Des recettes faciles et rapides pour nos bébés

clémentine · 28-01-2012 02:51:04

Petit risotto

dès 12 mois

1 verre de riz
1 d'oignon
20 g de champignons de Paris
10 g de jambon
2 cuillère à soupe de fromage râpé
1 bouillon cube
1 noisette de beurre

Faire bouillir 40 cl d'eau avec le bouillon cube.
Faire fondre, à feu doux, une noisette de beurre dans une casserole puis y mettre
l'oignon finement émincé.
Ajouter le riz et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Verser un peu de bouillon et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé par le riz.
Recommencer cette opération jusqu'à épuisement du bouillon.
La texture doit étre crémeuse en fin de cuisson. Rajouter, en cas de besoin, un peu d'eau.
Pour finir, verser les champigons, le fromage et remuer.
Disposer le risotto dans l'assiette de Bébé et saupoudrer avec des petits morceaux de jambon. .

28-01-2012 02:51:04

clémentine · 28-01-2012 02:54:18

QUICHE EPINARD - POMMES DE TERRE

Ingrédients :

- 1 pomme de terre
- des épinards (surgelés par exemple,hachés)
- 1/2 jaune d'oeuf
- 15 ml lait de croissance
- quelques morceaux de gruyère râpé

Préparation de la recette : Quiche épinard et pomme de terre pour bébé

Peler et couper la pomme de terre en petits morceaux adaptés à la dentition de bébé (selon l'âge).

Faire cuire les morceaux de pomme de terre à la vapeur avec les épinards.

Faire une préparation avec le jaune d'oeuf battu et le lait de bébé. Saler selon l'habitude de bébé.

Mélanger les légumes à la préparation et verser dans un ramequin allant au four.

Parsemer de gruyère râpé.

Cuire au four 20 min.

clémentine · 28-01-2012 02:55:40

VELOUTE DE CHAMPIGNONS

Ingrédients (pour 2 petits pots) :
- 2 petites pommes de terre coupées en dés
- 1 petit oignon coupé en 4
- une dizaine de petits champignon de Paris coupés en 2
- une petite cuillère à café de persil ou persillade
- beurre
- sel
- 160 ml d'eau pour la cuisson vapeur

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre et l'oignon 5 mn puis rajouter les champignons. Poursuivre la cuisson 10 mn puis mixer avec l'eau de cuisson, en ayant avant ajouté le persil beurre et sel...

clémentine · 28-01-2012 02:58:01

PERLE DU NORD

Dés 6 mois

Ingrédient :
1 endive
1 petite pomme de terre
10g jambon
1 noisette beurre

Préparation :
Couper les endives en lamelle et les pommes de terre en cube.
Lavez soigneusement le tout et les mettre cuire a la vapeur 20 minutes.
Pendant ce temps, mixer finement le jambon.
Une fois cuit, mixer ou écraser les légumes en purée, selon la texture préférée de bébé
Ajoutez le jambon a la purée et mélangez bien le tout

ajouter une vache qui rit, délicieux!

28-01-2012 02:58:01

leguevinoise · 28-01-2012 09:49:43

merci pour ses recettes.

Occitane · 28-01-2012 09:55:04

Je note, elles sont très sympas ces recettes !

nanoute75 · 28-01-2012 14:30:32

j'adore et j'adhère,
merci pour vos recettes

clémentine · 28-01-2012 18:18:31

est ce que quelqu'un en aurai d'autres dans le même genre ?

clémentine · 28-01-2012 19:27:18

J'ai LA CONFITURE DE LAIT aussi

Faire cuire à feu doux 500g de sucre + 1 litre de lait pendant 2H

C'est court oui je sais mais tellement bon,
par contre à consommer avec GRANDE MODERATION car très sucré.

Ma puce en a gouté un tout petit peu sur un petit morceau de pain autant vous dire qu'elle a adoré!
Je pense lui en mettre un tout petit peu dans du fromage blanc au gouté demain...

mamanpapillon22 · 28-01-2012 19:57:58

PUREE DE BROCOLIS

50g de brocolis
1 noisette de beurre
1 petite cuillère de crème fraîche
1 bouillon de cube

faire bouillir dans de l'eau les brocolis avec un bouillon de cube
bien les égoutter quand ils sont tendres
les écraser ou mixer puis y mettre la crème et le beurre et bien mélanger

c'est tout simple mais qu'est ce que c'est bon!!!
voili voilou

mon fils aimait beaucoup et aime toujours d'ailleurs!!!
je note car ça donne envie!!! merci pour ces recettes

tatanounou21 · 28-01-2012 20:23:44

Crème de pain d'épice:

100ml de lait infantile
1 tranche de pain d'épice

Mixer le pain d'épice , ajouter le lait tiédi et mixer de nouveau.
A servir tiède ou froid.

ktydu64 · 29-01-2012 13:17:58

merci pou ces recettes je prends !!!!!!!

mamamama · 31-01-2012 15:58:55

clémentine a écrit :

J'ai LA CONFITURE DE LAIT aussi
Faire cuire à feu doux 500g de sucre + 1 litre de lait pendant 2H
C'est court oui je sais mais tellement bon,
par contre à consommer avec GRANDE MODERATION car très sucré.
Ma puce en a gouté un tout petit peu sur un petit morceau de pain autant vous dire qu'elle a adoré!
Je pense lui en mettre un tout petit peu dans du fromage blanc au gouté demain...

J'avais tenté cette recette il y a longtemps, mais j'ai trouvé la cuisson ingérable (je ne suis pas très douée).

Du coup, j'ai tenté plus simple, et surtout inratable :

Mettre une ou plusieurs boîtes de conserve de lait concentré sucré, fermée(s), dans une cocotte-minute. Recouvrir d'eau complètement. Faire monter en pression. Compter 35 minutes de cuisson à partir du chuchotement pour une petite boîte (la plus connue= Nes*** 397 g).

Attendre que ce soit refroidi pour l'ouvrir et ajouter un peu de beurre (plus ou moins selon qu'on aime une consistance plus ou moins épaisse) et éventuellement du sel pour un goût beurre salé.

Merci pour les recettes, sinon, je vais tenter la perle du nord demain !

clémentine · 31-01-2012 16:01:27

mamamama a écrit :

clémentine a écrit :
J'ai LA CONFITURE DE LAIT aussi
Faire cuire à feu doux 500g de sucre + 1 litre de lait pendant 2H
C'est court oui je sais mais tellement bon,
par contre à consommer avec GRANDE MODERATION car très sucré.
Ma puce en a gouté un tout petit peu sur un petit morceau de pain autant vous dire qu'elle a adoré!
Je pense lui en mettre un tout petit peu dans du fromage blanc au gouté demain...
J'avais tenté cette recette il y a longtemps, mais j'ai trouvé la cuisson ingérable (je ne suis pas très douée).
Du coup, j'ai tenté plus simple, et surtout inratable :
Mettre une ou plusieurs boîtes de conserve de lait concentré sucré, fermée(s), dans une cocotte-minute. Recouvrir d'eau complètement. Faire monter en pression. Compter 35 minutes de cuisson à partir du chuchotement pour une petite boîte (la plus connue= Nes*** 397 g).
Attendre que ce soit refroidi pour l'ouvrir et ajouter un peu de beurre (plus ou moins selon qu'on aime une consistance plus ou moins épaisse) et éventuellement du sel pour un goût beurre salé.
Merci pour les recettes, sinon, je vais tenter la perle du nord demain !

pas mal je note ta recette aussi ^^
j'ai tenté la perle du nord ce midi en me disant ma puce va trouve ça amere et ne va jamais manger... elle a tout finit et ne s'est pas faite prier, je crois que la vache qui rit y est pour qqch... en tout cas je conseille la recette

clémentine · 01-02-2012 23:43:32

MOUSSE AU FROMAGE BLANC

ingrédients :
500gr de fromage blanc 0%
3 blancs d'oeufs
un peu de sucre ou pas...

mettre le formage blanc ds un saladier ac sirop d'agave ou asparthame ( à votre convenance ce n'est pas obligatoire).
battre les blancs en neige
incorporer les blancs délicatement ds le fromage blanc
mettre dans des verrines et conserver au frais au moins 3h avt de servir

et peut etre rajouter des fruits au fond des verrines, ou un peu de caramel, etc... miam

ladymariposa · 13-02-2012 17:15:09

Je fais des purées de légumes differentes pour faire connaitre différent gout aux bébés, les recettes sont très simple et toujours appréciées par les petits!
Vous en trouverez quelques une ici :
*********pas de lien merci! *****************
J'essaie aussi de leur faire une déco à chaque fois pour leur faire plaisir et ils adorent!!!

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#1 28-01-2012 02:51:04

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