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Pages : 1
#1 09-07-2011 16:28:09
moelleux chèvre-courgettes
si vous êtes comme moi, que vous croulez sous les courgettes du jardin,et que vous voulez changer un peu de recette,en voilà une petite facile et économique à souhait! 
pour 4 à 6 pers:
2 courgettes
200g chèvre frais (type petit billy)
1 bte de 410g lait concentré non sucré
4 oeufs
ciboulette
2CS farine
beurre pour le moule
sel et poivre
facultatif:1CS curcuma pour colorer en jaune,1CC piment poudre pour en relever le goût.
râper grossièrement les courgettes,les saler et les laisser dégorger.puis les essorer dans un linge.
ciseler la ciboulette (la pauvre! 
),émietter le chèvre à la fourchette.
mélanger les courgettes,le lait concentré,la ciboulette,les oeufs,la farine et le chèvre.saler et poivrer à votre goût.(mettre le piment et le curcuma selon goût ).
verser ds un moule à manqué beurré et cuire 35 à 40mn à 180°.
laisser tiédir avant démoulage.
servir tiède ou froid.
accompagner d'une petite salade verte ou d'une concassée de légumes de saison.
on peut aussi servir avec un coulis de tomates si on aime
bon appétit!
si on veut faire des parts individuelles, on peut cuire ds des moules à muffins en silicone
Dernière modification par mamise (09-07-2011 16:31:25)
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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09-07-2011 16:28:09
#2 10-07-2011 18:24:13
Re : moelleux chèvre-courgettes
hum ... ça me donne envie mais pas courgette dans mon jardin cette année, ça veut pas pousser et chez mon voisin idem alors qué passa ????
je fais un copié/collé et je testerai
j'adore tes idées recettes mamise, allez encore encore
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#3 13-07-2011 22:31:05
Re : moelleux chèvre-courgettes
Je voudrais le faire demain pour ... un pique nique ... mais est-ce transportable et facile à manger avec les doigts ???
J'espère que Mamise va passer rapidement par ici pour me donner son avis sur la question !!!!
Merci d'avance !
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#4 15-07-2011 08:49:35
Re : moelleux chèvre-courgettes
Je voudrais le faire demain pour ... un pique nique ... mais est-ce transportable et facile à manger avec les doigts ???
J'espère que Mamise va passer rapidement par ici pour me donner son avis sur la question !!!!
Merci d'avance !
coucou malou
tu peux le découper en petits cubes et le mettre dans une boite plastique pour l'emporter en pique nique
ça se tient assez bien!
(tu peux aussi le faire dans des petits moules, typre "moules à muffins"! )
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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15-07-2011 08:49:35
#6 29-07-2011 23:43:25
- labelette
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- Messages : 3 666
Re : moelleux chèvre-courgettes
bonsoir
j'ai fait cette recette ce soir,( sans curcuma), verdict : tres tres bon
merci mamise
la prochaine fois je ferais en tout petit pour faire des bouchées apero, a deguster froid, car c'est aussi excellent
"Mieux vaut qu'il pleuve aujourd'hui, plutot qu'un jour ou il fait beau"
(proverbe breton)
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#8 31-07-2011 15:03:17
Re : moelleux chèvre-courgettes
je fais tester la recette aujourd'hui mais sans ciboulette j'en ai pas
je viens de me relire c'est du n'importe quoi " je fais tester "
bon j'ai testé sans cibou, fait cuire plus longtemps et verdict 
" excellent "
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