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#1 10-12-2012 14:15:44

soleildesucre
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RECETTE DE YAOURT

Je posséde depuis peu une yaourtière et je cherche des idées de recettes simples et bonnes ,merci


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10-12-2012 14:15:44

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#2 12-12-2012 15:56:03

gold
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Re : RECETTE DE YAOURT

bonjour, je fais mes yaourts moi même depuis pas mal de temps et j'ai testé quelques recettes avec plus ou moins de succès. ceux que mes loulous préfèrent (les miens et ceux que je garde) sont les yaourts à la vanille, les yaourts à la confiture pour les petits et mes grands gourmands, eux préfèrent aux pommes caramélisées et à la crème de spéculoos. pour les yaourts à la vanille, je sucre la préparation avec du sucre vanillé et je rajoute de l'extrait de vanille. pour ceux aux pommes, je fais dorer des pommes coupées en petits morceaux dans du beurre avec du sucre, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. je les mets au fond du pot avec des petits beurres cassés en petit morceau (ça rappelle certains yaourts du commerce, qui faisait une recette façon tatin)et pour les autres, soit je mets au fond du pot de la confiture ou de la crème de spéculoos. je n'ai pas encore essayé avec de la pâte à tartiner.
voilà, si tu as des recettes à partager, je suis preneuse. bonne journée

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#3 13-12-2012 12:51:46

soleildesucre
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Re : RECETTE DE YAOURT

merci gold ,je fais moi aussi toujours la meme recette ,a la vanille ,je sais qu'il y en a qui mette de la confiture de lait au fond du pot ,ou pate a tartiner aux speculoos ,jamais essayé,en tout cas merci pour les tiennes


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#4 13-12-2012 13:06:54

moi38
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13-12-2012 13:06:54

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#5 13-12-2012 13:19:27

soleildesucre
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Re : RECETTE DE YAOURT

ok ,c'est une mine d'or pour les recettes de yaourt ,merci moi38


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#6 13-12-2012 15:34:29

moi38
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Re : RECETTE DE YAOURT

de rien wink

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#7 13-12-2012 16:31:08

viou
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Re : RECETTE DE YAOURT

comment vous vous organisez pour faire vos yaourts?
vu qu'on en mange au moins 6 /jour il faut donc en faire tous les jours? ma yaourtière n'a que 7 pots, j'ai donc abandonné!!

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#8 13-12-2012 20:49:53

patounette48
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Re : RECETTE DE YAOURT

bonjour
il faut acheter plusieurs  jeux de pots pour faire tourner tous les jours ou 2 jours.


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#9 13-12-2012 21:11:16

aster
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Re : RECETTE DE YAOURT

Pour ma part , je les fait au four à 50 degrés pendant la nuit, donc 3 l de lait à la fois ça fait 24 yaourts , ça suffit pour une semaine.


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#10 13-12-2012 21:24:47

viou
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Re : RECETTE DE YAOURT

merci aster, voilà une bonne idée qui me va bien....24 pots en 1 fois c'est super.
donc 50° pendant 8 h environ?

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#11 14-12-2012 07:18:54

aster
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Re : RECETTE DE YAOURT

viou a écrit :

merci aster, voilà une bonne idée qui me va bien....24 pots en 1 fois c'est super.
donc 50° pendant 8 h environ?

Bonjour , oui enfin avant il faut chauffer ton lait entre 43 et 45 degrés , tu ajoutes 1 cuillerée à soupe de lait en poudre par litre de lait et 1 pot de yaourt pour 2 litres de lait( pour 3 litres j'en mets 2) et tu mets au four à 50 degrés (assez précis la température) pendant au moins 7 heures,tu peux utiliser le grand plat du four,  tu ajoutes de l'eau la plus chaude au robinet dans le plat et le tour est joué.


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#12 14-12-2012 08:31:41

viou
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Re : RECETTE DE YAOURT

il faut que j'achète un thermomètre pour le lait, et c'est parti.... super!  merci aster

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