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#1 10-12-2012 14:15:44
- soleildesucre
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10-12-2012 14:15:44
#2 12-12-2012 15:56:03
Re : RECETTE DE YAOURT
bonjour, je fais mes yaourts moi même depuis pas mal de temps et j'ai testé quelques recettes avec plus ou moins de succès. ceux que mes loulous préfèrent (les miens et ceux que je garde) sont les yaourts à la vanille, les yaourts à la confiture pour les petits et mes grands gourmands, eux préfèrent aux pommes caramélisées et à la crème de spéculoos. pour les yaourts à la vanille, je sucre la préparation avec du sucre vanillé et je rajoute de l'extrait de vanille. pour ceux aux pommes, je fais dorer des pommes coupées en petits morceaux dans du beurre avec du sucre, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. je les mets au fond du pot avec des petits beurres cassés en petit morceau (ça rappelle certains yaourts du commerce, qui faisait une recette façon tatin)et pour les autres, soit je mets au fond du pot de la confiture ou de la crème de spéculoos. je n'ai pas encore essayé avec de la pâte à tartiner.
voilà, si tu as des recettes à partager, je suis preneuse. bonne journée
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#3 13-12-2012 12:51:46
- soleildesucre
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#4 13-12-2012 13:06:54
Re : RECETTE DE YAOURT
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13-12-2012 13:06:54
#5 13-12-2012 13:19:27
- soleildesucre
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#8 13-12-2012 20:49:53
- patounette48
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#11 14-12-2012 07:18:54
Re : RECETTE DE YAOURT
merci aster, voilà une bonne idée qui me va bien....24 pots en 1 fois c'est super.
donc 50° pendant 8 h environ?
Bonjour , oui enfin avant il faut chauffer ton lait entre 43 et 45 degrés , tu ajoutes 1 cuillerée à soupe de lait en poudre par litre de lait et 1 pot de yaourt pour 2 litres de lait( pour 3 litres j'en mets 2) et tu mets au four à 50 degrés (assez précis la température) pendant au moins 7 heures,tu peux utiliser le grand plat du four, tu ajoutes de l'eau la plus chaude au robinet dans le plat et le tour est joué.
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