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Pages : 1
08-01-2008 16:41:28
#2 08-01-2008 23:40:45
Re : a propos de la yaourtiére
j'en fait 2 à 3 fois par semaine.
La recette de base pour 7 yaourts:
1 litre de lait entier (ou demi écrémé + 40g de lait en poudre), un yaourt nature.
J'y ajoute de la confiture, ou de l'extrait de vanille, de la noix de coco rapée, ou des pépites de chocolat...
Chez moi tout le monde adore!
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#4 09-01-2008 07:55:24
- NOUNOUVAL59
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Re : a propos de la yaourtiére
bonjour l ajout de lait en poudre aide a avoir plus de consistance et a augmenter l extrait sec du yaourt ne pas oublier que le yaourt contient des ferments et que c est une matiere vivante donc bien respecter la chaine du froid apres la fermentation bon appetit et ca peut servir a de nombreuses bases de dessert ou gouter bonne journee
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09-01-2008 07:55:24
#5 09-01-2008 09:40:48
Re : a propos de la yaourtiére
merci tu rajoute du lait poudre en pluds du lait c'est ça
Avec le lait entier le yaourt est ferme, mais avec le lait demi écrèmé ou écrèmé il est plus liquide, je rajoute donc du lait en poudre pour qu'il soit plus ferme.
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#6 14-01-2008 13:24:36
- nenette_du11
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- Messages : 467
- Site Web
Re : a propos de la yaourtiére
On peut réutiliser le dernier yaourt pour la tournée suivante et ainsi de suite plusieurs fois.
mais au fur et à mesure, les ferments lactiques s'épuisent, donc au bout d'un moment il convient de repartir d'un yaourt acheté dans le commerce. (plus le yaourt "initial" est bon, meilleurs seront les yaourts ! moi je prends toujours un yaourt La Laitiè**).
mhmmm
* Maman heureuse * Future nounou heureuse ! *
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#7 16-01-2008 09:16:47
Re : a propos de la yaourtiére
j'en fait 2 à 3 fois par semaine.
La recette de base pour 7 yaourts:
1 litre de lait entier (ou demi écrémé + 40g de lait en poudre), un yaourt nature.
J'y ajoute de la confiture, ou de l'extrait de vanille, de la noix de coco rapée, ou des pépites de chocolat...
Chez moi tout le monde adore!
je vois que tu rajoute de la confiture tu le met dans le mélange lait + yaourt ou alors une fois que tu as mis ton lait dans les pots tu rajoute la confiture.
peut t'on mettre des morceau de fruits avec??
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#12 18-01-2008 11:29:00
Re : a propos de la yaourtiére
cest un achat que j'envisage mais avant croyez vous que cela soit vraiment moins onéreux que l'achat de yaourts en supermarché ? 1l de lait , du lait en poudre et quand meme un yaourt nature...
(je sais par contre que je gout n'a rien à voir ca cest sur !)
maman de 2 enfants 
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#13 18-01-2008 22:22:08
Re : a propos de la yaourtiére
Au niveau fiancier , moi, je m'y retrouve.
et puis les yaourts du commerce, j'en achete toute les 10 générations, et je fais 2 générations par semaine environ.
j'aromatise les yaourts avec des produits que j'ai déjà dans mes placards, confitures maison, le sirop des enfants ..........
pr le lait en poudre, la boite de 750 gr me fait 1 mois.
la yaourtière vaut l'investissement.
mais au niveau goût, c'est un pur délice, depuis la yaourtière, je ne peux plus manger ds yaourts du commerce.
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#14 21-01-2008 11:05:56
Re : a propos de la yaourtiére
cest un achat que j'envisage mais avant croyez vous que cela soit vraiment moins onéreux que l'achat de yaourts en supermarché ? 1l de lait , du lait en poudre et quand meme un yaourt nature...
(je sais par contre que je gout n'a rien à voir ca cest sur !)
Nous sommes une famille de 5 personnes et nous consommons beaucoup de yaourts (entre 2 et 4 par jour et par personne).
Je fais 2 à 3 tournées de yaourts par semaine et je trouve ça rentable.
Pour la recette de base: 1litre de lait entier + 1 yaourt nature pour obtenir 7 yaourts de 150gr.
J'achète toujours des yaourts mais beaucoup moins, ça m'évite de me trimballer des packs de yaourts...
Quand à la yaourtière je l'ai payée 19 € dans un magasin hard discount.
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#15 24-01-2008 16:54:33
Re : a propos de la yaourtiére
salut,
alors j'ai essayer les yaourts avec de la noix de coco rapé et c'est super bon. Le seul hic, c'est que la noix de coco ne fond pas dans les yaourts et les enfants n'ont pas trop aprécier les "pépins" comme ils le disent.
si vous avez une autre combine pour les yaourts je prends, moi aussi j'adore les yaourts maisons. Et pour répondre à LILURO pour moi, faire ses yaourts soit même revient beaucoup moins chère. Surtout avec la hausse des produits laitiers que l'on subit actuellement.
A+
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#16 24-01-2008 17:21:35
- NOUNOUVAL59
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Re : a propos de la yaourtiére
passes la noix de coco au mixeur afin de la reduire en poudre biz du nord
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#17 28-03-2008 21:59:01
Re : a propos de la yaourtiére
à lire ce post j'ai ressorti ma yaourtière le week end dernier à la grande joie de mes enfants et de moi même
1 tournée fait une journée je vais racheter des pots pour suivre la cadence 
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