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#1 02-04-2008 14:30:15

vevette
Membre
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riz façon créole

dimanche nous mangeons créole. boudin antillais, accras et aussi riz. voici ma recette très facile. de préférence dans un wok car il y a de la place.

ingrédients:
riz blanc
crevette
jambon blanc en cube
chorizeau ( plutôt doux)
tomates ( si possible cerises c'est + beau)
poivrons ( couleurs variées)
celeri en branche
gingembre si possible frais
1 oignon
un peu de piment doux
bouillon de poule
sauce soja, sel et poivre, un peu d'huile

1) faire cuire le riz ( faisser reposer); couper tous les ingrédients en dès ou lamelles
2) dans le wok mettre un peu d'huile, faire revenir:oignons, poivrons, gingembre, celeri, puis ajouter tout le reste ( cuisson très rapide!!!!)
3) à la fin , mettre le riz, servir de suite.

attention aux bouffées de chaleurs !!!

bon appétit


disney10.gif c'est que du bonheur! kxyugp10.gif

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02-04-2008 14:30:15

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#2 02-04-2008 16:34:57

bibou77
Membre
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Messages : 128
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Re : riz façon créole

Bonjour vevette;
cela m'a l'air délicieux et je pense essayer dans quelques jours.

Merci beaucoup.


Maman de 2 garçons de bientot 13 et 19 ans!

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#3 03-04-2008 10:32:01

sousou69
Membre
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Re : riz façon créole

chez nous on appelle cela un jambalaya


assistante maternelle depuis le 13 mars 2008

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