Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

moi aussi j'suis déçue. Mais c'est surtout très triste

merci bien les filles

Alors comme demandé, voici la recette :

Pour la génoise :
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette :
Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois...

Le secret de la réussite de cette génoise, c'est la rapidité d'exécution. Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancez, beurrez le moule si vous n'avez pas encore opté pour le silicone, pesez les ingrédients...

Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez la levure à la farine.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.
Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.
Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min.
Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l'épaisseur et le garnir.

Pour la crème patissière :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50 cl de lait
- 1/2 de gousse de vanille
- 4 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 50 g de farine

Préparation de la recette :
Chauffer le lait et la vanille pour le faire bouillir.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pui ajouter la farine.
Verser le lait bouillant sur le mélange tout en mélangeant bien.
Remettre dans la casserole sur le feu.
Faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 10 min. Retirer après ébullition.

Et puis après c'est le montage
On découpe la genoise en deux, on met de la crème patissière, des fraises, on remet la partie de la ganoise du dessus et puis on decore comme on veut! Pâte d'amande, pâte à sucre, gelée, ...

Merci
Pour la recette, je vous donne ca ce soir.

Bienvenue a ce nouveau petit

Merci

Oui, juste une petite part et je vais enlever la pate a sucre! Je ne veux pas tout mettre en l'air mes efforts.

Oui Jaliane c'est fait pour donner envie c'est dur de resister! Mon conjoint m'a dit ce midi que ca ressemblait a un gateau en plastique :s

Moi aussi j'ai hallucine mais c'etait a se douter qu'elles se vengeraient. Et comme tu dis, bravo aux deux copines pour le choix de donner l'amulette aux dentistes.

Merci Liloutine!
Oui, des fois le simple fait de bien mange apporte beaucoup!

J'avais entendu parle de la chrononutrition mais mange sale le matin je ne peux pas, donc je me suis dis que je n'allais pas me lance la dedans!
Mais merci pour les infos

Je ne veux pas vous demoraliser, mais moi je n'y crois plus au beau temps
Meme si il arrive, il repart au bout d'une journee