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Pages : 1
#1 01-05-2009 20:09:20
la confiture de pissenlit !!! et oui !!!
coucou les filles !!
je suis entrain de faire la confiture de pissenlit version printemps 2009 !!!
en fait ça tient plus du miel que de la confiture....humm trop bon!!!
Je la fait chaque année, c'est un super moment avec les enfants, ça sens l'été, on ramasse les pissenlits, ça coute pas cher, faut juste se baisser 
Voilà la recette :
Il faut :
250g de fleurs de pissenlits sans les tiges (ça fait beaucoup, ça pèse pas lourd une fleur lol )
2 oranges non traitées
2 citrons non traitées
1.5 l d'eau
du sucre en poudre (comme pour n'importe qu'elle confiture)
Tu mets de l'eau dans une cocotte ou une grande casserole.
Pendant que l'eau chauffe, coupe les fruits en 4 morceaux sans les éplucher (c'est pour ça qu'elles doivent être non traitées)
Quand l'eau boue, tu mets les fleurs de pissenlit et les fruits coupés !!
attention pas les tiges !!!
Laisses bouillir très fort pendant 15 minutes!
Passe le tout dans une passoire pour récupérer le liquide !!
Ne te trompes pas c'est le liquide que tu gardes, pas les fleurs et les fruits
Mesure le liquide obtenu et remets le dans la casserole, ajoutes le même poids que tu auras trouvé en sucre.
Laisse bouillir longtemps !!!
Le mélange est toujours un peu liquide, mais quand il refroidit il se solidifie. Pour tester prend quelques gouttes dans une cuillère à soupe et attend que ça refroidisse !!
c'est le plus délicat en fait, car tu peux vite te retrouver avec du caramel !!
voila les filles à vos casseroles !!
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01-05-2009 20:09:20
#2 05-05-2009 09:43:05
Re : la confiture de pissenlit !!! et oui !!!
Oui très bon.
Couleur du miel.
(Attention au régime)!:lol:
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#3 05-05-2009 11:23:32
Re : la confiture de pissenlit !!! et oui !!!
Elle est excellente cette recette !
Et le pissenlit a plein de vertus :
diurétique et joli teint garanti ! 
Il ne faut pas de tout pour faire un monde. Il faut du bonheur et rien d'autre.P.Eluard
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#4 05-05-2009 13:06:14
- Marie44830
- Membre
- Inscription : 05-05-2009
- Messages : 30
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Re : la confiture de pissenlit !!! et oui !!!
Tiens rigolo !:)
Je vais essayer ! Merci
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05-05-2009 13:06:14
#5 05-05-2009 14:09:12
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#6 09-05-2009 05:46:27
Re : la confiture de pissenlit !!! et oui !!!
juste une question : les pissenlis tu enlève le vert (base de la flaur) ou non?
j'ai lu une recette où il faut faire sècher les fleurs 24 h au soleil...
et elles se sont transformées en "parachutes" et le vent à tout emporté!
sous le rire narquois des enfants 
autre question : le sucre : cristalin ou normal?
merci
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#7 09-05-2009 18:18:09
Re : la confiture de pissenlit !!! et oui !!!
juste une question : les pissenlis tu enlève le vert (base de la flaur) ou non?
j'ai lu une recette où il faut faire sècher les fleurs 24 h au soleil...
et elles se sont transformées en "parachutes" et le vent à tout emporté!
sous le rire narquois des enfantsautre question : le sucre : cristalin ou normal?
merci
1)Uniquement les fleurs.:lol:
2) Pour les confitures, toujours du sucre cristallisé.
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#9 09-05-2009 20:34:26
Re : la confiture de pissenlit !!! et oui !!!
alors je prends le sucre cristalisé en paquet de 5 kg
je coupe la tige le plus haut possible vers la fleurs et je les utilise tout de suite (pas de fleur parachute )
moi je mange pas de confiture (regime 
) mais les enfants et mon mari l'utilise pour les tartines, dans le fromage blanc, je l'utilise au fond des yaourts fait maison, tu peux en mettre sur de la viande pour un plat sucré salé car ça ressemble plus a du miel qu'a de la confiture de fraise 
hier ma fille a cueillit un carton de fleur, toute fière (sauf que j'avais pas prévu de faire de la confiture hier soir ) ..mais quand j'ai vu qu'elle avait aussi équetté, là j'ai cédé 
alors on a refait une tournée j'ai 10 pots je crois que ça ira pour cette année
voilà les filles, aujourd'hui j'ai rencontré Ups et je lui en ai donné un, elle nous diras peut-etre ce qu'elle en a pensé
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#14 13-05-2009 18:52:44
Re : la confiture de pissenlit !!! et oui !!!
kikou
oui je vais très très bien et c'est excellent. Je l'ai déjà dit dans un autre post mais je ne le trouve plus
même ma fille qui n'est pas confiture a aimé alors c'est pour dire si c'est bon !!!
n'ayez pas peur les filles lancez vous dans la confection ...............
ex nanou de 4 stroumfs à la retraite !!!!
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