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#1 10-03-2012 20:07:39
les courgettes ?? vous les faites comment?
bonsoir, alors moi les petites courgettes je les épluches et les fais revenir dans mon huile d'olive avec de l'ail, du thym; et dés fois je rajoute des tomates coupées en petits morceaux. les grandes courgettes je les vide de leurs intérieurs et j'épluche l'extérieur et je met une farce dedans soit farce a légumes ou bien steak haché et vous qu'elles sont vos astuces pour ces légumes? bon appétit ; )
assistante maternelle 
en vacances fin juillet 
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10-03-2012 20:07:39
#2 10-03-2012 20:53:05
- kikilacocotte
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- Messages : 226
- Site Web
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
Un gratin de courgette c'est très bon !
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#4 11-03-2012 01:00:51
- popopilo
- Membre
- Lieu : Partout!! Heure: Toutes!
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- Messages : 12 467
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
je les adore poêlés à l'huile d'olive, avec des poivrons, oignons, tomates, accompagnés de pommes de terre sautées et une belle pièce de boeuf!!!!
miaaammm!
pffff, j'aurai pas du ouvrir ce post!!
j'ai faim maintenant!
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Hier est un souvenir, demain est un mystère, aujourd'hui est un cadeau, c'est pour ça qu'on l'appelle Le Présent.
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11-03-2012 01:00:51
#5 11-03-2012 02:23:32
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
moi je les fais a toutes les sauces , j'adore ce legumes que l'on peut accomoder de 1000 façons
contacter.un.moderateur@gmail.com
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La Bienveillance est une Qualité et non un Concept
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#6 11-03-2012 09:13:03
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
je les fait chauffer dans l'eau en meme temps que les pates et apres c'est gratinée au four soit avec du maroille ou du brie
ou alors avec un oeuf sur le plat
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#7 11-03-2012 10:54:55
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
en gratin : courgettes, pdt, sauce tomate, épices, gruyère
farcie : j'évide la courgette, je mets dans un saladier avec du steak haché, tomates ou sauce tomate si j'ai pas, épices, je rempli la courgette, gruyère et huile d'olive
à la poele :
- tout simplement faire revenir
- avec des farfalles, poireaux, tomates, ail, épices et faire revenir le tout
ou en soupe
pppffff et j'ai même pas encore déjeuner !
(oupss oubliée un mot)
Dernière modification par Arinanie (11-03-2012 10:56:25)
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#8 11-03-2012 13:48:06
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
Pour ma part je les adore aussi surtout sautées à l'ail et au persil et un peu de crème liquide pour la ligne : un régal et d'une simplicité!
Maman comblée de 2 petites lolottes d'amour!!!!
Deux ptits bonhommes de 2 ans et un ptit bout de 8 mois!
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#9 11-03-2012 19:48:38
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
Je les prépare crues
Avec un économe, il faut "peler" la courgette en la tournant régulièrement pour en faire des sortes de tagliatelles. On sert avec une sauce composée de : tomates crues, tomates séchées, ail frais, oignon frais, basilic, poivron rouge, huile d'olive (il faut tout mixer ensemble).
C'est surprenant mais très très bon, une version légère et pleine de vitamines des pâtes bolognaises !
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#10 12-03-2012 11:56:26
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
Coucou
je les rape (grosse grille ) ainsi qu'une carotte et je fais revenir dans un peu d'huile d'olive avec une pointe d'ail ! vite cuit , delicieux et joli avec du saumon grillé par exemple ! miam.
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#11 12-03-2012 12:44:25
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
alors moi je fais un peu comme tu dis au début sauf que ça se termine en plus avec un coulis de tomates cerises et morceaux quelques rondelles de carottes et hop en lasagnes!!! 
une couche de lasagnes,
une couche de coulis tomates morceaux et carottes précuites
une grosse couche de courgettes
une couche de bechamel et on renouvelle jusqu'en haut du plat!
avec une bonne salade et des oeufs durs! miam!!!
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#12 13-03-2012 10:17:39
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
un de mes légumes préféré aussi ! 
j 'enlève la peau , je la coupe en 4 dans le sens de la longueur puis en ptit ou gros morceaux ,
je fais revenir dans une grande poele avec un peu d 'huile d 'olive , de l 'oignon émincé , de l 'échalote et de l 'ail ,
ensuite je rajoute des cheveux d 'ange de boeuf avec de la chaire à saucisse ( les proportions sont au pif )
pendant se temps , je fais trempé dans de l 'eau très chaude des vermicelles de soja , que j 'égoutte et coupe
au ciseaux .
je les rajoute en fin de cuisson et j 'assaisonne le plat avec du nuoc - mam et sauce de soja ainsi que de la ciboulette
thaie !
se plat est un régale pour les grands et............les petits ( et oui ils vont mangé les légumes ! si si si............)
bon app
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lorsque tu veux vraiment une chose , tout l' univers conspire à te permettre de réaliser ton désir , l' alchimiste .
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#13 15-03-2012 18:35:17
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
Je les prépare de mille façons dont beaucoup ci-dessus, je les adore en lasagnes et en "tagliatelles"
j'ajouterai aussi :
- en quiche, coupée en rondelles sur une pâte à quiche, avec ou sans jambon
- en omelette, (en rondelles ou rappée)
- l'étouffée, avec des oignons émincés, un peu d'ail, de l'uile d'olive, le tout au wook ou à la sauteuse, couvert. ça fond, c'est un délice. Ou la même chose après avoir d'abord pré cuit les oignons et l'ail quelques minutes, on laisse beaucoup moins cuire et on garde les courgettes légèrement craquantes
miam, ça me donne faim tout ça
Je cherche l'inspiration et je reviens...
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#14 15-03-2012 21:46:16
Re : les courgettes ?? vous les faites comment?
Pour ma part je les coupes en cube et hop dans le wok avec un oignon et une tête d'ail ecrasée, sinon en gratin, en quiche ou bien à la poêle avec de la sauce tomate, de la viande hachée, des herbes de provence et je laisse mijoter, ou même en salade elles sont délicieuses, miam!
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