Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

Vous n'êtes pas identifié(e).

Annonce

mot de passe perdu Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :

#1 10-04-2020 12:06:34

agenaise
Membre
Lieu : A la campagne, près de la mer
Inscription : 04-02-2007
Messages : 30 109
Site Web

Recette yaourth au four

Alors,  pour 8 yaourts.

1l de lait bio entier
1 yaourt nature du commerce
4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre. .


Dans une casserole, porter à ébullition le lait, retirer du feu et laisser refroidir. Dans un saladier, verser le yaourt nature, le lait en poudre et mélanger.
Verser le lait refroidi (pas chaud car ça tuerai les ferments du yaourts) et bien mélanger. Verser dans des pots en verre propres.
Mettre au four à 30-40°C pendant 4h (la plus petite température possible du four). Éteindre le four et laisser les yaourts à l'intérieur pendant 8h (ou toute une nuit).
Réfrigérer 3h minimum.

Ils sont super bons et fermes comme ceux de la laitièr# smile


Maman de quatre enfants et ass mat depuis 2002..

"Le bonheur n'est réel que quand il est partagé"
Christopher McCandless

Hors ligne

10-04-2020 12:06:34

partenaire publicitaire:

#2 10-04-2020 13:37:48

alexbzh
Membre
Inscription : 27-08-2010
Messages : 10 465
Site Web

Re : Recette yaourth au four

Miam les yaourts maison tongue
Ici, je fais aussi des yaourts à boire avec les petits, ils adorent.

Hors ligne

#3 13-05-2022 05:40:47

Marie Martin
Membre
Inscription : 12-05-2022
Messages : 6

Re : Recette yaourth au four

Bonne recette !

Hors ligne

#4 18-12-2022 07:55:40

albertchip
Membre
Inscription : 18-12-2022
Messages : 2

Re : Recette yaourth au four

Bonjour,

Je ne pensais pas que l'on pouvait faire des yaourts au four.. la température doit vraiment très basse.. 150 degrés? où c'est déjà trop? sinon, au bain marie, ce doit être valable?

Hors ligne

18-12-2022 07:55:40

partenaire publicitaire:

#5 18-12-2022 09:09:11

budulle
Membre
Lieu : partout à la fois
Inscription : 10-01-2014
Messages : 11 129
Site Web

Re : Recette yaourth au four

albertchip a écrit :

Bonjour,

Je ne pensais pas que l'on pouvait faire des yaourts au four.. la température doit vraiment très basse.. 150 degrés? où c'est déjà trop? sinon, au bain marie, ce doit être valable?


il faut lire la recette....tout y est écrit 30 40°

Hors ligne

#6 07-02-2023 14:07:02

matermel
Membre
Inscription : 31-01-2023
Messages : 2

Re : Recette yaourth au four

Bonne recette ! , perso je les fait avec ma Yaourtière mais ça fonctionne aussi avec un four à température. Juste qu'au niveau de la texture c'est parfois aléatoire. Telle de recette ici et là avec les Yaourts

Hors ligne

#7 07-02-2023 14:15:25

stelline74
Membre
Inscription : 08-08-2022
Messages : 353

Re : Recette yaourth au four

Justement j'ai fais des yaourts dans ma yaourtière hier soir. En revanche j'ai mis du sucre vanillé de madagascar et toutes les graines étaient au dessus. Ça faisait bizarre mais ils sont bons! J'ai goûté a midi

Hors ligne

Pied de page des forums

Propulsé par FluxBB