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#1 11-04-2013 12:35:10

poussi
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fraisier pour le goûter

Aujourd'hui, le goûter des enfants se fait chez moi. Du coup ce matin, on a fait un fraisier.
Bien évidemment je me suis renseignee avant que personne n'était allergique smile
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11-04-2013 12:35:10

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#2 11-04-2013 12:38:33

jaliane
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Re : fraisier pour le goûter

arghhhhhhh yikes
et je tombe sur ce post avant d'aller faire les abdos tongue

il est très beau ton gateau poussi : ça donne vraient envie d'en manger
en même temps , ça doit être fait pour ça   lol    lol

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#3 11-04-2013 12:38:37

mabouya8
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Re : fraisier pour le goûter

ouah
bravo poussi !

mais tu n'en mangera qu'une petite part hein ?? lol

d'ailleurs je trouve dommage de le manger tellement il est beau a voir !
bravooooooooooo.


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#4 11-04-2013 12:50:45

poussi
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Re : fraisier pour le goûter

Merci smile

Oui, juste une petite part et je vais enlever la pate a sucre! Je ne veux pas tout mettre en l'air mes efforts.

Oui Jaliane c'est fait pour donner envie lol c'est dur de resister! Mon conjoint m'a dit ce midi que ca ressemblait a un gateau en plastique :s


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11-04-2013 12:50:45

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#5 11-04-2013 13:14:03

Lylo06
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Re : fraisier pour le goûter

Miam!! ça fait gâteau des poupées lol tellement il est beau!


Fais de ta vie un rêve, et d'un rêve, une réalité

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#6 11-04-2013 13:21:29

poussi
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Re : fraisier pour le goûter

lol c'est clair on croirait un gateau en pate a modeler


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#7 11-04-2013 13:32:48

loumi54
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Re : fraisier pour le goûter

Miam
On pourrai avoir la recette? et une petite part en plus.

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#8 11-04-2013 13:42:21

NANA73
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Re : fraisier pour le goûter

Rhaaa ! J'arriveuuuuh tongue...

Mais, c'est vrai, dommage de le manger, il est trop beau !


CARPE DIEM...

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#9 11-04-2013 13:44:12

zuenna
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Re : fraisier pour le goûter

Il est superbe smile

je n'ai jamais osé me lancer dans ce genre de gateau.
Ca donne vraiment envie smile

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#10 11-04-2013 14:08:07

poussi
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Re : fraisier pour le goûter

Merci smile
Pour la recette, je vous donne ca ce soir.


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#11 11-04-2013 14:36:43

liloutine
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Re : fraisier pour le goûter

Superbe gateau !! hummm

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#12 11-04-2013 15:32:27

gasp
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Re : fraisier pour le goûter

il est très joli ton gateau wink

était il aussi bon??? tongue


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Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#13 11-04-2013 16:34:33

poussi
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Re : fraisier pour le goûter

Merci smile
Ben ecoute, petits et grands ont trouves ca tres bon ... smile


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#14 11-04-2013 17:47:58

mamise
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Re : fraisier pour le goûter

superbe gâteau smile  bravo poussi!
et sûrement très bon wink

le fraisier...un de mes gâteaux favoris! big_smile


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  ♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣♥♫♣         il en faut peu pour être heureux

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#15 11-04-2013 17:50:12

jaliane
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Re : fraisier pour le goûter

aussi bon que beau : ça fait rêver smile

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#16 11-04-2013 18:41:46

poussi
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Re : fraisier pour le goûter

merci bien les filles smile

Alors comme demandé, voici la recette :

Pour la génoise :
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique


Préparation de la recette :
Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois...

Le secret de la réussite de cette génoise, c'est la rapidité d'exécution. Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancez, beurrez le moule si vous n'avez pas encore opté pour le silicone, pesez les ingrédients...

Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez la levure à la farine.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.
Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.
Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min.
Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l'épaisseur et le garnir.


Pour la crème patissière :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50 cl de lait
- 1/2 de gousse de vanille
- 4 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 50 g de farine



Préparation de la recette :
Chauffer le lait et la vanille pour le faire bouillir.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pui ajouter la farine.
Verser le lait bouillant sur le mélange tout en mélangeant bien.
Remettre dans la casserole sur le feu.
Faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 10 min. Retirer après ébullition.


Et puis après c'est le montage smile
On découpe la genoise en deux, on met de la crème patissière, des fraises, on remet la partie de la ganoise du dessus et puis on decore comme on veut! Pâte d'amande, pâte à sucre, gelée, ...


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#17 11-04-2013 19:17:45

mammouth
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Re : fraisier pour le goûter

super , je pensait que le fraisier etait trop mou pour le couvrir de tpate  a sucre , ça rend super bien !!!

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#18 11-04-2013 20:40:42

loumi54
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Re : fraisier pour le goûter

oh merci poussi
J'essaye ce week end

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#19 12-04-2013 07:30:42

poussi
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Re : fraisier pour le goûter

moi aussi je pensais que ca serait trop lourd mais bon j'ai tenté et finalement ça a tenu! Il ne s'est même pas effondré à la découpe.
Tu me diras si ca a été loumi smile


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#20 12-04-2013 21:07:15

vanillecaramel
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Re : fraisier pour le goûter

j'arrive en retard mais je te félicite pour ton superbe gateau qui donne très envie smile


maman solo très fière de sa fille de 14 ans.
Pour réussir dans la vie ? Optez pour l'attitude du canard ! Prenez un air complètement indifférent et pédalez comme une furieuse en dessous !!!

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