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#161 08-07-2014 07:29:02
08-07-2014 07:29:02
#162 08-07-2014 07:58:54
Re : Le goûter du jour ...
coucou et bravo !
je viens d'enfourner un gateau au yaourt avec du chocolat a cuire + pralinoise (panaché ) en morceaux !
par contre plus de levure 
j'ai du coup testé le bicarbonate alimentaire on verra bien , il parait que ça remplace la levure chimique 
affaire a suivre !
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#163 08-07-2014 12:17:49
- leguevinoise
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Re : Le goûter du jour ...
Bonjour,
La tarte chocolat abricot ça doit pas être mauvais du tout
Pour le cheesecake chocolat blanc speculoos, c'était pas trop écoeurant ?
alors tarte au chocolat abricot un délice
et pour le cheesecake pas assez sucré à mon gout g pas trouver ça super
Assistante maternelle depuis juin 2009. Agréée pour 3 enfants.
CAP petite enfance.
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#164 08-07-2014 14:07:08
- chocolat50
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Re : Le goûter du jour ...
je veux ta recette de muffins au chocolat et mascarpone stp
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08-07-2014 14:07:08
#165 08-07-2014 18:49:39
Re : Le goûter du jour ...
alors le résultat des courses
très bon avec de gros morceaux chocolat a cuire et pralinois e !miam
enfin tous les enfants ont adoré
j'avais prévu une visite d'ex péris et leur maman
ma nièce est arrivée de Paris et est passée faire un coucou avec ses 3 enfants
+ les 2 miens qui n'avaient gouté que leur laitage en prévision ....
ben il a pas fait long feu
et le bicarbonate c'est super , aucune difference ! super je retiendrais la leçon , juste faut que je regarde bien le dosage la j'ai mis au pif 
mais j'ai eu du bol .
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#166 09-07-2014 07:16:47
Re : Le goûter du jour ...
je veux ta recette de muffins au chocolat et mascarpone stp
Donc, voilà la recette :
MUFFINS AU CHOCOLAT ET MASCARPONE
180g chocolat à forte teneur en cacao (moi, je crois que c'était du pâtissier à 64%)
150g mascarpone
3 oeufs
40g farine
40g sucre
1/2 sachet levure chimique
1 pincée de sel
1 cuill. à café de café soluble
Avec momix (oui, encore !) : mettre le chocolat en morceaux vit.9/qq secondes.
Ajouter le mascarpone et faire fondre avec le chocolat environ 4mn/50°C.
Ajouter le reste des ingrédients 30sec./vit.4
Mettre dans des moules à muffins et faire cuire environ 20mn à 200°C. Personnellement, je laisserai moins longtemps la prochiane fois pour q'il soient plus fondants 
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#167 09-07-2014 07:33:12
Re : Le goûter du jour ...
Merci pour ta recette de muffins Alexbzh 
Il me reste du mascarpone qui m'a servi pour une autre recette et là je ne savais pas trop quoi faire avec donc, comme j'ai toujours du chocolat à pâtisser de toutes sortes, je vais tester 
Depuis pas mal de temps maintenant, je fais toujours LES muffins de Gasp, ce jour ce sera ceux d'Alexbzh
Agrément mis en "stand by" ....
...... et reconversion
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#168 09-07-2014 17:28:04
- chocolat50
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Re : Le goûter du jour ...
je viens de relire ma phrase ça fait un peu ordre!! désolée... et merci pour la recette j'essaie vite!!!
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#169 16-07-2014 11:52:51
- chocolat50
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Re : Le goûter du jour ...
bon j'essaie ces jours ci si tu viens ici avant que je les fasse c'est pour combien de muffins ta rectte?merci
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#170 16-07-2014 20:26:35
#171 17-07-2014 06:07:16
- chocolat50
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Re : Le goûter du jour ...
oui c'est ca je les ai fait alors super bon super léger mais une cata a les démouler le fond restait coller alors que c'est des moules tup tup qui collent pas...
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#172 17-07-2014 13:04:04
#173 18-07-2014 09:58:42
Re : Le goûter du jour ...
alex: les moules tup tup sont en silicone
chocolat: astuce rapide de ma conseillère tup tup!
passer le moule sous l'eau froide avant de s'en servir
même s'il doit rester légèrement mouillé, y verser la préparation
et TJRS les laver à l'eau FROIDE!!!!
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#174 18-07-2014 11:59:38
- chocolat50
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Re : Le goûter du jour ...
merci ma gaspoune j'ai tout faux je lave a l'eau chaude,et ok pour l'eau froide avant j'essaierais d'y penser!!
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#175 11-09-2014 12:48:25
Re : Le goûter du jour ...
Aujourd'hui, ça sera......
FONDANT POMMES et SPECULOOS !
5 pommes
3 oeufs
60g beurre 1/2 sel
3 c. à soupe bombées de farine
1 c. à soupe rase de maïzena
1 grosse cuillère de crème (semi-épaisse)
150g spéculoos
pour moi :
- je n'ai mis que 4 pommes
- j'ai rajouté 50g de sucre car pas assez sucré à mon goût
- j'ai rajouté 1/2 paquet levure (ce qui fait plus cake que fondant)
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et couper les pommes en morceaux.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire compoter les pommes quelques minutes.
Réduire les spéculoos en poudre.
Battre les oeufs et la crème. Ajouter la farine et la maïzena tamisées, puis la poudre de speculoos. Terminer par les pommes.
Verser dans un moule à cake et faire cuire au four 25-30mn.
Dernière modification par alexbzh (12-09-2014 09:17:18)
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#176 11-09-2014 13:45:30
Re : Le goûter du jour ...
Waouh ! ! ! j'avais pas vu ce post
Mais faut que j'arrête vite de regarder vos photos les filles, j'ai déjà pris 500 gr à les regarder
En tout cas félicitations, moi je ne fais plus rien de ce style car sinon je ne rentrerais plus dans mes jeans
Quoi que la recette du fondant pommes-spéculoos m'interesserais bien s'il vous plait
Je sais, je n'ai aucune volonté .....
smile to life
Nounou depuis 2002
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#177 11-09-2014 18:56:23
Re : Le goûter du jour ...
wahou! ça m'a l'air bien tentant tout ça
la receeetttttteeee!!!!!
merci
Le plus difficile quand on a des enfants, c'est accepter qu'ils nous détestent.
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#178 11-09-2014 22:03:32
Re : Le goûter du jour ...
Minceeeeeeee j'arrive trop tard
J'suis sur qu'il en reste plus
Moi aussi je veux la receeeeeeeeeette , merci
Ça m'a l'air tellement bon , miammmmm, et les spéculos, j'adore ....
Agrément mis en "stand by" ....
...... et reconversion
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#179 12-09-2014 09:05:49
Re : Le goûter du jour ...
Je sais, je n'ai aucune volonté .....
Comme beaucoup d'entre nous
Minceeeeeeee j'arrive trop tard hmm
J'suis sur qu'il en reste plus
Si, il en reste environ 3 tranches .... mais qui seront vite englouties aujourd'hui !
Je vous mets la recette avec la photo
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