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17-02-2012 16:46:00
#2 17-02-2012 16:53:13
Re : le wook qu en pensez vous ?
hello ...wok ... on dit wok 
j'en ai un .. pas electrique .... au gaz et j'en suis contente mais ça attache au fond donc je m'en sers peu !
Dernière modification par media (17-02-2012 17:02:58)
C EST NONOEL ........ IL NEIGE SUR MEDIA YYYYYYYYYYYYYEAAAAAAAAH BIP BIP NNNNNNNNIIIIIIIOOOON
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18-02-2012 05:03:08
#5 18-02-2012 16:08:44
Re : le wook qu en pensez vous ?
j'en ai un electrique.
j'y cuisine beaucoup de choses.
poulet saute avec divers legumes
colombo
crevettes sautees aux nouilles et legumes
boeuf aux cacahuetes etc.........
en fait un peu de viande ou pisonn ou crustaces, legumes + riz, pates, patates et des epices: lait de coco ou vin et voila 
profitez de la vie tant qu'il est encore temps
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#7 18-02-2012 16:53:53
Re : le wook qu en pensez vous ?
on m'en a offert un car je trouvais cela sympa,
je m'en suis servi une ou deux fois, l'ai mis au placard et l'ai oublié
pour moi il n'est pas indispensable mais si il est vrai, il est pratique,
le mien est électrique et je n'ai rien à lui reprocher
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#8 18-02-2012 17:41:04
- Cancoillotte
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Re : le wook qu en pensez vous ?
le wok électrique à l'avantage de travailler "seul"
J'utilise le mien (classqiue) essentiellement pour les plats asiatique: les sauté-mines ou shop-suey etc... ça permet de cuire rapidement et de saisir les légumes, viandes etc... Le principe de base du wok, c'est d'utiliser le moins de matière grasse possible (c'est pourquoi le ingrédient sont saisis) mais aussi de chaleur.
D'où le fait de couper tous les ingrédients en fines lamaelles ou petits cubes, c'est pourquoi en cuisinant au wok on n'a plus de temps à passer sur la préparation que la cuisson.
Il permet aussi la cuisson vapeur (mais je préfère un cuit-vapeur )
Dans le wok classique on "secoue" les aliments pour les "tourner", du coup je ne vois pas comment cela peut être possible avec un électrique 
Je crois que les deux malgré le même nom sont très différents
Pour les recettes tu peux en trouver sur le net.
Bon appétit !!
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#13 19-02-2012 17:37:47
- Cancoillotte
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Re : le wook qu en pensez vous ?
tu es de la réunion cancoillotte ?
presque ... j'y ai vécu pas mal d'années
ça se voit tant que ça ou c'est parce que tu suis mes posts
Dernière modification par Cancoillotte (19-02-2012 17:39:49)
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#14 19-02-2012 18:15:30
Re : le wook qu en pensez vous ?
NATOU60 a écrit :tu es de la réunion cancoillotte ?
presque
ça se voit tant que ça ou c'est parce que tu suis mes posts
disons que tu as des recettes que je connais le sauté de mine on ne l'entend pas partout 
j'y ais vécu moi aussi ,mon mari est de là-bas
tiens ce midi nous avons mangé un rougail saucisse
Dernière modification par NATOU60 (19-02-2012 18:19:07)
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#16 19-02-2012 18:57:30
- Cancoillotte
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Re : le wook qu en pensez vous ?
Cancoillotte a écrit :NATOU60 a écrit :tu es de la réunion cancoillotte ?
presque
ça se voit tant que ça ou c'est parce que tu suis mes postsdisons que tu as des recettes que je connais
j'y ais vécu moi aussi ,mon mari est de là-bastiens ce midi nous avons mangé un rougail saucisse
aaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!
Mon plat préféré avec le boucané ti-jaques !!!!
et les haricots du cap!!!!!!!!!!!!!!!!!
j'ai "trop" faim 
c'est pas bien de me donner des envie comme ça alors que j'ai rien sous la main 
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#17 19-02-2012 18:59:03
- Cancoillotte
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Re : le wook qu en pensez vous ?
les aliments n'ont pas le même goût non plus.
c'est la question que je me posais: est ce qu'on retrouve les mêmes goûts et textures pour une même recette?
t'as déjà testé les deux?
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#19 19-02-2012 19:24:10
Re : le wook qu en pensez vous ?
nous faisons le sauté de mine au wok traditionel et j'ai eus l'occasion de goûter sur un wok éléctrique. je reste sur le wok tradi
l'éléctrique ne saisi pas assez les aliments, et le wok traditionnel vieilli et pas le wok éléctrique.
comme on dit le wok traditionnel il faut le temps qu'il se fasse
maintenant moi au wok je cuisine principalement chinois et créole je n'attend peut-être pas les même chose qu'une personne qui cuisine métropolitain.
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#20 19-02-2012 19:26:46
Re : le wook qu en pensez vous ?
NATOU60 a écrit :Cancoillotte a écrit :presque
ça se voit tant que ça ou c'est parce que tu suis mes postsdisons que tu as des recettes que je connais
j'y ais vécu moi aussi ,mon mari est de là-bastiens ce midi nous avons mangé un rougail saucisse
aaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!
Mon plat préféré avec le boucané ti-jaques !!!!
et les haricots du cap!!!!!!!!!!!!!!!!!
j'ai "trop" faim
c'est pas bien de me donner des envie comme ça alors que j'ai rien sous la main
nous en ce moment nous avons envie de manger un bon bol renversé et un cari bichique mum
ça y donne faim té
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