Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

Vous n'êtes pas identifié(e).

Annonce

mot de passe perdu Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :

#1 21-04-2009 10:23:25

asmat44
Membre
Lieu : loire atlantique
Inscription : 25-03-2008
Messages : 1 710
Site Web

une recette simple et bonne de filet mignon a la biere

pour 4 pers

1 filet mignon de porc"300 a 400 gr""
150 lardons fumes
4 c soupe de fond de volaille
33 cl de biere blonde ou pour changer du cidre
1 c soupe de sucre roux
3 c soupe de creme fraiche
1 noix de beurre

dans une poele faite revenir les lardons a blenc
dilué avec le fond de volaille dilué dans 10 cl d'eau et ajoutez les lardons
ajoutez la moitié de la biere ou cidre et le sucre et laissez reduire
coupez les filets en tranches et les faire cuire dans une poele avec le beurre.salez,poivrez.
au dernier moment,ajoutez la creme fraiche a la sauce des lardons.
remuez bien et laissez chauffer legerement
servez la viande nappée de la sauce

accompagné de pommes de terre vapeur ou tagliatelle fraiche

en vin un saint nicolas de bourgeuil

vos invités seront ravis

bonne appetit


Chats-197.gifChats-174.gifChats-217.gif

maman de 3 enfants  7-10 et 17 ans ;agrée pour 4

Hors ligne

21-04-2009 10:23:25

partenaire publicitaire:

#2 21-04-2009 15:13:34

lesamoursdemavie
Membre
Inscription : 18-06-2008
Messages : 6 606
Site Web

Re : une recette simple et bonne de filet mignon a la biere

effectivement ça a l'air facile et pas trop long
je pense que je vais imprimer pour essayer un de ces jours wink

Hors ligne

Pied de page des forums

Propulsé par FluxBB