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#41 03-06-2008 14:56:05
Re : aimez vous mangez un bon couscous!!!!!!!!!!
merci latata;un couscous au poisson non je ne conaissais pas non plus ca pa l'air tres bon!!! j'éssaierai la prochaine fois au restaurant!!! bises!!!
assistante maternelle 
en vacances fin juillet 
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03-06-2008 14:56:05
#42 04-06-2008 17:34:53
Re : aimez vous mangez un bon couscous!!!!!!!!!!
Coucou Fatchoun je fais pareil que toi sauf que pour la semoule ça va être un peu difficile pour celles qui n'ont pas trop l'habitude,je vous consillerais de la faire cuire au micro-onde c'est beaucoup plus facile et plus rapide mais prenez de la semoule de bonne qualité:P
c'est clair,
moi j'ai fait au micro ondes, car il faut que je fasse une formation assez complete pour faire a la main. 
"La rêverie est la vapeur de la pensée" (assmat maman de 3 petits garçon (4ans, 16 mois et 3 mois )
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#43 04-06-2008 17:39:25
Re : aimez vous mangez un bon couscous!!!!!!!!!!
merci pour ta recette latata
mais dit moi qu'est ce qu'il faut prendre comme poisson ?
je sais, je sais qu'il faut tout me dire mais je suis comme ça 
"La rêverie est la vapeur de la pensée" (assmat maman de 3 petits garçon (4ans, 16 mois et 3 mois )
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04-06-2008 18:04:30
#45 04-06-2008 18:18:57
Re : aimez vous mangez un bon couscous!!!!!!!!!!
Qui veut venir me préparer ce délicieux couscous qui me fais rêver
et bien si tu trouve quelqu'un tu me dis je viens avec toi
"La rêverie est la vapeur de la pensée" (assmat maman de 3 petits garçon (4ans, 16 mois et 3 mois )
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#47 04-06-2008 21:31:27
Re : aimez vous mangez un bon couscous!!!!!!!!!!
bah on est pas a coté nanifafa , sinon ca aurait ete avec plaisir...
oui pour la semoule c est sure c est pas facile , mais bon ca s apprends, et c est qd meme mieux travaillé avec les mains...
Fatiha , maman de 2 p tits gars de 5 ans et 2 ans
A y est , j garde une p tite
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#50 13-06-2008 20:33:09
Re : aimez vous mangez un bon couscous!!!!!!!!!!
bonjour les filles
moi la semoule du couscous pour la faire cuire
je prends le jus de cuisson de mon couscous et
petit à petit je le mélange plusieurs fois.
avec ce bouillon de couscous très brûlant, il fini
par cuire et est légèrement coloré.
très bon.
pour la viande, tout est permi.
ma belle mère me dit toujours que mon couscous
est bon. elle qui est un cordon bleu en cuisine
il est rare d' être aussi doué qu'elle.
manger du couscous les filles ces trop bon!
~~°oOTatapascaleOo°~~
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#53 16-06-2008 13:56:41
Re : aimez vous mangez un bon couscous!!!!!!!!!!
jamais gouté autre que le couscous marocain , donc pas de comparaison a faire
j ai vu une fois le couscous kabyle et ca n a rien a voir , comme quoi...
Fatiha , maman de 2 p tits gars de 5 ans et 2 ans
A y est , j garde une p tite
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#56 05-12-2008 15:04:35
Re : aimez vous mangez un bon couscous!!!!!!!!!!
je vous propose ma recette les filles et vous me direz
alors moi j'utilise une cocotte minute por la viande et les legumes(c rapide)
je mets de la viande (mouton de preference et gigot mesdames svp)des pois chiches (trempés la veille),un oignon en lamelles,safran, curry, poivre blanc(c mieux), gingembre, sel(le tout une bonne cuillère à café sauf le safran qui est juste 1 colorant)
je ferme ma cocotte et je passe à la semoule
alors moi je prends la semoule moyenne (DARI) dans les bazars et meme à carrefour
je la met dans une bassine et je rajoute de l'eau (la couvrir)
tout de suite apres je la filtre de cette eauet je la malaxe doucemaent avec mes deux mains en lui donnant un peu d'ai et je rajoute aussi un demi verre d'uile et une c de sel,en melageant toujours
ensuite je rempli mon couscoussiei a moitié avec de l'eau et dana la partie superieur à trou je mets ma semoule jusqu'à ce que la vapeur sorte du haut du couscoussier
apres j'epluche mes legumes(caottes, navets, couggettes),moi je rajoute des pommes de terre( je suis marocaine de fes) et une botte de persil,ainsi
qu'un piment fort et je mets tout dans ma cocote et je surveille la cuisson bien sur
tout ça sans oublier de mettre de l'eau et de l'huile(2 litres d'eau et 0.5 d'huile)
je retourne à ma semoule que renverse dans la bassine,je rajoute 1 c de sel et100g de beurre ainsi q'un verre d'eau froide qu'on verse dessus petit à petit
je melange le tout en malaxxant doucement entre les mains pour retitrer les petites boulettes qui perssiste et remettre une autre foirs sur la partie superieure du couscoussier
apres c pret bonne appetit et j'attends vos remarques et vos reponses
Longue vie à notre super fofo
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#57 10-12-2008 17:14:01
Re : aimez vous mangez un bon couscous!!!!!!!!!!
coucou nanoute; merci pour ta recette que j'ai noter!!! la cuisson des légumes a vu d'oeil ou tu as un temps précis??? merci de ta réponse!! a+
assistante maternelle en vacances fin juillet
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