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mot de passe perdu Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :

#1 23-11-2009 11:29:21

matiki
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pain doux

bonjour,

cette année j'étais en vacance au guilvinec et j'ai découvert le pain doux tongue, est ce que vous auriez la recette?
merci

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23-11-2009 11:29:21

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#2 24-11-2009 10:44:56

poutch70
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Re : pain doux

Voici une recette de Pain Doux :

500g de farine
80g de sucre
2 œufs
1/4 litre de lait
150g de beurre mou
10g de levure boulanger
4 cuillères à soupe de rhum
1 cuillère à café rase de sel
facultatif : raisins secs

Mélanger la farine, le sucre et le sel. Creuser un puit et incorporer les œufs 1 à 1.
Faire tiédir le lait et y diluer la levure. L'incorporer au reste.
Rajouter le beurre coupé en petits morceaux et bien mélanger.
Lorsque le mélange est bien pétri rajouter le rhum et les raisins secs.
Mettre la pâte dans un moule ou sur une plaque de cuisson et laisser reposer au moins 1 heure.

Cuire 30 à 45 minutes à 200°.  (ou plus selon ton four)) à surveiller!!!


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#3 24-11-2009 11:37:09

sylvie27
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Re : pain doux

bonjour ,c'est quoi du pain doux ? vu la recette c'est une genre de brioche?


17996210.gif

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#4 24-11-2009 12:25:34

matiki
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Re : pain doux

bonjour,

merci poutch 70 pour ta recette, je vais essayer cet aprem, et pour sylvie 27 oui c'est un genre de brioche.
merci encore, bonne journée.

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24-11-2009 12:25:34

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