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#21 03-02-2014 08:02:16
- chocolat50
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Re : hi hat cupcakes
ah ba oui dis donc babou!! gaspouille est moins réactive le dimanche
parcontre avec la superbe photo de babou les miens vont paraitre nettement moins beau mais soyez indulgente c'est un premier essaie!!!
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03-02-2014 08:02:16
#22 03-02-2014 08:02:50
- chocolat50
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Re : hi hat cupcakes
tu veux que je les envoi a babou gaspouille?
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#23 03-02-2014 09:24:09
Re : hi hat cupcakes
Babou74 a écrit :Si tu me les avais envoyées , elles seraient déjà mises ici
Babou si j'ai des photos a mettre, je pourrais abuser aussi??
Ca soulagera un peu Gasp
Parce que j'aime bien voir mes photos sur le fofo
non c'est mon boulot du fofo
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#24 03-02-2014 09:25:24
Re : hi hat cupcakes
chocolat50 a écrit :oui bien reçu babou mais entre temps je les ai envoyé a gasp,elle s'en occupe!! merci quand même!!
Si tu me les avais envoyées , elles seraient déjà mises ici
tu m'as rien envoyé du tout
tout ce que j'ai reçu c'est un mail me disant que babou s'en occupait
t'as pas un problème de connexion cérébrale toi depuis hier???
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03-02-2014 09:25:24
#25 03-02-2014 09:31:15
Re : hi hat cupcakes
ha si ça y est, je les ai
elles étaient en liens en bas du mail
ça c'est avant...
ça c'est une fois que j'ai croqué dedans
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#26 03-02-2014 09:39:27
Re : hi hat cupcakes
Euuuuuuhhhhh dis donc Chocolat ..............
t'as pas honte là ???????
et mes abdos ???? pffffffffffff
Purée comment on a envie de croquer dedans
C'est quoi la mousse blanche sous le chocolat couverture? de la chantilly ??
je vais finir un jour par croquer ma tablette moi , avec toutes vos photos de gâteaux
Agrément mis en "stand by" ....
...... et reconversion
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#29 03-02-2014 10:46:16
- chocolat50
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Re : hi hat cupcakes
j'adore les commentaires de photos de gasp
c'est de la meringue suisse
non ça va car c'est des petits gateaux
je vous met ça de suite,c'est assez long à faire,parcontre pour mettre le chocolat dessus c'est assez dur quand je les plongeait la meringue restait dans le chocolat fallait la récuperer sans la casser
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#30 03-02-2014 10:49:21
- chocolat50
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Re : hi hat cupcakes
pour les muffins:200g de chocolat,100g de beurre,50g de farine,125g de sucre,3 oeufs
faire fondre le beurre et le chocolat,mélanger
ajouter les oeufs ,le sucre et la farine,mélanger
mettre dans des petits moules a muffins 20 à 25 mn a 180 degré
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#31 03-02-2014 10:57:02
- chocolat50
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Re : hi hat cupcakes
pour les meringues suisses:
350g de sucre semoule,3 blancs d'oeufs,250ml d'eau
pour la coque en chocolat:
250g de chocolat patissier,50g de créme fraiche liquide(une fois bien mélangé si elle n'est pas assez lisse vous pouvez rajouter un peu de crême faut qu'elle ai un aspect bien lisse pour que vos coques soit bien lisse)
une fois les muffins fait,réservez les pour qu'ils refroidissent un peu
faire frémir une grande casserole d'eau(pour pouvoir mettre un grand bol dedans)! dans le bol verser le sucre,l'eau et les blancs d'oeufs,battre environ 1mn!ensuite mettre le bol au main marie et battre pendant 12mn,puis hors de l'eau battre encore 2mn:votre meringue suisse est faite!! réserver au frais
Une fois refroidit dresser la meringue à la poche à douille sur le muffin(dont le chapeau aura été préalablement découpé) réserver au frais pdt 1h30 et 15mn au freeser
faire chauffer dans une casserole la crême liquide.casser le chocolat dans un récipient et verser la crême chaude dessus,bien mélanger jusqu'a ce que le chocolat soit fondu,laisser tiédir dans un mug(pour que l'on puisse tremper le "chapeau meringuée" dedans)
étape difficile: tremper les dans le chocolat et laisser prendre au frais!!
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#33 03-02-2014 11:08:02
- chocolat50
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Re : hi hat cupcakes
merci c'est gentil lylo!!
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#35 03-02-2014 11:34:43
Re : hi hat cupcakes
je suis en train de chercher une recette adaptée à momix
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#37 03-02-2014 14:27:30
- chocolat50
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Re : hi hat cupcakes
c'est tout à fait ça lylo!!!
oui bonne idée gasp car 15mn au fouet électrique c'est assez long!! sinon le reste est rapide mais c'est le temps entre chaque truc qui est long!! à faire quand on est tranquille sans enfants!!
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