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Pages : 1
#1 16-06-2014 15:43:20
recette africaine pour enfant
Bonjour tout le monde,
je recherche des recettes de cuisine africaine adaptées pour des enfants de 0 à 3ans lors de la fête de fin d'année
quelque chose de facile si possible salé et à picorer car c'est un buffet
merci par avance
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16-06-2014 15:43:20
#2 16-06-2014 17:40:43
- Scortegaga
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Re : recette africaine pour enfant
Bonjour il y'a les bananes plantain...ce côté sale sucre c'est juste trop bon , tu peux l'accompagner de grillade vu que c'est la saison .
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#4 17-06-2014 06:57:30
Re : recette africaine pour enfant
Non, c'est la banane qui se cuit et qui se mange comme un légume. C'est délicieux mais perso, la seule recette que je connaisse, c'est frite en rondelles. Donc, pas très adapté à des petits.
D'ailleurs, la cuisine africaine en général n'est pas vraiment pour les enfants. C'est épicé, c'est souvent gras, des ragoûts essentiellement. Ca vient d'où, cette idée, pourquoi la cuisine africaine ?
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17-06-2014 06:57:30
#5 17-06-2014 10:20:06
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#6 17-06-2014 10:39:13
- maryposa22
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Re : recette africaine pour enfant
Il y a le jus de bissap c'est très bon c'est fait avec la fleur d hibiscus et on peut le trouver dans les commerce sinon il faut le faire soit même c'est pas compliquer mais il faut acheter les fleurs sécher dans les magasins spécialiser africain
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#7 17-06-2014 10:41:28
- maryposa22
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Re : recette africaine pour enfant
Il y a aussi là semoule de manioc c'est très bon aussi
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#8 17-06-2014 10:55:34
- Scortegaga
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Re : recette africaine pour enfant
la banane plantain c'est une banane à manger cru?
Non c'est la grosse banane plantain mure.. Mes neveux et nièces d'origine africaine en mange souvent sans problème tu met juste un peu de sel et de citron , chacun la coupe comme il veut moi je la fait pas en rondelle c'est tous petit lol je la coupe en 3 ou 4 .
Sinon tu as les pastels c'est sénégalais très bon aussi.
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#9 17-06-2014 10:56:30
- Scortegaga
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Re : recette africaine pour enfant
Non, c'est la banane qui se cuit et qui se mange comme un légume. C'est délicieux mais perso, la seule recette que je connaisse, c'est frite en rondelles. Donc, pas très adapté à des petits.
D'ailleurs, la cuisine africaine en général n'est pas vraiment pour les enfants. C'est épicé, c'est souvent gras, des ragoûts essentiellement. Ca vient d'où, cette idée, pourquoi la cuisine africaine ?
Lol on les nourris pas alors les petits africains , on fait a manger que pour les adultes?
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#10 17-06-2014 11:53:57
Re : recette africaine pour enfant
coucou
mes enfants adorent manger du kémia, une sorte de petite entrée marocaine en gros des carottes rapées avec du cumin et de la coriandre, c'est très bon. Mon père nous faisait souvent de la meguina, une sorte d'omelette marocaine
tu peux faire des frites d'igname mais bon pas forcément pratique.
il y a aussi le zalouk c'est une sorte de caviar d'aubergine mais avec des épices différentes. ou le houmous pour faire trempette.
sinon il y a pleins de gateaux aussi possible
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#11 17-06-2014 13:14:19
- Scortegaga
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Re : recette africaine pour enfant
coucou
mes enfants adorent manger du kémia, une sorte de petite entrée marocaine en gros des carottes rapées avec du cumin et de la coriandre, c'est très bon. Mon père nous faisait souvent de la meguina, une sorte d'omelette marocaine
tu peux faire des frites d'igname mais bon pas forcément pratique.
il y a aussi le zalouk c'est une sorte de caviar d'aubergine mais avec des épices différentes. ou le houmous pour faire trempette.
sinon il y a pleins de gateaux aussi possible
j'aimerais bien la recettte ca a l'air bon
des q'uon parle de cumin lol
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#12 17-06-2014 13:24:11
Re : recette africaine pour enfant
Occitane a écrit :Non, c'est la banane qui se cuit et qui se mange comme un légume. C'est délicieux mais perso, la seule recette que je connaisse, c'est frite en rondelles. Donc, pas très adapté à des petits.
D'ailleurs, la cuisine africaine en général n'est pas vraiment pour les enfants. C'est épicé, c'est souvent gras, des ragoûts essentiellement. Ca vient d'où, cette idée, pourquoi la cuisine africaine ?Lol on les nourris pas alors les petits africains , on fait a manger que pour les adultes?
Oui, désolée scortegaga... je ne voulais pas dire qu'on ne donne rien de bon aux petits africains... Loin de moi cette pensée ! 
Mais quand on parle de plats typiques, on ne pense pas d'abord à ce qu'on peut donner aux enfants, mais plutôt à la cuisine qui s'adresse aux adultes... et c'est vrai qu'en afrique noire, les plats sont plutôt épicés et pas vraiment adaptés au palais des petits de chez nous, je pense...
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#13 25-06-2014 11:37:15
Re : recette africaine pour enfant
bon j'ai fais des accras de morues rapide à faire 
une personne avait fait du jus de bissap c'est délicieux, je vais chercher la recette pour en refaire
merci pour vos idées
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