Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

Vous n'êtes pas identifié(e).

Annonce

mot de passe perdu Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :

#1 16-06-2014 15:43:20

goum
Membre
Lieu : entre terre et plage en girond
Inscription : 27-04-2010
Messages : 2 519
Site Web

recette africaine pour enfant

Bonjour tout le monde,
je recherche des recettes de cuisine africaine adaptées pour des enfants de 0 à 3ans lors de la fête de fin d'année
quelque chose de facile si possible salé et à picorer car c'est un buffet
merci par avance


mini_130204031924260546.gif

Hors ligne

16-06-2014 15:43:20

partenaire publicitaire:

#2 16-06-2014 17:40:43

Scortegaga
Membre
Inscription : 26-09-2013
Messages : 33
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

Bonjour il y'a les bananes plantain...ce côté sale sucre c'est juste trop bon , tu peux l'accompagner de grillade vu que c'est la saison .

Hors ligne

#3 17-06-2014 06:48:39

goum
Membre
Lieu : entre terre et plage en girond
Inscription : 27-04-2010
Messages : 2 519
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

la banane plantain c'est une banane à manger cru?


mini_130204031924260546.gif

Hors ligne

#4 17-06-2014 06:57:30

Occitane
Membre
Inscription : 15-04-2010
Messages : 12 095
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

Non, c'est la banane qui se cuit et qui se mange comme un légume. C'est délicieux mais perso, la seule recette que je connaisse, c'est frite en rondelles. Donc, pas très adapté à des petits.
D'ailleurs, la cuisine africaine en général n'est pas vraiment pour les enfants. C'est épicé, c'est souvent gras, des ragoûts essentiellement. Ca vient d'où, cette idée, pourquoi la cuisine africaine ?

Hors ligne

17-06-2014 06:57:30

partenaire publicitaire:

#5 17-06-2014 10:20:06

goum
Membre
Lieu : entre terre et plage en girond
Inscription : 27-04-2010
Messages : 2 519
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

c'est la fete de fin d'année dans la crèche de mon fils le theme est l'Afrique et chaque parent ramène de quoi manger.
j'ai pensé aux brics genre samoussa


mini_130204031924260546.gif

Hors ligne

#6 17-06-2014 10:39:13

maryposa22
Membre
Inscription : 22-07-2010
Messages : 162
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

Il y a le jus de bissap c'est très bon c'est fait avec la fleur d hibiscus et on peut le trouver dans les commerce sinon il faut le faire soit même c'est pas compliquer mais il faut acheter les fleurs sécher dans les magasins spécialiser africain

Hors ligne

#7 17-06-2014 10:41:28

maryposa22
Membre
Inscription : 22-07-2010
Messages : 162
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

Il y a aussi là semoule de manioc c'est très bon aussi

Hors ligne

#8 17-06-2014 10:55:34

Scortegaga
Membre
Inscription : 26-09-2013
Messages : 33
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

goum a écrit :

la banane plantain c'est une banane à manger cru?


Non c'est la grosse banane plantain mure.. Mes neveux et nièces d'origine africaine en mange souvent sans problème tu met juste un peu de sel et de citron , chacun la coupe comme il veut moi je la fait pas en rondelle c'est tous petit lol je la coupe en 3 ou 4 .

Sinon tu as les pastels c'est sénégalais très bon aussi.

Hors ligne

#9 17-06-2014 10:56:30

Scortegaga
Membre
Inscription : 26-09-2013
Messages : 33
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

Occitane a écrit :

Non, c'est la banane qui se cuit et qui se mange comme un légume. C'est délicieux mais perso, la seule recette que je connaisse, c'est frite en rondelles. Donc, pas très adapté à des petits.
D'ailleurs, la cuisine africaine en général n'est pas vraiment pour les enfants. C'est épicé, c'est souvent gras, des ragoûts essentiellement. Ca vient d'où, cette idée, pourquoi la cuisine africaine ?

Lol on les nourris pas alors les petits africains , on fait a manger que pour les adultes?

Hors ligne

#10 17-06-2014 11:53:57

Luceuh
Membre
Inscription : 17-01-2012
Messages : 8 753
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

coucou

mes enfants adorent manger du kémia, une sorte de petite entrée marocaine en gros des carottes rapées avec du cumin et de la coriandre, c'est très bon. Mon père nous faisait souvent de la meguina, une sorte d'omelette marocaine

tu peux faire des frites d'igname mais bon pas forcément pratique.

il y a aussi le zalouk c'est une sorte de caviar d'aubergine mais avec des épices différentes. ou le houmous pour faire trempette.

sinon il y a pleins de gateaux aussi possible

Hors ligne

#11 17-06-2014 13:14:19

Scortegaga
Membre
Inscription : 26-09-2013
Messages : 33
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

Luceuh a écrit :

coucou

mes enfants adorent manger du kémia, une sorte de petite entrée marocaine en gros des carottes rapées avec du cumin et de la coriandre, c'est très bon. Mon père nous faisait souvent de la meguina, une sorte d'omelette marocaine

tu peux faire des frites d'igname mais bon pas forcément pratique.

il y a aussi le zalouk c'est une sorte de caviar d'aubergine mais avec des épices différentes. ou le houmous pour faire trempette.

sinon il y a pleins de gateaux aussi possible

j'aimerais bien la recettte ca a l'air bon

des q'uon parle de cumin lol

Hors ligne

#12 17-06-2014 13:24:11

Occitane
Membre
Inscription : 15-04-2010
Messages : 12 095
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

Scortegaga a écrit :
Occitane a écrit :

Non, c'est la banane qui se cuit et qui se mange comme un légume. C'est délicieux mais perso, la seule recette que je connaisse, c'est frite en rondelles. Donc, pas très adapté à des petits.
D'ailleurs, la cuisine africaine en général n'est pas vraiment pour les enfants. C'est épicé, c'est souvent gras, des ragoûts essentiellement. Ca vient d'où, cette idée, pourquoi la cuisine africaine ?

Lol on les nourris pas alors les petits africains , on fait a manger que pour les adultes?

Oui, désolée scortegaga... je ne voulais pas dire qu'on ne donne rien de bon aux petits africains... Loin de moi cette pensée ! smile

Mais quand on parle de plats typiques, on ne pense pas d'abord à ce qu'on peut donner aux enfants, mais plutôt à la cuisine qui s'adresse aux adultes... et c'est vrai qu'en afrique noire, les plats sont plutôt épicés et pas vraiment adaptés au palais des petits de chez nous, je pense... smile

Hors ligne

#13 25-06-2014 11:37:15

goum
Membre
Lieu : entre terre et plage en girond
Inscription : 27-04-2010
Messages : 2 519
Site Web

Re : recette africaine pour enfant

bon j'ai fais des accras de morues rapide à faire wink
une personne avait fait du jus de bissap c'est délicieux, je vais chercher la recette pour en refaire
merci pour vos idées


mini_130204031924260546.gif

Hors ligne

Pied de page des forums

Propulsé par FluxBB