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#1 17-06-2011 10:03:56
EP3
Coucou
Gros trou de mémoire, j'ai beau relire les manuscrits doit -on laver les pommes de terre ou autre légumes avant de les éplucher, il parle juste de les laver après épluchage, par contre pour les fruits il faut les laver avant ????
merci de votre réponse
maman de 2 enfants et nounou de 4 petits loulous
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17-06-2011 10:03:56
#2 17-06-2011 10:31:35
Re : EP3
Je suis toujours partie du principe que les pommes de terre comme tout légume doivent être lavées avant l'épluchage et relavées après. De même, ne pas mélanger les légumes épluchés avec les épluchures (c'est dans les fiches du livre Gassier Cap petite enfance). Pour certains légumes, comme ceux de votre jardin, les laver avec un peu de vinaigre blanc dans l'eau de lavage. Efficace contre les microbes ou autres bactéries qui se trouvent en terre, ou animaux qui viendraient se promener dans le jardin. Simple principe de précaution.
Bon courage
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