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Pages : 1
#1 04-12-2012 09:48:06
petit sablé de noel
Pour 20-25 sablés
Pour la pâte
- 125Gr de farine
- 70Gr de beurre beurre
- 50Gr de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- Cannelle en poudre ( + ou - selon les goûts)
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage
- Sucre glace
- Très peu d'eau
Préparation:
Dans un saladier (ou le bol du robot pour gagner du temps), mélanger le beurre et le jaune d'oeuf à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajouter la farine, le sucre, la cannelle et le sel.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule (vous pouvez ajouter un peu d'eau au besoin, mais normalement ce n'est pas la peine).
Filmer la pâte et placer au frais 1h au moins.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur environ 3mm et découper des formes à l'aide d'emportes-pièces. Faire un trou avec un cure dent, une aiguille à tricoter... pour pouvoir les accrocher dans le sapin.
Déposer les sablés sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé.
Faire cuire une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, préparer le glaçage: Mettre du sucre glace dans un bol et ajouter quelques gouttes d'eau (attention, il en faut très peu). Mélanger avec ne petite cuillère, il faut que le sucre glace soit tout juste "mouillé" et que le glaçage soit lisse.
, A la sortie du four, en recouvrir les biscuits sur une face seulement et laisser complètement sécher
Dernière modification par babys4 (04-12-2012 09:49:05)
nounou agréer pour 4 loulous de 0 à 6 ans acceuille 3 petits bouts de 1an et 15 mois et 2 ans que des petits gars ,une place en septembre 2013
maman de 4 loulous 14 ans 12 ans 10 ans et 8 ans.
Hors ligne
04-12-2012 09:48:06
#2 04-12-2012 13:07:34
Re : petit sablé de noel
coucou babys4
super tes sables !
moi je les fais moins epais ,presque la même recette !
par contre je ne fais pas de glaçage ! tu mets des colorants alimentaires ??
a essayer ! bravo et merci encore.
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#4 04-12-2012 13:52:04
Re : petit sablé de noel
oui mabouya colorantalimentaire
merci
nounou agréer pour 4 loulous de 0 à 6 ans acceuille 3 petits bouts de 1an et 15 mois et 2 ans que des petits gars ,une place en septembre 2013
maman de 4 loulous 14 ans 12 ans 10 ans et 8 ans.
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04-12-2012 13:52:04
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