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Pages : 1
#1 01-10-2013 11:20:42
Semaine du goût
Bonjour,
Après des années d'idées pertinentes, nous sommes en panne pour la semaine du goût
On ressasse les mêmes chose au RAM et ne savont plus que faire innovée
Basta les salades de fruits et soupes
Donnez nous des idées??
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01-10-2013 11:20:42
#2 01-10-2013 20:30:26
- Cancoillotte
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Re : Semaine du goût
Jeux pour reconnaître les fruits - legumes-condoment en ayant les yeux bandés soit en les sentant, soit en les goûtant, soit en les touchant
+ tout ce qu'on peut faire avec des aliment en dehors de la semaine du goût 
Maman & AssMat
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#3 01-10-2013 21:12:57
Re : Semaine du goût
Cette année on base la semaine du gout sur les pommes. On va faire un atelier dégustation avec différentes pommes (golden, granny, gala etc...) et ensuite on fera un atelier mini tarte aux pommes que les enfants ramèneront pour leurs parents
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02-10-2013 08:39:36
#5 02-10-2013 08:46:07
Re : Semaine du goût
bonjour,
tenter les sablés avec diverses épices dedans 
(cacao 100%, cacao poudre classique, curry, cannelle, anis, vanille etc )
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
INDEX ALPHABETIQUE
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#6 02-10-2013 09:20:28
Re : Semaine du goût
Bonjour,
Si j'ai bien compris c'est un repas ou des plats que vous souhaitez faire au RAM ?? parce que pas forcement évident suivant les moyens et ustensiles dont vous disposez 
Sinon moi une année j'ai fait un repas basé sur les épices , un peu comme le suggère Gasp 
, donc une entrée (style quiche, tarte salée) avec noix de muscade , un plat avec curry ou paprika doux, et un dessert avec vanille, cannelle ....
Et une autre fois j'ai fait aussi sur le thème de légumes anciens/oubliés ou peu cuisiné : panés, différentes sortes de pommes de terre (noirs, violettes), différentes sortes de tomates (jaunes, noirs, différentes forme, etc), pâtisson, potimarron, etc ....
Et sinon aussi basé sur des différents fromages, à voir avec les pe, certains n'ont pas forcément l'habitude de donner des fromages "forts" aux petits (maroilles, roquefort, tome fermière, crottin de chèvre chaud, etc...)
Quelques idées en vrac 
Agrément mis en "stand by" ....
...... et reconversion
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#7 02-10-2013 12:40:11
Re : Semaine du goût
En fait, ce serait des recettes simples a faire confectionnés aux enfants avec pour thème la semaine du goût
Je pensais les fruits secs, il y en a à gogo et ma foi, il y a des enfants qui n'en mangent jamais
Après quel recette? Je sais aps
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#8 02-10-2013 13:55:32
- leguevinoise
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Re : Semaine du goût
tu peux faire un pudding aux fruits secs
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 50 g de pruneaux dénoyautés
- 50 g d'abricots secs
- 50 g de raisins secs
- 10 cl de rhum
- 400 g de mie de pain rassis
- 50 cl de lait
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 4 oeufs entiers + 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 10 morceaux de sucre
Préparation de la recette :
La veille:
Faire tremper les abricots et les pruneaux dans un peu d'eau tiède. Mettre les raisins dans le rhum ou sirop (eau et sucre par exemple)
Le lendemain :
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
Pour préparer la pâte :
Couper le pain en petits dés. Fendre la gousse de vanille et la gratter. Dans une casserole : porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille et le sucre. Lorsque le lait est chaud, ôter la gousse de vanille et verser le lait sur le pain rassis. Ecraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter les oeufs entiers ainsi que les abricots et les pruneaux égouttés. Ajouter les raisins et le sirop. Remuer. Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer au mélange à l'aide d'une spatule.
Préparer un caramel avec les 10 morceaux de sucre et le verser dans un moule à charlotte. Remuer le moule afin que le caramel s'étale sur toutes les parois.
Verser la pâte dans le moule à charlotte, enfourner et faire cuire au bain-marie durant 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir sèche.
c'est sur pour des enfants c'est pas évident
Dernière modification par leguevinoise (02-10-2013 13:56:19)
Assistante maternelle depuis juin 2009. Agréée pour 3 enfants.
CAP petite enfance.
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#9 02-10-2013 13:59:01
- leguevinoise
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Re : Semaine du goût
y a aussi des cakes, ou des gâteaux avec plusieurs fruits secs, sur le net tape gâteaux aux fruits secs.
Assistante maternelle depuis juin 2009. Agréée pour 3 enfants.
CAP petite enfance.
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