forums de discussions
Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs
Vous n'êtes pas identifié(e).
- Contributions : Récentes | Sans réponse
Annonce
Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :
- Etape 1: Cliquez sur ce lien de deconnexion
- Etape 2: Cliquez sur ce lien, pour réinitialiser votre mot de passe.
- Etape 3: Sur l'email reçu, cliquez sur le lien pour activer le nouveau mot de passe reçu.
- Etape 4: Voila la connexion se fera maintenant normalement avec le nouveau mot de passe (hésitez pas à le changer une fois connecté)
- Aide:
- Tuto pas à pas chg mot de passe ==> ici
- Index Alphabétique questions/réponses ==> ici
Pages : 1
14-05-2008 20:40:53
#2 14-05-2008 21:18:39
Re : tiramisu
bonsoir zouar,je te donne la recette comme moi je le prépare.
Pour 6-8 personnes; tu bats 3 blancs d'oeufs en neige dans un saladier.
Dans un autre saladier tu bats 3 jaunes d'oeufs avec 1/2verre de sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse un peu puis tu ajoutes 1 pot de mascarpone. Tu mélanges bien le tout après tu ajoutes délicatement tes blancs en neige (tu tournes doucement)
Dans une assiette tu mets du café froid , j'y ajoutes une cuillère a soupe de fleur d'oranger (pas d'alcool pour moi) tu trempes rapidement (un par un) les biscuits a la cuiller ou boudoirs dedans et tu mets dans un plat rectangulaire ou carré. Tu en fait une couche, tu étales dessus sans appuyer la moitié de la crème au mascarpone. Tu ajoutes une deuxième couche de biscuits trempés au café et tu étales le reste de la crème. Tu peux préparer ce dessert la veille pour le lendemain.
Au moment de servir tu étales un peu de cacao sur le dessus.
Bon appétit zouar.
Hors ligne
#4 14-05-2008 21:44:00
Re : tiramisu
Coucou du fromage italien on dira assez gras que tu trouves au rayon fromage avec la mozzarella, moi je mets juste les biscuits en dessous , et poyr gagner du temps je mets quelques heures au congélateur,voilà , c'est rès bon!
Hors ligne
14-05-2008 21:44:00
#7 16-05-2008 20:35:34
Re : tiramisu
bonsoir
pour faire le vrai tiramisù il ne faut pas mettre de fleur d'oranger mais à la place deux à trois cuillères à soupe de marsala car c'est ça qui fait toute la différence et ne pas oublier juste avant de servir de soupaudrer de cacao le meilleur pour se genre de recette c'est le van houtten et enfin le préparer la veille il sera meilleur
Hors ligne
#8 16-05-2008 20:48:09
Re : tiramisu
bonsoir
j ai une recette de tiramisu assez simple a faire
c est une copine qui m a montré 1 fois et j suis tombee accros
si je la retrouve , je la mets ici ,
y a pas de fleur d oranger ds ma recette ,
j vais voir ca
Fatiha , maman de 2 p tits gars de 5 ans et 2 ans 
A y est , j garde une p tite
Hors ligne
#9 16-05-2008 21:31:20
Re : tiramisu
bonsoir,
j'ai donné la recette telle que je prépare ce gateau. Comme je l'ai indiqué on utilise de l'amaretto (ou du marsala) moi je mets de la fleur d'oranger, certaines ne mettent aucun arôme.
Libre à chacun de préparer le tiramisu à sa manière, d'autres y ajoutent des framboises.
Hors ligne
#10 17-05-2008 09:32:25
Re : tiramisu
oui chams chacun sa facon de faire ,
pour ma part je ne mets rien ...donc ,
alors j l ai sous la main la recette ,
Il vous faut :
-250 de mascarpone,
-75g de sucre
-4 oeufs
-Biscuits a la cuillere
-café
-cacao
1)Separer les blancs des jaunes ,
Dans les jaunes , ajoutez le sucre et battez l ensemble pour que le melange blanchisse et devienne mousseux
Ajoutez le mascarpone et melangez bien ,
Battre les blancs en neige tres ferme , ajoutez au melanger delicatement
2)Trempez vite fait les gateaux dans le café et les poser dans un plat ( genre a gratin )
Faire 2 epaisseurs (suivant la hauteur du plat )
Recouvrir du melange ,
Parsemez de cacao sur le dessus ,
Laissez reposer 12h minimum au frigo ( une nuit c est bien )
voila
Fatiha , maman de 2 p tits gars de 5 ans et 2 ans
A y est , j garde une p tite
Hors ligne
#14 22-05-2008 10:49:11
- moumoune975
- Membre
- Inscription : 22-05-2008
- Messages : 24
- Site Web
Re : tiramisu
J'ai une recette super simple et super bonne... pour 8-10 personnes
-2 pots de mascarpone
-4 oeufs
-4 cuil. à soupe de sucre
-une trentaine de boudoirs
-café fort (ajoutez des dosettes si besoin)
-rhum (pas nécessaire)
-cacao
Mélanger sucre + jaunes d'oeufs
Ajouter le mascarpone, bien mélanger
Monter les blancs en neige ferme (avec une pincée de sel), et les incorporer délicatement avec le mélange précédent
Faire tremper les boudoirs dans le café (avec ou sans rhum)
Verser l'appareil sur les boudoirs
Mettre au frigo le + longtemps possible, plus c'est frais meilleur c'est!!! (moi je le prépare le matin pour le soir)
Au moment de servir, saupoudrez de cacao
Régalez vous... 
Dernière modification par moumoune975 (22-05-2008 11:26:44)
Hors ligne
#17 04-06-2008 00:25:53
Re : tiramisu
Essaie aussi le tiramisu aux fraises, c'est de saison c'est frais délicieux les enfants comme les grands adorent
"c'est cro bon nanou"
j'adore quand ils me disent ça
"Ferme les yeux et le monde devient ce que tu veux"
Hors ligne
Pages : 1
