Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

ersyma

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chili con carne

coucou
je me suis lancée dans un chili pour ce midi et je n'en ai jamais fait donc j'ai suivi la recette hihi en réduisant bien les épices qui pique car c'est pas que pour moi.

mais du coup j'ai l'impression que l'on va manger des haricots rouges à la tomates, oignons ail et viande hachée mais je doute que l'on trouve un gout particulier au plat + le riz

y'en a t il qui savent bien faire ça ou qui ont des astuces pour quelque chose de goutu mais pas forcément piquant
merci
biz

Cancoillotte

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Re : chili con carne

ça va être un peu tard mais il se vend des épices non pimentés: c'est ce que j'utilise pour les plats comme cela pour les loulous...

si non tu augmentes les épices pas trop fortes
ou mélanger les épices fortes avec un peu de jus et d'eau dans un bol à part et tu testes ta limite et ensuite du verses le bol dans ton chili!

Bon appétit!!!

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ersyma

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Re : chili con carne

bon eh bien c'était cuit quand j'ai vu ton post
mais finalement c'était très bon dixit mon mari et le loulou s'est régalé il en a mangé une pleine assiette et à la fin du repas il a demandé "c'était quoi les trucs noirs" heu des haricots rouges hihi
il m'a regardé l'air de dire "c'est ça fout toi de moi "

a refaire et je regarderais les épices non pimentées