forums de discussions
Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs
Vous n'êtes pas identifié(e).
- Contributions : Récentes | Sans réponse
Annonce
Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :
- Etape 1: Cliquez sur ce lien de deconnexion
- Etape 2: Cliquez sur ce lien, pour réinitialiser votre mot de passe.
- Etape 3: Sur l'email reçu, cliquez sur le lien pour activer le nouveau mot de passe reçu.
- Etape 4: Voila la connexion se fera maintenant normalement avec le nouveau mot de passe (hésitez pas à le changer une fois connecté)
- Aide:
- Tuto pas à pas chg mot de passe ==> ici
- Index Alphabétique questions/réponses ==> ici
#1 27-02-2013 09:27:02
Artichauts
Bonjour mes copines culinaires et les autres aussi....
Toujours débordée, je cuisine, c'est incroyable!!!
Qui eut cru ça de moi 
?
J'ai acheté des artichauts pensant me les faire au thermotruc mais semble t'il ça ne serait pas le meilleur outil pour leur cuisson.
Sachant que je ne me sers pas de cocotte minutte (parce que j'en ai peur), quelle est le mode de cuisson le plus adapté pour eux????
J'ai vu un truc sur le net qui me parait louche: 10 minutes au micro-ondes......
qu'en dites vous????
Hors ligne
27-02-2013 09:27:02
#3 27-02-2013 10:30:44
Re : Artichauts
Eh oui, une casserole, nasoif !
Tu y viendras un jour, tu verras... 
Hors ligne
27-02-2013 11:00:15
#5 27-02-2013 11:13:54
Re : Artichauts
idem!
je les fais à la casserole 
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
INDEX ALPHABETIQUE
Hors ligne
#9 28-02-2013 09:32:34
Re : Artichauts
c'est toi qui voit ça
en fait moi je couvre souvent car ça cuit plus vite...
mais attention à bien baisser le feu si tu ne veux pas que ça déborde dès que c'est porté à ébullition (je pense que je ne t'apprends rien mais bon )
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
INDEX ALPHABETIQUE
Hors ligne
#10 28-02-2013 09:33:10
Re : Artichauts
Nasoif44 a écrit :ok, ça sera casseroles
je couvre ou pas?
oui, ça accèlère quand même la cuisson.
fais gaffe, ça donne des gazs les artichauds
t'as pas senti ici après les topinambours 
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
INDEX ALPHABETIQUE
Hors ligne
#12 28-02-2013 09:37:12
Re : Artichauts
question débordements, ça pourra pas être pire que chez zuenna
je l'ai pensé tellement fort que tu l'as dit
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
INDEX ALPHABETIQUE
Hors ligne
#13 28-02-2013 09:40:40
Re : Artichauts
hé ho, faut pas vous gêner toutes les 2 !
Gasp, les topinambours, c'est effectivements encore pire que les artichauds.
Moi qui adorent ça, je ne peux pas trop en manger car ensuite, j'ai mal au ventre pendant 2 heures.
nasoif, les pour les artichauds, tu te fais une petite vinaigrette avec de l'ail, c'est un délice
Hors ligne
#15 28-02-2013 09:42:31
Re : Artichauts
Bonjour,
Il est vrai que la meilleure façon de faire cuire des artichauts c'est la cocotte minute.
Dès que la toupie tourne suivant leur maturité je laisse cuire 15/20 minutes et c'est délicieux.
Je mets toujours mes artichauts à tremper dans de l'eau tiède avec 1 filet de vinaigre.
Pour éviter le bruit de la toupie je mets ma cocotte quand la toupie tourne sur la gazinière dans le garage.
j'ai même 1 autre autocuiseur plus petit dont je me suis jamais servi pas de bruit. Ma cocotte c'est une 10 litres.
Mamie de 6 petits enfants, 2 filles et 4 garçons mes AMOURS Le petit dernier aura 3 ans ce 28/05
Hors ligne
#16 28-02-2013 09:46:13
Re : Artichauts
non, c'est pour les réduire en purée artichaud/carottes pour mes dogs
eh, j'attends de voir des feuilles flotter ou je tire dessus de temps en temps????
Ah non, tu n'attends quand même pas de voir flotter les feuilles !
sans cocotte minute, je dirais de bien le faire cuire entre une grosse 1/2 heures et 3/4 d'heures.
ça dépend de leur grosseur.
Pour être sur , tu enlève une feuille, il faut qu'elle parte facilement mais bon, le test n'est pas toujours concluant car les feuilles extérieur cuisent mieux et plus vite que celles qui sont au centre 
Et même si tu les manges en purée, tu vas bien manger aussi les feuilles non?
Dernière modification par zuenna (28-02-2013 09:46:55)
Hors ligne
#20 28-02-2013 09:52:02
Re : Artichauts
Tu vas les grtter une par une ????
bah oui, j'en ai que 2 à faire, ça me prendra pas la journée, hein!!!
c'est ce qui est dit de faire dans la recette que j'ai dégottée.....
Et bien bon courage, je suis de tout coeur avec toi
Dernière modification par Nasoif44 (28-02-2013 09:52:34)
Hors ligne
