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Pages : 1
#1 21-04-2009 17:10:21
créme au chocolat ?
bonjour
auriez vous svp une recette de petites crémes au chocolat pour le gouter des enfants
merci d'avance
maman de 2 chipettes qui font mon bonheur
Comme une rose, un enfant c'est à la fois fragile et solide; ça émerveille et ça étonne! Roland Delisle
Hors ligne
21-04-2009 17:10:21
#2 22-04-2009 21:45:34
Re : créme au chocolat ?
Bonsoir,
j'ai celle la
Petits pots de crème au chocolat
Ingrédients pour 8 pots
80 cl de lait
20 cl de crème fraîche
200 g de chocolat noir à 70%
3 jaunes d’œufs
50 g de sucre
4 cuil. à soupe rases de maïzena
Mettez le lait et la crème dans une grande casserole et faites chauffer sur feu moyen.
Pendant ce temps, cassez le chocolat dans un bol en verre.
Dans un autre grand bol en verre, mélangez les jaunes, la maïzena et le sucre, à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dès les premiers bouillonnements du mélange lait crème, retirez la casserole du feu et versez la moitié sur le chocolat.
Remuez jusqu’à ce que tout le chocolat soit fondu et le mélange bien lisse.
Versez-le sur le reste du lait, remuez et versez sur le mélange œufs sucre maïzena, petit à petit, tout en remuant.
Reversez l’ensemble dans la casserole et faites chauffez sur feu doux.
Remuez sans cesse, jusqu’aux premiers bouillonnements.
Continuez à remuer pendant deux minutes puis versez dans des petits pots.
Laissez refroidir puis mettez au frais pendant au moins quelques heures.
Maman de quatre enfants et ass mat depuis 2002..
"Le bonheur n'est réel que quand il est partagé"
Christopher McCandless
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#3 23-04-2009 09:01:15
Re : créme au chocolat ?
merci agenaise , je vais essayer pour le gouter de demain
maman de 2 chipettes qui font mon bonheur
Comme une rose, un enfant c'est à la fois fragile et solide; ça émerveille et ça étonne! Roland Delisle
Hors ligne
#4 23-04-2009 09:10:01
Re : créme au chocolat ?
j'e ai une qui ressemble a se meprendre a de la D*nette
- 3/4 de litre de lait
- 35 gr Maizena
- 70 gr sucre
- 40 gr cacao non sucré type V*n H*uten
Mélanger les ingrédients solides, ajoutez le lait, bien mélanger, mettre sur feu doux en melangeant, faire cuire doucement jusqu'a épaissisemnent (env. 10/15 mn)
Laisser refroidir, et LE petit truc pour ne pas que la creme "croute", la recouvrir de film alimentaire directement poser sur a creme jusqu'a ce qu'ele soit froide
Essaie, c'est un régal, on dirait franc de la D*nette 
mes petits loups de régalent 
faire ce que l'on veut et vouloir ce que l'on fait
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23-04-2009 09:10:01
Pages : 1
