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Pages : 1
#1 10-04-2020 12:06:34
Recette yaourth au four
Alors, pour 8 yaourts.
1l de lait bio entier
1 yaourt nature du commerce
4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre. .
Dans une casserole, porter à ébullition le lait, retirer du feu et laisser refroidir. Dans un saladier, verser le yaourt nature, le lait en poudre et mélanger.
Verser le lait refroidi (pas chaud car ça tuerai les ferments du yaourts) et bien mélanger. Verser dans des pots en verre propres.
Mettre au four à 30-40°C pendant 4h (la plus petite température possible du four). Éteindre le four et laisser les yaourts à l'intérieur pendant 8h (ou toute une nuit).
Réfrigérer 3h minimum.
Ils sont super bons et fermes comme ceux de la laitièr# 
Maman de quatre enfants et ass mat depuis 2002..
"Le bonheur n'est réel que quand il est partagé"
Christopher McCandless
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10-04-2020 12:06:34
#3 13-05-2022 05:40:47
- Marie Martin
- Membre
- Inscription : 12-05-2022
- Messages : 6
Re : Recette yaourth au four
Bonne recette !
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#4 18-12-2022 07:55:40
- albertchip
- Membre
- Inscription : 18-12-2022
- Messages : 2
Re : Recette yaourth au four
Bonjour,
Je ne pensais pas que l'on pouvait faire des yaourts au four.. la température doit vraiment très basse.. 150 degrés? où c'est déjà trop? sinon, au bain marie, ce doit être valable?
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18-12-2022 07:55:40
#5 18-12-2022 09:09:11
Re : Recette yaourth au four
Bonjour,
Je ne pensais pas que l'on pouvait faire des yaourts au four.. la température doit vraiment très basse.. 150 degrés? où c'est déjà trop? sinon, au bain marie, ce doit être valable?
il faut lire la recette....tout y est écrit 30 40°
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#6 07-02-2023 14:07:02
- matermel
- Membre
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- Messages : 2
Re : Recette yaourth au four
Bonne recette ! , perso je les fait avec ma Yaourtière mais ça fonctionne aussi avec un four à température. Juste qu'au niveau de la texture c'est parfois aléatoire. Telle de recette ici et là avec les Yaourts
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#7 07-02-2023 14:15:25
- stelline74
- Membre
- Inscription : 08-08-2022
- Messages : 357
Re : Recette yaourth au four
Justement j'ai fais des yaourts dans ma yaourtière hier soir. En revanche j'ai mis du sucre vanillé de madagascar et toutes les graines étaient au dessus. Ça faisait bizarre mais ils sont bons! J'ai goûté a midi
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