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Pages : 1
#1 28-03-2009 19:07:14
recettes sans oeufs
Bonjour
Mon fils est allergique et je possede des recettes sans oeufs et j'aimerais les faire partager, si ca interesse quelqu'un?
Brioche, gateau au chocolat, petit sablé, carré de chocolat au amandes, crèpes, crumble, quiches, mouse au chocolat, pain d'épices,cake au jambon
j'aimerais aussi avoir de nouvelles recettes!!
merci
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28-03-2009 19:07:14
#2 28-03-2009 19:42:32
- mamounette17
- Membre
- Inscription : 27-08-2008
- Messages : 2 589
- Site Web
Re : recettes sans oeufs
coucou, il y a un livre génial :"sans lait, sans oeuf" et un autre 230 recettes pour allergiques.
Mes enfants ne doivent pas prendre de lait (beurre, donc lait, céréales....etc...).
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#4 28-03-2009 20:42:24
Re : recettes sans oeufs
ok merci so
alors je commence par la brioche:
- 250 g de lait
- 125g de beurre
- 50g de beurre
- 1 c à café de sel
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure
apres je rajoute selon les envies dés de pommes, de poire , de chocolat, ou une fois cuit je fais un trou avec le vide pomme et je mets nutella, confiture, miel... car je les fais dans des moules individuels
Bonne brioche
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28-03-2009 20:42:24
#5 28-03-2009 20:46:41
Re : recettes sans oeufs
pain dépices :
250g de farine
125g de miel
10 g de sucre
1dl d'eau chaude
10 g de bicarbonate de soude
10 g d'anis ou zeste d'orange
mettre la farine en dernier, je rajoute souvent de l'eau pour faire un peu moins épais!
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#6 28-03-2009 20:52:26
Re : recettes sans oeufs
gateau au chocolat :
2 yaourt ( ou 1 yaourt et crème ou lait)
1 pot de sucre
3 pots de farine
1/2 pot de cacao ( ou chocolat fondu)
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure
si un peu épais je rajoute du jus d'orange ou lait
et voilà
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#7 28-03-2009 20:59:47
Re : recettes sans oeufs
Quiche ou tourte:
1 pate brisé
faire une sauce blanche :
50g de beurre
50 g de farine
faire une roux
et ajouter 1/2 litre de lait
sel, poivre
garnissez avec dun jambon, lardons, fromages, petit morceau de poireau, pomme de terre...
bon appétit
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