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#21 28-04-2015 14:22:34
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
le truc sais que oui elle pourrait manger durant les 30 min, mais ...... pas au restaurant. et il sert en continue toutes la journée.
mon frere est cuisinier. et il dit bien qu'elle doit etre nourie par le patron car sais dans la convention ou un truc comme ca. mais rien a f.... le patron. il veux pas, car sa lui couterait "trop" cher
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28-04-2015 14:22:34
#22 28-04-2015 14:30:52
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
je crois que ce que myriem veut dire c'est qu'il faut oublier le fait de manger aux heures communes et c'est vrai, c'est un rythme particulier, c'est surtout un sans rythme en fait.
moi mes parents ont fait toute leur vie dans la restauration et c'est un sacerdoce qui n'en fini jamais en plus quand on est à son compte et si on est pas à 100% passionné on se casse vite le nez.
la patron n'est pas forcé de la nourrir mais dans ce cas alors elle doit lui verser une indemnité qui s'appelle l'avantage en nature nourriture (environ 3,50 e) si l'employeur la nourrit alors il lui déduira cette prime de sa paye
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28-04-2015 14:51:01
#25 28-04-2015 15:02:34
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
C'est vrai que la restauration est un métier qu'on choisit par plaisir car les contraintes sont réelles et nombreuses.
Pour le repas, elle peut se faire un sandwich et le manger sur sa pause à l'extérieur 
Sinon, pour le repas fourni par l'employeur, je crois bien aussi que c'est obligatoire mais faudrait vérifier. Il faudrait qu'elle vérifie ses bulletins de paie car si c'est obligatoire ces repas doivent apparaître en avantages en nature et donc lui coller cela sous le nez pour la persuader de fournir ce qui est dû à son personnel 
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#26 28-04-2015 15:49:01
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
Sans compter les heures sup non payé, les insultes des patrons, et même des allusions (arriver une fois quelle ma raconter)
Un jour où j'ai récupéré ma fille avec une méga brûlure non soignée par son patron, il lui avait interdit d'aller chez le médecin, je l'ai conduite de suite, là le médecin lui a dit de ne jamais accepter qu'on lui parle de cette manière, elle a été licenciée et a été soignée pour dépression suite à de nombreuses maltraitances.
Elle n'a pas abandonné le métier car c'était sa passion, elle a fini par rencontrer un bon chef, mais ne travaille plus en restauration traditionnelle, mais en collectivité car les horaires étaient trop difficiles à supporter.
Mais on peut vraiment parler de maltraitance, même dans des restaurants 4 étoiles, les 70 heures et plus sont monnaie courante sans paiement des heures sup ni récupération.
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#27 28-04-2015 15:54:37
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
je pense vraiment qu'elle devrait appeler l'inspection du travail et dénoncer toutes ces conditions de travail, normalement c'est comme lors d'une plainte de parent à la pmi il y a forcément un controle par la suite
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#28 28-04-2015 16:54:08
- dragonette
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- Inscription : 09-11-2007
- Messages : 16 606
- Site Web
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
A moins qu' il y ait faute comme " arriver en retard , sabotage , s'approprier sans demander ect ...... un patron ne peut pas virer , de même que pour l'apprenti , à moins d'être maltraitée , ne peut casser un contrat .
Evidemment si celui qui est viré sans motif ne va pas porter plainte à l'inspection du travail , ça passe ....., finalement c'est celui ou celle qui consent à être viré sans rien dire qui a tort , c'est sûr et certain ...... sinon , on ne se laisse pas faire , quand même ......
Tout le monde n'est pas au courant de ses droits. 
Beaucoup de parents ou d'apprentis ignorent tout ce qui est légal, c'est aussi simple que cela.
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#29 28-04-2015 20:30:49
- myriem
- Membre
- Inscription : 10-12-2007
- Messages : 18 216
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
Dragonette , il y a une logique , quand même mais beaucoup préfèrent " laisser tomber " .
Sans m'attirer les foudres mais les cuisiniers n'ont pas bon caractère , en général mais pas en particulier . J'en connais un, ben , il est pas commode ....mais il ne faut pas se laisser faire mais c'est vrai qu'un jeune n'ose pas se rebiffer mais tous les métiers dits de " bouffe " c'est pas une sinécure car il n'y a pas d'heures , faut en vouloir mais jamais se laisser maltraiter non plus et en plus .
Quand je vois ce que je vois , quand j'entends ce que j'entends , quand je lis ce que je lis .....je me dis , que : "j'ai bien raison de penser ce que je pense ."
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#30 28-04-2015 20:54:41
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
Dragonette , il y a une logique , quand même mais beaucoup préfèrent " laisser tomber " .
Sans m'attirer les foudres mais les cuisiniers n'ont pas bon caractère , en général mais pas en particulier . J'en connais un, ben , il est pas commode ....mais il ne faut pas se laisser faire mais c'est vrai qu'un jeune n'ose pas se rebiffer mais tous les métiers dits de " bouffe " c'est pas une sinécure car il n'y a pas d'heures , faut en vouloir mais jamais se laisser maltraiter non plus et en plus .
+1 et se dévalorise.... et finisse en dépression, mais c'est tellement violent qu'ils n'ont pas la force de se rebiffer, faut pas s'étonner qu'ils ont du mal à recruter, car dans les émissions télé, on ne voit que le bon côté.
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#31 28-04-2015 20:58:58
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
Sans m'attirer les foudres mais les cuisiniers n'ont pas bon caractère , en général mais pas en particulier . J'en connais un, ben , il est pas commode ....mais il ne faut pas se laisser faire mais c'est vrai qu'un jeune n'ose pas se rebiffer mais tous les métiers dits de " bouffe " c'est pas une sinécure car il n'y a pas d'heures , faut en vouloir mais jamais se laisser maltraiter non plus et en plus .
Ben tu sais myriem y'a pas besoin d'être cuisinier pour avoir un caractère de cochon...
moi mes parents sont cuisiniers à la base et pourtant sont doux comme des agneaux, et je ne connais aucun cuisinier pouvant être défini comm ayant mauvais caractère, ils peuvent à la limite avoir en commun le fait d'être travailleur mais des brailleurs ou des grognons pour avoir pas mal bossé en restauration c'est un cliché, moi je n'en ai jamais rencontré.
tu veux parler des métiers de bouche plutôt non?
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#32 29-04-2015 08:39:52
- myriem
- Membre
- Inscription : 10-12-2007
- Messages : 18 216
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
Bonjour .
Oui , des métiers de bouche , voulais-je dire ......
Disons qu'en cuisine lorsque c'est le coup de feu , chacun doit savoir ce qu'il a à faire et rapidement ;
Il faut une bonne constitution mais après c'est un choix de métier et il y en a qui aime apprendre sur le tas en dépit des contraintes mais il y a des limites à tout , bien entendu mais c'est vrai que des jeunes qui sortent de l'école , c'est un autre rythme et là pas question de " mot de parents " pour une absence .......les apprentis rentrent dans la vraie vie , là .
Quand je vois ce que je vois , quand j'entends ce que j'entends , quand je lis ce que je lis .....je me dis , que : "j'ai bien raison de penser ce que je pense ."
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#33 29-04-2015 08:44:13
- myriem
- Membre
- Inscription : 10-12-2007
- Messages : 18 216
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
Aster , ce n'est pas compliqué , non plus , pour un jeune ( sans ses parents ), d'aller à la police , d'aller prendre rendez-vous avec l'inspecteur du travail , alerter la sécurité sociale , écrire des lettres à des ministères , au Préfet ect .....pour dénoncer ces conditions contraire à la législation en vigueur, tout en emmenant des preuves ou témoignages bien évidemment ........
Le problème aussi , c'est qu'il faut toujours que les parents accompagnent leur enfant apprenti et ça , ça tue tout ; c'est comme un enfant qui serait maltraité , c'est LUI et seulement LUI qui doit composer le N) vert concernant les mauvais traitements qu'il subi mais non il n'y a rien à faire , il faut toujours que ce soit un adulte qui s'en mêle .....
Dernière modification par myriem (29-04-2015 08:47:28)
Quand je vois ce que je vois , quand j'entends ce que j'entends , quand je lis ce que je lis .....je me dis , que : "j'ai bien raison de penser ce que je pense ."
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#34 29-04-2015 09:09:50
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
Heu petit rappelle: ma vousine est serveuse, en restauration.
Le clicher sur les cuisinier je suis pas d'accord.
Et sa n'ai pas du tous facile pour un jeune de se plaindre de son patron, même si sais légitime. Il risque de perdre son travail. Sais chance d'examen etc ...
Pourquoi extrapoler constamment ?
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#35 29-04-2015 09:27:07
- myriem
- Membre
- Inscription : 10-12-2007
- Messages : 18 216
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
On n'extrapole rien , ta nièce va se faire virer et sa patronne n'obeit pas aux lois en vigueur concernant les apprentis , elle se doit donc de réagir et vite ; un jeune perdra son apprentissage mais gagnera et devra être réintégré , normal .....et lorsqu'on parle de restauration , il y a bien de la cuisine , non ? ou alors c'est un self et tout le monde se sert à l'étalage ?
Quand je vois ce que je vois , quand j'entends ce que j'entends , quand je lis ce que je lis .....je me dis , que : "j'ai bien raison de penser ce que je pense ."
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#36 29-04-2015 10:36:50
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
On n'extrapole rien , ta nièce va se faire virer et sa patronne n'obeit pas aux lois en vigueur concernant les apprentis , elle se doit donc de réagir et vite ; un jeune perdra son apprentissage mais gagnera et devra être réintégré , normal .....et lorsqu'on parle de restauration , il y a bien de la cuisine , non ? ou alors c'est un self et tout le monde se sert à l'étalage ?
ma COUSINE et pas ma nièce
en restauration, il n'y a pas que les cuisinier. il y a aussi les serveuses 
en self il y a des comis et des cuisinier, mais pas de serveuses
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#37 29-04-2015 10:41:42
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
tu sais nanoenn il faut que tu la rassures, normalement l'inspection du travail est là pour défendre le salarié, pas l'accabler, et je crois me souvenir qu'ils peuvent garantir l'anonymat.
un salarié acceptant du travail au black par exemple ne risque pas grand chose à partir du moment où il coopère, toute la responsabilité repose sur l'employeur, il ne faut pas oublier que c'est lui qui est sensé connaitre et appliquer correctement la loi,
après comme dans tout travail en effet tu ne viens pas avec un mot des parents myriem mais bon tu es salarié, si tu as un arrêt de travail ben le patron fait avec et c'est tout.
Salarié dans la restauration ce n'est pas être à son compte dans la restauration, les salariés ne sont pas corvéables à souhait au prétexte que le patron a choisit un statut et un travail qui le fait travailler lui sur des horaires à rallonge.
il ne faut pas qu'elle ai peur car elle est clairement dans son bon droit même si en effet ce n'est vraiment pas une bonne expérience pour une entrée dans la vie pro.
Dernière modification par Luceuh (29-04-2015 10:43:31)
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#38 29-04-2015 12:22:16
- myriem
- Membre
- Inscription : 10-12-2007
- Messages : 18 216
Re : patron qui veux viré son apprentie, possible ?
Alors que fait un serveur ?
Il prend la commande , apporte les plats , nettoie la salle et débarrasse , c'est ça ?
Oui , Luceuh comme tu dis , elle doit collaborer avec l'inspection du travail pour pouvoir pincer la patronne mais pour ça , la cousine doit se déplacer ou écrire une lettre envoyée en ar pour que le fonctionnaire d' Etat , puisse constater et rédiger son rapport .
Inutile que la Tante ou qui que se soit se déplace pour discuter avec la patronne mais s'adresser plutôt aux autorités qui , elles le feront et sont assermentées .
Quand je vois ce que je vois , quand j'entends ce que j'entends , quand je lis ce que je lis .....je me dis , que : "j'ai bien raison de penser ce que je pense ."
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