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Pages : 1
#1 04-07-2008 23:44:51
Besoin de vous
Coucou les filles
Le 10 août, mon mari et moi fêtons nos 20 ans de mariage. Bénédiction avant la messe, et ensuite on reçoit une 20 de personnes sur la terrasse. Est-ce que vous auriez des idées de buffet à me suggérer, je sèche un peu... j'ai pensé au traiteur mais j'ai peur que ça me fasse un peu cher, non ?
Rien n'est grave, y a toujours pire.
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04-07-2008 23:44:51
#2 05-07-2008 07:33:19
- lesratounets
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- Inscription : 23-06-2008
- Messages : 23
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Re : Besoin de vous
Bonjour astrid6,
pourquoi pas ne faire très simle, avec un buffet froid. D'autant plus qu'il risque de faire chaud.
Idées : quiches, pizzas ( que tu peux faire la veillle), salade de tomates, taboulés, salade de riz, pâtes, roosbeef froid avec assortiment de mayo (pour conservation en pleine chaleur, mettre mayo dns ramequin. dans un autre plus grand, mettre glacons et poser la mayo dessus.) et aussi, tout simplement un barbecue.
Quand on ne se prend pas la tête pour organiser une réception, elle est d'autant plus réussi. Vaut mieux faire simple et decontracté, que chichi et prout prout.
Au fait, bon anniversaire de mariage (en avance).
bises.
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#3 05-07-2008 07:50:38
Re : Besoin de vous
coucou
pourquoi pas des cakes salés, succès assuré !
pour le dessert, une salade de fruit, c'est rafraîchissant...
Un enfant... Un enfant s'en viendra te prendre par la main Il s'en viendra muer tes vieilles habitudes
Il s'en viendra troubler d'antiques certitudes Il s'en viendra conduire ailleurs tes lendemains
Philippe TALE
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#4 05-07-2008 08:13:40
Re : Besoin de vous
pour les fruits, tu mets moitié fruits aux sirop, moitié fruits frais.
plus rapide et économique !
tu peux aussi proposer une corbeille assortiment de fruits secs à côté.
ou alors carrément les fameux " 13 desserts " comme en provence, ça c'est top !
Un enfant... Un enfant s'en viendra te prendre par la main Il s'en viendra muer tes vieilles habitudes
Il s'en viendra troubler d'antiques certitudes Il s'en viendra conduire ailleurs tes lendemains
Philippe TALE
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05-07-2008 08:13:40
#5 05-07-2008 09:03:52
Re : Besoin de vous
bonjour moi pour mes 25 ans de mariage buffet froid taboulé salade de pdt haricot ,maceidoine ,salade de tomate,roti de porc roti de boeuf, cuisse de poulet, carotte rapé, celeri rapé,.Il y a 3 semaine nous etions 20 personnes pour les 19 ans dU cadet alors j ai fait paté de poulet, pdt ,carotte rapé, tomate farci a la macédoine ,avocats farcis aux riz, cake au thon ,cake aux surimis,voici quelque idées ect
mamie épanoui
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#6 10-07-2008 11:15:17
Re : Besoin de vous
le mieux c'est le buffet froid.mon homme qui est aussi traiteur fait generalement :
-3 salades (taboule, tomate-riz, et piemontaise) ou crudite (carrottes rape, celeri)
-3 charcuterie ( jambon blanc ou cru, pate saucisson) si tu choisi jambon cru tu peux mettre du melon avec et tu supprime une salade
-2 ou 3 viande froide (boeuf, porc, pilon de poulet)
-3 fromages (brie, emmental, bleu)
et fruits et gateau ou piece montee.
avec cette base tu peux moduler et mettre du flan de courgette a la place d'une salade, mettre des quiches et des pizza et enlever la charcut enfin tu module en fonction de tes envies et de ton budget.
il ne faut pas que tu es trop de travail aussi, vois avec ton boulanger pour les quiches et les pizzas, et ton boucher pour les viandes cuites. meme certaine grande surface font un rayon traiteur. bonne fete
ce forum est un arc en ciel dans mon paysage, merci de ne pas le polluer...
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#7 10-07-2008 11:16:18
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