communion privée

BeignetDeTomate · 22-04-2012 12:35:43

coucou les copines

j'aimerais innover , faire des choses originales mais pas trop compliquées pour la communion privée de ma cadette

des choses sucrées ou salées pour faire patienter mes convives

à mon fils j'avais fait des petits biscuits , 10 sortes différentes ainsi que des meringues

il faudrait donc que je trouve d'autres idées (enfin plutôt vous )

22-04-2012 12:35:43

mamise · 23-04-2012 07:02:07

coucou
tu peux faire des verrines, salées ou sucrées
des cakes apéritifs que tu coupes en petits cubes
des mini-brochettes apéritives
des choux, chouquettes
des assortiments de muffins,petits gâteaux
voilà ce qui me vient à l'esprit

nathalie59 · 23-04-2012 09:32:45

pareil pour moi ,
j'ai la profession de foi de ma fille ,et apero je vais faire des muffins chorizo et poivrons ,du surimi en batton deroulé et je vais mettre du fromage blanc a tartiné je re roule et coupe en 3 puis piquent avec cure dent ..... et pour le repas je fais mon buffet froid moi meme ,juste la viande que j'achete (roti de boeuf ,porc ) et du saumon cuit

BeignetDeTomate · 24-04-2012 16:54:52

hooooo les bonnes idées merci !!!
qui a encore du génie ??? histoire de scotcher mes invités

Dernière modification par BeignetDeTomate (26-04-2012 08:54:15)

24-04-2012 16:54:52

Cancoillotte · 24-04-2012 17:19:21

tu peux faire des madeleines aux fromages ou aux légumes: c'est original et personne ne s'attend à du salé dans ce format

des roulés de jambon aux fines herbes: tu prends du jambon (même de l'épaule peut convenir si tu as beaucoup à faire et peu de moyen) tu tartines de fromage aux fines herbes, tu roules, tu coupes en tronçon: un pique et le tour et joué

des batonnets de pâtes feuilletés que tu torsades (avant cuisson ), tu peux même aromatise avec des graine sde pavots ou sésame: pas chers et vite faits

des batonnêts de carotte, concombre, celeri: rapide à faire

et tu prépares des bols de sauces pour tremper tous ces batonnêts

miam... ça me donne faim

ktydu64 · 27-04-2012 20:14:46

coucou
dans la même série : des palmit..s au salami:
Tu prends 1 rouleau de pâte feuilleté que tu déroules
tu tartine de fromage fines her bes ou autre goût
tu recouvre de pleins tranches de salami (ou même chorizo mais fines alors)
tu roule le tout, 30 mn au congel pour pouvoir couper des tranches plus facilement
15 mn au four et voilà
on peut changer l'intérieur aussi avec
fromage fines herbes + saumon
fromage échalotes+jambon blanc ou serrano

ou aussi les transformer en croissants en égalisant des parts à partir du milieu du rond de la pâte et plié du plus petit au grand bord!
Je sais pas si c'est très clair.....;(

tu as aussi avec des feuilles de brick super faciles à remplir:
mélange oeuf dur+thon
ou steak haché+ riz à la sauce tomate
Voilà quelques idées en plus......bon courage

broks · 08-05-2012 13:47:58

des champignons, tu enlèves la queue et tu farcies de fromage à l'ail (type bou..n).
Au four quelques minutes, c'est excellent..

nanifafa · 10-05-2012 09:51:26

Une idée

Ingrédients
pour des Beignets de tomates

4 belles tomates
250 g de farine
3 oeufs
50 cl de lait
1 ou 2 gousses d'ail haché très finement
quelques feuilles de basilic ciselées
huile de friture
sel, poivre

Mélangez la farine avec les oeufs puis incorporez le sel, le poivre, l'ail haché très finement et le basilic ciselé.

Versez le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et laissez reposer pendant 10 min.

Coupez les tomates en fines rondelles et faites chauffer l'huile de friture.

Trempez les rondelles de tomates dans la pâte à beignets, égouttez légèrement puis faites frire dans l'huile 2 à 3 min de chaque côté.

Se mange aussi bien chaud que froid.
c'est top

BeignetDeTomate · 20-05-2012 17:11:12

ptdrrrrrrrrrrrrr Nanifafa

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