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#1 20-04-2009 10:26:31
diversification
Bonjour,
la petite est revenue de vacances aujourd'hui et pendant la semaine la maman a intégré les légumes. Pour la fin du mois, elle va me fournir sa préparation qu'elle a congelé dans le bac à glaçons pour avoir de petites portions.
Après se sera à mon tour, pouvez vous me dire comment vous préparez de la purée de carottes ou de haricots verts pour cette période où il ne faut qu'un légume à la fois.
Est-il possible de proposer du surgelé, ce qui garantit la fraîcheur donc les vitamines?
maman d'un garçon de 14 ans et de 2 filles de 10 1/2 et 8 ans, ass.mat. d'une petite puce arrivée en janvier 2009 à 2 mois et demi.
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20-04-2009 10:26:31
#2 20-04-2009 13:20:40
- papillotte
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Re : diversification
bonjour
tu fais cuire ton légume à la vapeur et tu mixes...tout simplement !
il est conseillé de commencer par 1 seul légume car en cas d'allergie l'aliment est plus 'reconnaissable"....
les légumes surgelés sont trés bien ...également
Après le verbe "aimer", "aider" est le plus beau verbe du monde.
Bertha von Suttner
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#3 20-04-2009 13:23:53
Re : diversification
j'ai vu qu'il faut mettre un peu de matière grasse végétale?
Certains légumes font des purées très liquides, ce n'est pas grâve ou il faut mettre un peu de pomme de terre?
maman d'un garçon de 14 ans et de 2 filles de 10 1/2 et 8 ans, ass.mat. d'une petite puce arrivée en janvier 2009 à 2 mois et demi.
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#4 20-04-2009 13:52:05
Re : diversification
Oui, tu peux mettre une noisette de beurre, c'est même conseillé.
Moi je cuis dans de l'eau, et j'utilise l'eau de cuisson si j'ai besoin de liquefier la purée.
Personnelement, je fais des purées de pommes de terre, de carotte, de potiron, de courgette, d'épinard, de haricot vert, de petits pois et poireau pomme de terre.
Lorsque l'enfant a goûté à tous, tu peux faire des mélanges style petits pois/carotte, patate/carotte...
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20-04-2009 13:52:05
#5 20-04-2009 13:59:14
- kikilacocotte
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- Messages : 226
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Re : diversification
Tu peux mettre un peu de pomme de terre pour "épaissir " tes purée et une noisette de beurre c'est bien aussi.
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