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#1 06-01-2012 18:24:51
- nathodisab
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une bonne galette à partager
coucou,
avez vous une recette de galette à la frangipane à faire partager, ma fille fête ses 17 ans dimanche, et je voudrais en faire pour l'occasion de l'épiphanie en plus du gâteau d'anniversaire!
MERCI
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06-01-2012 18:24:51
#3 06-01-2012 19:15:56
- nathodisab
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Re : une bonne galette à partager
Moi j'ai mis la mienne sur mon blog si tu veux
oui, je veux!!! le blog du site ? ou un autre ?
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#4 06-01-2012 19:28:20
Re : une bonne galette à partager
moi aussi j'en ai une
2 pates feuilleté, 2 jaunes d'oeufs, 1 sachet de poudre d'amende, 75 g de beurre, 75 g de sucre en poudre, 1c a s de rhum
2c à c de maizena, 1dl de lait, 1 sachet de sucre vahnillé
creme frangipane
travailler le beurre à la spatule jusqu'à ce qu'il soit mou
ajouter 45g de sucre et le sachet de poudre d'amende et le rhum
creme patissiere
1 jaune d'oeuf à mélanger à 30g de sucre+ la maizena et le sucre vahnillé. Ajouter le lait et faire chauffer jusqu'à épaississement
melanger la creme frangipane et la creme patissiere
se servir du dernier jaune d'oeuf pour dorer la pate du dessus
cuire 15 mn à 180 et 5 mn à feux doux
voilà bise nathodisab
ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait
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06-01-2012 19:28:20
#5 06-01-2012 20:19:00
- nathodisab
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Re : une bonne galette à partager
moi aussi j'en ai une
2 pates feuilleté, 2 jaunes d'oeufs, 1 sachet de poudre d'amende, 75 g de beurre, 75 g de sucre en poudre, 1c a s de rhum
2c à c de maizena, 1dl de lait, 1 sachet de sucre vahnillé
creme frangipane
travailler le beurre à la spatule jusqu'à ce qu'il soit mou
ajouter 45g de sucre et le sachet de poudre d'amende et le rhum
creme patissiere
1 jaune d'oeuf à mélanger à 30g de sucre+ la maizena et le sucre vahnillé. Ajouter le lait et faire chauffer jusqu'à épaississement
melanger la creme frangipane et la creme patissiere
se servir du dernier jaune d'oeuf pour dorer la pate du dessus
cuire 15 mn à 180 et 5 mn à feux doux
voilà bise nathodisab
MERCI, mais je peux pas la crème pâtissière, je fais une intolérance au lait de vache
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#6 06-01-2012 20:21:27
- nathodisab
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Re : une bonne galette à partager
j'en ai trouvé une sans lait !
100g d'amande, 2 oeufs, 100g de sucre, 70gr de beurre, 1st sucre vanillé, 1cs rhum
ou pareil mais à la noix de coco, en remplaçant l'amande
je crois que je vais tenter les deux...
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