rutabaga???????????

zazapupuce · 09-03-2011 20:34:06

je voudrais faire une purée de pommes de terre et rutabaga (j'en ai 700grs), auriez vous des idées de la quantité de patates?

09-03-2011 20:34:06

zazapupuce · 10-03-2011 11:38:37

snif, y'a personne qui sait comment on cuisine ce truc, j'ai trouvé des recettes sur internet, mais j'aurais aimé savoir si certaines avaient déjà gouté à cette chose.

nainaine · 10-03-2011 11:43:29

il me semble qu'il faut en mettre en petite quzntité dans les recettes car gout bien special ...

papillotte · 10-03-2011 12:18:52

pas connaitre

10-03-2011 12:18:52

zazapupuce · 10-03-2011 12:21:09

papillotte a écrit :

pas connaitre

ah non, c'est pas sympa, y'a pas le droit de dire ça coquine. vais te donner à manger au chat de nainaine.

Dernière modification par zazapupuce (10-03-2011 12:21:35)

punky · 10-03-2011 16:19:32

Ben je vais faire comme papillotte, je ne connais pas.
M'en vais m'informer sur la toile

zazapupuce · 12-03-2011 01:34:04

je relance ma demande, personne pour se sacrifier. rutabaga, oh rutabaga quand tu me tiensssssssssss.

Occitane · 12-03-2011 02:41:25

Il me semble me rappeler très vaguement en avoir fait une fois : en purée je crois, mais sans patates. Je ne dirais pas que ça a un goût spécial, c'est très subtil au contraire (et surtout très pénible à peler...). Je pense qu'il vaut mieux ne pas les mélanger avec d'autres légumes, sinon tu vas passer complètement à côté de la subtilité du truc...
Cela dit sous toutes réserves, vu le peu de souvenir que ça m'a laissé...

armellejulien · 12-03-2011 10:56:41

Bonjour...je cuisine souvent le rutabaga.

Alors en purée sans patates c'est très bon...mais ça a quand-même un goût différent!
Moitié choux, moitié noisette comme goût.

Sinon, j'en met dans mes soupes, pot-au-feu...ça donne un très bon goût.
Ca remplace le navet et j'aime pas le navet...donc bonne alternative.

Tu peux aussi le faire en salade, tu le prépares comme une salade de pommes de terre.

Attention, en gros quandtité, ça donne des maux de ventre si tu es sensible des intestins.
Le rutabaga est très bon. Diurétique, laxatif.

En soupe, ma super recette :
700G de rutabaga, 1 pomme de terre, 1 oignon, beurre, 1 cuillère à soupe de farine, laurier, muscade, 20cl de crème légère ( à mettre dans l'assiette si tu veux ). Rajoute un bouillon de poule.
Tu prépares le tout comme une soupe.

C'est la même préparation que les pommes de terre...donc gratin, poele, frites, potages, salade....

Bon apétit!

Dernière modification par armellejulien (12-03-2011 10:57:30)

zazapupuce · 13-03-2011 01:41:30

merci les filles. j'essayerais bientôt.

zazapupuce · 17-03-2011 16:36:20

encore moi, j'ai essayé avec de la pomme de terre et des carottes en purée (vous connaissez pas les phénomènes de zazapupuce), y'en a 2 sur 3 qu'on fait une tête comme ci elles avaient de la cro..e de chien dans leur assiette. donc mr koala, ma fille qui passe les portes sans qu'on les ouvre vu qu'elle n'a que des nonossssss et la zaza, on a adoréééééééééééééééééééé.

zazapupuce · 28-03-2011 16:12:15

j'ai fait manger du rutabaga à mes beaux-parents, bèh, belle-maman a mal à son bidon à cause de sa méchante belle-fille qui devrais savoir depuis le temps qu'elle est sensible des boyaux. en plus le dessert c'était gâteau au chocolat et gâteau aux pommes. elle a pris tout plein du aux pommes, et hier au petit dèjeuné, elle m'a demandé ou était passé le beurre, je lui ai dis dans les gâteaux, elle m'a traité de "déséquilibrée alimentaire", je vais les tuer. si je me retrouve en prison, à défault, je les verrais plus, nah!!!!!!!!

nuietoile62 · 28-03-2011 16:14:49

zazapupuce a écrit :

j'ai fait manger du rutabaga à mes beaux-parents, bèh, belle-maman a mal à son bidon à cause de sa méchante belle-fille qui devrais savoir depuis le temps qu'elle est sensible des boyaux. en plus le dessert c'était gâteau au chocolat et gâteau aux pommes. elle a pris tout plein du aux pommes, et hier au petit dèjeuné, elle m'a demandé ou était passé le beurre, je lui ai dis dans les gâteaux, elle m'a traité de "déséquilibrée alimentaire", je vais les tuer. si je me retrouve en prison, à défault, je les verrais plus, nah!!!!!!!!

bonjour ce n'est pas trés gentil quel te dise sa ta belle mère sa a du te faire du mal

zazapupuce · 28-03-2011 16:20:31

je devrais dire que j'ai l'habitude, mais c'est pas le cas. elle a fait ce que je considérerais toujours comme le pire dans l'église, le jour de mon mariage. elle m'a dit: "ta robe est magnifique, dommage que tu sois dedans!" rien que de l'écrire, j'ai les larles qui dégoulinent, ça fait 10 ans, mais ça fait toujours aussi mal, c'est comme ça. la prochaine fois, j'essaierais un gâteau sans beurre, sans sucre, sans jaunes d'oeufs, mais avec beaucoup de mort aux rats.

zazapupuce · 12-06-2011 21:37:39

la fifille voudrait tester le topinambour, auriez-vous une recette pour les difficiles et les moins difficiles. merci.

nounoujulie · 12-06-2011 22:53:33

alors çà je connais

je le fais en purée avec une noisette de beurre ( une noisette, pas la tablette )

ou au four comme les patates avec idem une noisette de beurre

c'est excellent

zazapupuce · 13-06-2011 00:39:16

nounoujulie a écrit :

alors çà je connais
je le fais en purée avec une noisette de beurre ( une noisette, pas la tablette )
ou au four comme les patates avec idem une noisette de beurre
c'est excellent

et tu le fait seul en purée ou avec des patates?

nounoujulie · 13-06-2011 01:10:17

seul

vanillecaramel · 30-06-2011 11:57:44

bonjour, perso j'adore les vieux légumes (crosnes, rutabagas..). Je te conseille juste de ne pas trop en mettre car cela a un gout très fort d'artichaud.

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rutabaga???????????

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