allergique au lactose...

eris0123 · 05-12-2011 18:11:13

Bonjour,
Lors de notre 1ère rencontre le PE me dit très vite que ce sera moi qui garderai loulou...
"réfléchissez tout de même un peu avec votre mari qui ne m'a pas rencontrée et rappelez moi par la suite..."

ok donc ce sera bien vous qui garderez pupuce on signe quand?

le contrat se signe en septembre, je dois fournir les repas etc mais la maman me rappelle peu de temps après, la puce est allergique à la protéine de lait vache! elle fait des oedèmes...

juste une question, j'ai trouvé une solution pour les purées qui seront faites soit totalement à l'eau soit avec un peu de son lait pharmaceutique et sans beurre ni crème...
Mais pour les desserts la maman me dit qu'il n'y a pas d'autre solution que les compotes...
la puce a presque 8 mois et je pense qu'elle va vite s'en lasser (ou pas).
avez vous des idées pour les desserts laitages ou pas? avez vous rencontré un cas pareil?
le pédiatre lui dit de ne pas commencer le lait de sojà car pas conseillé à cet age!
moi j'ai pourtant gardé un enfant (asiatique) élevé au lait de soja et jamais eu de soucis!
ce contrat a débuté ce matin et là la maman me dit que de temps en temps elle donne un peu de son yaourt à sa fille sans qu'elle n'ait de réaction et me dit qu'elle pense que c'est parce qu'elle ne mange que de très petites quantités de lait donc elle ne fait pas (plus) de réactions...

ayant un protocole, moi je ne m'aventurerais pas à lui faire gouter des choses lactées on est bien d'accord
bref... merci les filles

Dernière modification par eris0123 (05-12-2011 18:15:01)

05-12-2011 18:11:13

media · 05-12-2011 18:14:35

bonjour je te deconseille fortement de fournir les repas pour les enfants allergiques ... demandes aux pe de fournir ...

eris0123 · 05-12-2011 18:15:52

pourquoi?
moi ça ne me pose pas de soucis...
c'est juste le dessert qui me pose problème...

media · 05-12-2011 18:17:10

et bien parce que la petite fait des allergies ... et tu peux etre responsable en cas de litiges blablablablabla

05-12-2011 18:17:10

eris0123 · 05-12-2011 18:17:45

même si j'ai un protocole que je respecte?

media · 05-12-2011 18:21:50

tu fais comme tu veux !! c 'est mon avis ..... mais je ne fournirais pas les repas ..

eris0123 · 05-12-2011 18:23:53

pas de soucis media... c'est juste que comme je m'étais engagée je ne veux pas changer d'avis...
dans tous les cas repas fourni ou non, je serai tjrs à l'affut du fait qu'elle pioche quelque chose dans l'assiette du voisin...

nounoujulie · 05-12-2011 18:31:09

J'ai mon fils allergique a la proteine de lait + lactose

et bien a part les compotes y'as rien d'autre, sinon les fruits

les enfants allergiques au lait sont trés souvent allergique au soja donc on ne leur donne pas

mais t'inquiete, elle s'y fera ( pas le choix ) le mien est allergique il a 5 ans et a toujours trés bien compris pourquoi il n'avait pas le droit ( il suffit de lui expliquer a chaque fois )

par contre, pour les repas soit tu maitrise ( attention au lait caché dans le jambon, saucisse par exemple ) soit pas et les pe fournissent les repas

je sais que dans le cas de mon fils, meme a ma belle mere je fournis les repas

eris0123 · 05-12-2011 18:44:28

hi,hi,hi!!! tu me fais rire en disant que tu fournis aussi à ta belle mère...
moi je sais ce que c'est d'avoir une enfant qui ne peut pas manger tout et rien le mien ne doit pas manger de sucre ou alors juste pendant les repas en quantité limité.
je pensais que pour le lait on pouvait trouver des dérviés ou autres pour les laitages... mais je vais faire avec les compotes alors.
mais j'ai peur que ça ne suffise pas car le midi c'est purée et compote (pas de bibi)

nounoujulie · 05-12-2011 19:00:10

généralement les enfants allergique ( de n'importe quoi ) sont des enfants hyper suivit et surveillé

le tout c'est qu'elle boive ses 500ml de lait par jour ( matin et soir ) et c'est largement suffisant pour couvrir ses besoins

mon fiston a meme fait une allergie au lait anti allergique donc depuis 3 ans il n'as aucun produit laitier ni dérivé du lait ou autre lait en tout genre ( soja, riz etc etc )

par contre à coté de çà il a une prise de sang tous les 6 mois pour vérifier qu'il n'ai pas de carence.

je sais que le mien mange énormément à table et n'est pas trés sucré

mais a dose égale avec un yaourt, çà lui fera pareille en quantité

eris0123 · 05-12-2011 19:48:12

merci beaucoup les filles!
je vais gérer au mieux alors...
bonne soirée à vous

eris0123 · 05-12-2011 19:56:51

connais pô ça moa!

vais en parler avec cette maman au cas où mais je suis septique sur le fait qu'elle veuille bien ne serait ce qu'en parler à son pédiatre

merci FLAMY

Loona84 · 06-12-2011 00:44:03

Du lait de riz, d'avoine, de millet, de seigle ...

Avec ça tu peux faire des petits flans, des crêpes

Mais sinon, je dirais +1, demande aux parents de fournir, c'est une grosse responsabilité ! Une cuillère qui a touché du lait de vache, si elle se retrouve dans son assiette ... ?!

chris84 · 06-12-2011 01:03:25

bonsoir
idem que les filles, l'oèdeme de quincke c'est pas rien, c'est une réaction allergique qui peut avoir des conséquences affreuses, je ne veux pas t'effrayer mais te faire réaliser
ce ne sont pas des petits boutons et ça part, c'est pas "juste" un peu de diarhée ou de la constipation... c'est très problématique donc là je demanderais de fournir!!!

j'ai eu 2 petits en accueil intolérants aux plv, et bien je faisais des gâteaux au lait de chataigne, de riz, d'amande etc... mes purées sont faites au lait de soja nature ou lait de riz nature (je continue à cuisiner ainsi pour ma fille c'est lié à son asthme) idem crème fraiche remplacée par soja gratin, yaourt de brebis, de chèvre...
... biensur quand les parents avaient testé eux mêmes, l'un 2 avait du lait de jument le matin dans son bib, ce sont des commandes spéciales, il y a meme des sites spécialisés maintenant dans les fournitures d'aliment spécifiques pour les personnes allergiques...

ah oui pour la lassitude liée aux compotes, bah franchement les enfants aiment la routine, ils aiment retrouver les memes choses à manger, on peut les éveiller au goût avec le plat principal et dans la variété des compotes qu'on trouve de nos jours! et puis d'autres desserts sans lait de vache comme je l'ai dit plus haut, et meme du fromage (roquefort par exemple) certains enfants aiment les goûts forts!

Dernière modification par chris84 (06-12-2011 01:06:54)

zazapupuce · 06-12-2011 01:43:22

bonsoir,
la première des choses a faire est d'appeler ta puer afin de savoir si elle t'autorise à fournir les repas à un enfant allergique.
la deuxième, j'ai en accueil un enfant allergique aux protéines de lait de vache, la maman lui fait des flans avec son lait spécial (pept. jun.or), la diététicienne lui a remis un livret de recettes, je l'ai feuilleté cet après-midi, pleins de recettes où le lait est remplacé par le lait de régime reconstitué, gâteau de yaourt sans yaourt (remplacé par 100 ml de jus de fruits). et c'est aux parents de te fournir un protocole complet qui leur est fourni par le médecin, pas à toi de chercher et risqué un accident.
bon courage.

Berengere78 · 06-12-2011 02:13:04

Tu parles en titre d'allergie au lactose, et dans ton message d'intolérance aux protéines de lait de vache....
Or, ça n'a rien à voir !
Elle est allergique à quoi cette petite ?
Si c'est "juste" au lactose, c'est moins gênant, ça donne un inconfort digestif mais pas de choc anaphylactique possible. Et dans les yaourts par exemple, il n' y a plus de lactose (mais de l'acide lactique). Comme tu dis que la maman donne de temps en temps du yaourt, je pense que c'est une simple intolérance digestive au lactose, donc sans aucune gravité.

Par contre si c'est une vrai allergie aux protéines de lait de vache, il faut une éviction STRICTE de tout produit laitier, en se méfiant des produits industriels contenant des protéines de lait "cachées", de façon parfois insolite !!!

eris0123 · 06-12-2011 13:27:19

je me suis mal exprimée c'est bien une allergie à la protéine de lait de vache et non lactose.
j'ai un protocole avec primalan et tout ce qui va avec au cas où elle serait en contact avec un produit laitier...
en tout cas merci beaucoup pour tous les conseils pour cuisiner gateaux et même crèmes...
merci merci

lulu54 · 06-12-2011 13:36:47

bonjour

tu demandes un PAI ou tout sera detaillé
tu connaitras exactement ce que tu peux faire , voir ne pas faire
sans ce protocole , tu prends des risques

sache qu'une allergie peut s'arreter vers l'age de 4 ans ou perdurer voire s'aggraver apres
mes filles allergique a lait de vache soja oeuf ont vu l'allergie s'arreter ... mais pas a l'arachide , proteine de pois et respiratoire

plus tu en sauras sur cette allergie via le protocole mieux tu pourras maitriser, gerer au cas ou ...
c'est une contrainte surtout si oedeme ...
le soucis est plus tard en cas de multi accueil, si les enfants se partagent des choses ....
ou si tu ne connais pas exactement la composition des produits

tu es prevenue .. a toi de voir

tu peux aussi demander conseil a ta puericultrice

eris0123 · 06-12-2011 13:41:14

j'ai tout un protocole oui... que je compte bien respecter.
là je lui ai préparé un tas de purées etc.
ma question était surtout comment faire pour faire manger un laitage.
j'avais surtout peur qu'elle le lasse de la compote au repas!
ensuite j'ai vu avec la maman, la puce a sa quantité journalière en lait sur les petits dèj, gouters, et diners...
je vais tout de même voir avec ma puéricultrice pour demander conseil sr ce cas...

merci les filles

lulu54 · 06-12-2011 13:42:51

bon courage

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