terrine de saumon

chouchen · 17-05-2009 14:32:13

voici une recette d'entrée super agréable pour les beaux jours.
Pour 6 a 8 personnes
2 boites de saumon roses
200 g de saumon fumé
1 jaune d'oeufs
100 g de crème fraiche
125 g de beurre ramolli
2 citrons

faire deux ou trois jours d'avance

ecraser le saumon en boite a la fourchette
incorporer le citron,le beurre ramolli,la crème fraiche et le jaune d'oeuf
couper le saumon fumé en petits morceaux,l'incorporer et mettre au frais dans une terrine avec du papier alu.
bon appétit

17-05-2009 14:32:13

nounoucreation · 17-05-2009 16:32:02

le papier d'alu, c pour tapisser le moule?
ça se demoule bien?
on peut en faire des tranches ?

chouchen · 17-05-2009 18:55:05

oui nounoucréation le papier alu sert a tapisser le moule et ca se demoule tres bien
bien le faire la veille comme je l'ai précisé et tu pourras faire de belle tranche
j'ai oublier qu'on peut accompagner cette terrine avec une bonne mayonnaise ou du coulis de tomate

shainali · 17-05-2009 19:10:52

Bonsoir,

J'ai une recette similaire

1 boite de saumon rose

1 boite de thon

1 boite de crevette

2 jaunes d'oeufs

concentré de tomates

Crème fraîche

très peu de beurre

Recette faîtes l'an dernier pour le retour au mariage de mon fils.

Délicieux et peut être fait à l'avance.

Très agréable l'été.

Dernière modification par shainali (17-05-2009 19:11:18)

17-05-2009 19:10:52

rosette · 17-05-2009 20:37:22

hello !!
ça m'a l'air bien bon ,
je le ferai

nounoucreation · 17-05-2009 20:41:17

le temps d'aller chercher les ingrediens qui me manque et je teste

nounoucreation · 22-05-2009 17:39:44

ça y est la terrine est dans son moule
vivement dimanche qu'on puisse tester
j'ai mon fils à manger, j'espère que ce sera bon, sinon..................... attention à toi chouchen
la vengeance sera terrible lol

nounoucreation · 24-05-2009 11:47:43

eh bien c'est raté: impossible de trancher, j'aidonc tartiné sur du pain grille, avec une salade de tomates, ça devrait fairel'affaire, j'espère au moins que ce sera bon

nounoucreation · 24-05-2009 20:46:52

le gout y etait : donc un peu deçu mais mangee quand meme
dommage de ne pas avoir pu la trancher, trouver l'erreur !!!!!! une idée chouchen ?

mamas · 24-05-2009 22:56:03

dommage , ça avait l'air bon !!

tu aurais peut-être pu présenter ta terrine sous forme de quenelles?

si le goût y était , c'est déjà ça!!

chouchen · 25-05-2009 13:27:49

bojour nounoucreation
as tu préparé la terrine un ou deux jours a l'avance?

nounoucreation · 25-05-2009 14:21:48

oui preparée, vendredi pour dimanche
(mes citrons etaient bien gros....peut etre un seul aurait suffit ?!?!?!

chouchen · 25-05-2009 14:36:02

je penses que tu as du mettre trop de citron ca du ramollir ta terrine perso je met juste la moitié d'un

nounoucreation · 25-05-2009 14:38:49

moi j'ai suivi la recette à la lettre hihi!! y'en avait deux, moi j'en ai mis deux
bete et disciplinée nounoucreation mdr

Dernière modification par nounoucreation (25-05-2009 14:39:19)

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