palets...

ciboulette51 · 13-09-2011 16:58:57

coucou les filles, qui parmi vous connaît la véritable recette de palets bretons, ça changerait mes enfants des madeleines ou autres
merci les amies :)

13-09-2011 16:58:57

mamise · 13-09-2011 18:21:40

bon, je m'y colle....:rolleys:

palets bretons
4 jaunes d'oeufs
150g sucre
150g beurre salé
250g farine
1/2 st de levure
2 sts sucre vanillé
1 CS rhum ou liqueur de pommes (facultatif)

mélanger les ingrédients en commençant par les solides,bien malaxer le tout, pétrir. (je le fais au momo )
répartir ds des empreintes à muffins sur 1 cm d'épaisseur.bien tasser.
badigeonner un peu de lait dessus.

cuire 20mn environ à 180° (th6).
démouler sur une grille.

voilà! bon appétit!

ciboulette51 · 13-09-2011 18:23:44

merci beaucoup Mamise, mais 2 sachets de sucre vanillé, ça ne fait pas un peu beaucoup ?

mamise · 13-09-2011 18:25:17

ben , écoutes, c'est comme tu veux, moi je les aime bien ainsi...

13-09-2011 18:25:17

laubrisol · 13-09-2011 20:39:42

je savais bien que mamise passerai par là

ciboulette tu essaies et tu me dis ok

nainaine · 14-09-2011 23:14:02

faut que j'essaie aussi

ciboulette51 · 15-09-2011 09:56:55

pas eu le temps encore finalement, trop de choses, mais promis, je viendrai vous dire, ce seront mes enfants qui diront, car je ne mange pas de sucré, je n'aime pas

louchasteri · 15-09-2011 13:22:51

Merci pour la recette...
Mais j'ai une question !!!
Tu précises qu'il faut

mamise a écrit :

badigeonner un peu de lait

Peux-tu m'expliquer pourquoi ???
Merci par avance...

mamise · 15-09-2011 15:05:57

louchasteri a écrit :

Merci pour la recette...
Mais j'ai une question !!!
Tu précises qu'il faut
mamise a écrit :
badigeonner un peu de lait
Peux-tu m'expliquer pourquoi ???
Merci par avance...

coucou louchasteri
c'est pour que cela ne soit pas trop sec sur le dessus

ciboulette51 · 16-09-2011 00:51:50

voilà ça y est les biscuits sont fait et les derniers viennent de sortir du four et refroidissent !
j'attends donc demain pour vous dire ce qu'en pensent les enfants !
je n'en mange pas, mais en tout cas ça sent bon :)

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