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Pages : 1
#1 09-05-2011 15:52:05
muffins de nouilles
pour 12 muffins d'environ 7 cm de diamètre:
220 g de nouilles chinoises
220g de julienne de légumes (on peut prendre surgelée 
)
25 cl crème liquide entière
3 oeufs
3 CS de sauce soja
beurre et chapelure pour les moules
sel poivre
préchauffer le four th 7 (210°)
beurrer les empreintes d'un moule à muffins et saupoudrer de chapelure (même si c'est un moule silicone )
cuire les nouilles "al dente" ds l'eau salée.
les égoutter,les rincer sous l'eau froide et égoutter à nouveau.
enrouler les nouilles avec une fourchette dans une cuillère à soupe afin de former 12 nids et les répartir ds les moules à muffins.
creuser un puits et y déposer les légumes en julienne.poivrer.
mélanger les oeufs avec la crème et la sauce soja et verser sur les muffins.
enfourner 20mn.
servir chaud accompagné de sauce soja.
idéal pour un petit dîner improvisé! 
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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09-05-2011 15:52:05
#3 09-05-2011 19:31:09
- papillotte
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- Site Web
Re : muffins de nouilles
j'adore......l'idée 
Après le verbe "aimer", "aider" est le plus beau verbe du monde.
Bertha von Suttner
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Bonne Journée09-05-2011 20:07:13
#6 10-05-2011 00:10:41
- labelette
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- Messages : 3 666
Re : muffins de nouilles
Mamise je te cite : "idéal pour un repas improvisé"
je ne doute pas que ce soit tres bon et idéal , mais pour improviser cette recette, faut avoir des nouilles chinoises et de la sauce soja deja !
suis pas sure de trouver ça chez moi 
merci pour la recette en tout cas, ça donne envie de faire les courses pour improviser ce plat !!
"Mieux vaut qu'il pleuve aujourd'hui, plutot qu'un jour ou il fait beau"
(proverbe breton)
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#7 10-05-2011 00:23:54
- popopilo
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- Messages : 12 467
Re : muffins de nouilles
oui c'est tout à fait ça!!
bravo mamise pour tes recettes!!
on est loin, quand on a mon niveau, d'improviser ce genre de repas!!
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Hier est un souvenir, demain est un mystère, aujourd'hui est un cadeau, c'est pour ça qu'on l'appelle Le Présent.
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#8 10-05-2011 09:02:11
Re : muffins de nouilles
ben, oui, j'admet que j'ai toujours des nouilles chinoises et de la sauce soja chez moi....on adooooore la cuisine chinoise!!!
....et je précise (pour nani ) que c'est un plat salé!!!
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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#9 19-07-2011 18:16:14
Re : muffins de nouilles
je remonte avec une variante de la recette, cette fois avec coquillettes
muffins jambon,pâtes et légumes
pour 6 pers:
150g mini coquillettes
100g petits pois
150g petits champignons
1 oignon
100g jambon
1CS huile olive
2 oeufs
200g crème fraiche
1 verre de lait
40g chapelure
100g râpé
ail séché
basilic sel poivre
cuire les pâtes al dente et ajouter les petits pois 3mn avant la fin. réserver. préchauffer le four th7.
ds une poêle,chauffer 1CS d'huile d'olive et y faire revenir les champignons et l'oignon émincés avec l'ail.
dans un saladier, mélanger les pâtes,les petits pois,le jambon en dés,et les champignons avec du basilic hâché.saler et poivrer.
dans un autre saladier, mélanger oeufs,crème et lait.saler et poivrer.
beurrer 12 moules à muffins et saupoudrer de chapelure.
répartir la préparation aux pâtes dedans, puis le mélange crème fraiche,oeufs et lait.
saupoudrer généreusement de chapelure et parsemer de fromage râpé.
cuire 30mn et servir immédiatement.
nb: on peut ajouter d'autres légumes comme les carottes ou le maïs,au goût de chacun! 
♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣ il en faut peu pour être heureux
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#10 19-07-2011 19:20:35
Re : muffins de nouilles
maman de 2 adorables filles et nounou de 4 loulous !!! 
♪ ♪ ♪
bisous et bonne journée
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