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Pages : 1
23-06-2008 22:54:39
#2 23-06-2008 23:01:54
Re : pain de légumes
1 kg de courgettes
300 à 400 g de saumon fumé
2 cuil. à soupe de farine
4 oeufs
1/2 cuil. à café de curry
25 cl de crème fraîche
Sel, poivre
Basilic
Coulis de tomate
Ebouillanter les courgettes épluchées et coupées en lamelles pendant, environ 2 minutes. Egoutter.
Dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, disposer successivement une couche de saumon fumé, une couche de courgettes, une couche de crème faite du mélange : 2 cuillères à soupe de farine, 4 oeufs, 1/2 cuillère à café de curry, 25 cl de crème fraîche, sel, poivre et basilic haché.
Et ainsi de suite jusqu'au bord du moule. Faire cuire au four th. 5/6 pendant 45 minutes
Servir tiède, accompagné d'un coulis de tomate froid.
.
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#3 23-06-2008 23:04:46
Re : pain de légumes
Saumon fumé à la mousse de courgettes Note
Ingrédients :
2 grosses courgettes
3 oeufs
10 cl de crème fraiche allégée
aneth
sel poivre
6 tranches de saumon fumé
ail
Recette :
1-Raper les courgettes et les faire cuire dans de l'huile d'olive avec de l'aneth, sel, poivre et ail haché. Laisser refroidir.
2- Tamiser le fond de 4 ramequins de saumon.
3- Dans une jatte, battre en omelette les oeufs avec la crème.
4- Mélanger les oeufs avec les courgettes. Mixer.
5- Remplir les ramequins de cette mousse.
6- Cuire 3 à 4 min au micro onde.
Conseils :
Vraiment délicieux et diététique!
Une fois la mousse cuite, décorer avec un bout de saumon dessus!
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#4 23-06-2008 23:05:43
Re : pain de légumes
et si tu tapes "pain saumon courgettes" dans ton moteur de recherche tu en trouveras plein d'autres
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23-06-2008 23:05:43
#5 23-06-2008 23:57:29
Re : pain de légumes
moi je rajoute du fromage de chevre.... delicieux !!!!
ou je fais des dés que je disperse dedans avec du f**a sa**k*s au bon lait de brebissss
contacter.un.moderateur@gmail.com
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