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#1 05-04-2009 16:35:55

babou 74
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tiramisù de fruits rouges en verrines

200 g de mascarpone
3 oeufs
100g de sucre
le zeste haché d'1/4de citron vert
200g de fruits rouges ( framboises , fraises ,mures , groseilles , cassis)
10 biscuits roses de Reims , ou des speculoos

*melanger le mascarpone 50g de sucre et les jaunes d'oeuf , ajouter les zestes
*monter les blancs en neige , les incorporer delicatement au melange precedent
*preparer le coulis de fruits rouges en en mixant environ 150 g avec 50 g de sucre

*monter les verrines :
    -deposer dans chaque verre les biscuits grossierement ecrases
    -ajouter du coulis puis du mascarpone
    -puis à nouveau du coulis et quelques fruits , puis à nouveau la creme
    -refrigerer pendant au moins 1h

*decoration finale
    -au moment de servir mettre unpeu de biscuits emiettés et quelques fruits frais sur le dessus de la verrine


bon appetit avec ce petit dessert rafraichissant pour celebrer le debut du printemps !!!! wink


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05-04-2009 16:35:55

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#2 05-04-2009 16:38:19

jeluma
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Re : tiramisù de fruits rouges en verrines

hummmmm c'est quand qu'on les mange babou big_smile
je note ...merci wink


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le bonheur c'est comme un gros artichaud, on doit enlever les feuilles pour voir s'il y à un coeur au milieu

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#3 05-04-2009 16:40:20

willowsa
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Re : tiramisù de fruits rouges en verrines

wouaaaaah !

je note !
visuellement cela doit etre super beau.., et appetissant.


Il ne faut pas de tout pour faire un monde. Il faut du bonheur et rien d'autre.P.Eluard

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#4 05-04-2009 16:53:23

babou 74
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Re : tiramisù de fruits rouges en verrines

jeluma a écrit :

hummmmm c'est quand qu'on les mange babou big_smile
je note ...merci wink

quand tu veux Jeluma
j'en ai fait 24....il m'en reste.... 4 alors depeche toi lol


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05-04-2009 16:53:23

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#5 05-04-2009 17:09:54

jeluma
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Re : tiramisù de fruits rouges en verrines

deja mangée 20 !!!  mad bé quelle gourmande tongue
j'arriveeeeeeee big_smile


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#6 05-04-2009 17:10:48

babou 74
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Re : tiramisù de fruits rouges en verrines

Pas moi....mes invités lol


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#7 05-04-2009 17:15:52

jeluma
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Re : tiramisù de fruits rouges en verrines

si 24 verrines faites !!! pour aller admettons 8 personnes big_smile à raison de 2 verrines par personne ( sinon vrai que vous êtes des gourmands tongue )
il devraient en rester vuite (8) lol !!
alors !! sont ou les autres mad lol y en a qu'en on emmene ??


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#8 05-04-2009 17:19:49

babou 74
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Re : tiramisù de fruits rouges en verrines

nous etions plus de 8 lol


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