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#1 28-02-2012 09:50:09
les pommes de terres sautées?
bonjour alors vos pommes de terres sautées vous avez quoi comme petit plus? moi je les cuit a l'eau (bien évidement
) aprés je les passent sous l'eau froide d'une part pour qu'elle soit moins chaudes a éplucher et d'autre part pour que la peau se détache plus facilement
ensuite je les coupes soit en morceaux ou rondelles au choix et je les fait sautées dans ma poéle avec une bonne dose d'huile d'olive
et de l'ail et du persil miamm j'essaie d'acheter de la pommes de terre grenaille (petite pommes de terre super bonne jaune ou rouge) sinon pommes de terre de taille moyenne
et dés fois je rajoute des herbes de provence quand je n'ai plus de persil
et vous les filles??
assistante maternelle en vacances fin juillet
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28-02-2012 09:50:09
#2 28-02-2012 10:28:35
- myriem
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- Inscription : 10-12-2007
- Messages : 18 216
Re : les pommes de terres sautées?
Et ben , mince , j'ai écrit un message et je ne le vois pas ?????
Tu peux donc , aussi ajouter une omelette , des allumettes de lardons .
Je connais un célibataire qui fait lorsqu'il fait une omelette , y jette une poignée de chips ; il dit que ça fait pareil qu'une omelette aux pommes de terre .
Quand je vois ce que je vois , quand j'entends ce que j'entends , quand je lis ce que je lis .....je me dis , que : "j'ai bien raison de penser ce que je pense ."
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#4 28-02-2012 13:15:39
Re : les pommes de terres sautées?
Moi, j'ajoute une grosse cuillère de crème fraîche à la fin, et parfois même du fromage genre saint-nectaire/morbier/tartiflette mais j'évite d'en faire trop souvent parce que ce doit être un cauchemar diététique, ma recette !
Je testerai le coup de l'omelette au chips histoire de voir, l'idée m'amuse.
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28-02-2012 13:15:39
#5 28-02-2012 14:39:21
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#6 28-02-2012 14:52:27
Re : les pommes de terres sautées?
je peux?.....
je rajoute parfois des lamelles de ... maroilles!!!
ça fond doucement sur le dessus en fin de cuisson...:D
c'est extra!
bon, en même temps, faut aimer le maroilles!!!
(on peut aussi avec du camembert ou autre fromage )
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#7 28-02-2012 21:09:43
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#9 29-02-2012 08:48:36
Re : les pommes de terres sautées?
a la graisse de canard
et puis apres j'agremente en fonction de mes envie
parfois j'y rajoute des haricots en morceaux et des petits bout de carottes, navets. les enfants adorent et c'est aussi une facon de leur faire manger les legumes
profitez de la vie tant qu'il est encore temps
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