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Pages : 1
#1 17-10-2007 13:33:38
cuisine créole
j ai beaucoup d 'ami réunionais et je cuisine beaucoup créole donc cela interrese certaines personnes je peux faire parvenir des recettes toute simple mais attention il faut aimer les épices bonne journée a toutes
assistante maternelle depuis le 13 mars 2008
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17-10-2007 13:33:38
#3 17-10-2007 13:38:47
Re : cuisine créole
ma meilleur amie est réunionnaise j'ai appris avec elle la cuisine créole elle ma ramner les epices de la réunion j'adore!!!!! rougail saussice!!cari thon;cabri massalé;acharts de légumes +++++les petit punch et zicmu créole que du bonheur que de bon souvenir et je cuisine de temps en temps encore c'est bon petit plat !!!j'etais de bron 69!!!!!!
Dernière modification par kanik (17-10-2007 13:39:49)
signature trop grd = signature moderée
Bonne fête de fin d'année kanik
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#4 17-10-2007 13:45:38
Re : cuisine créole
poulet massalé il faut 1 poulet 4 oignons 4 gousses d 'ail huile sel 1poignéé de calou pilé 5 c a soupe de massalé sans piment il faut couper le poulet en 8 morceau émincer les oignons piler l'ail faire chauffer l huile faire revenir les morceau depoulet jusqu'a ce qu'il soit bien dorés ajouter les oignons l'ail donner un tour de cuillère ajouter le masalé couvrir d 'eau chaude mettre un couvercle sur la marmite et laisser cuire 45 minutes a feu moyen. 15 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le calou pilé si il reste trop de sauce passer afeu vif pour la faire réduire pour accompagner un bon rir je vous souhaite bonne appétit
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17-10-2007 13:45:38
#5 17-10-2007 13:56:46
- nounou coco
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#6 17-10-2007 13:58:19
Re : cuisine créole
j ai beaucoup d 'ami réunionais et je cuisine beaucoup créole donc cela interrese certaines personnes je peux faire parvenir des recettes toute simple mais attention il faut aimer les épices bonne journée a toutes
bonjour !
ça m'intérresse !!
tu ne devrai pas mettre les prémons de tes enfants !!!!
bisous
suisun ange
d'amour
si on m'cherche
ça brûle
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#7 17-10-2007 14:01:05
Re : cuisine créole
Bonjour
sympa les recettes merci
ou trouve t on le masalé et le caloubye
surtout dans le magasin chinois et aussi le masalé surtout au supermarché
signature trop grd = signature moderée
Bonne fête de fin d'année kanik
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#9 17-10-2007 14:04:41
Re : cuisine créole
le massalé est un épice que l on trouve dans les magasins asiatique il ya avec piment at sans piment et le calou pilé on le trouve qu' a la réunion
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#11 17-10-2007 14:07:30
- nounou coco
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#13 17-10-2007 14:12:08
Re : cuisine créole
rougail z oeuf pour 4 personnes il faut 8 oeufs 8 petites tomates 6 petits oignos 6gousses d'ail 1 bout de gingembre sel piment selon le gout 1 branche de thym 1/2 c a café de safran casser les oeuls les battre sommairement émincer oignons et tomates piler ensemble sel ail gingembre et piments chauffer 6 cuillère a soupe dhuile y verser les oeufs et remuer sans cesse l oeuf va former des boulettes attendre que le corp gras écume un peu le fond réserver les oeufs a part mettre les oignons faire reveni 1 minute ajouterle mélange pilé ( sel ail gingembre piment) ajouter les tomates le safran bien mélanger ajouter une tasse d'eau et laisser mijoter 5 minutes a petit feu remettre l'oeuf bienmélanger laisser cuire 5 minute a feu moyen
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#14 17-10-2007 14:14:53
Re : cuisine créole
on peut le faire sans le calou pilé c est bon aussi on peut le manger avec des lentille ou alors des pois de cap que l'on trouve aussi dans les magasin asiatique je pourrait de donner des conseils pour les faire car c est assez pénible il faut les faire tremper une nuit et après il ya toute un préparation
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#17 17-10-2007 14:21:41
Re : cuisine créole
si toutefois cela interesse d 'autre personne je pourrai en écrire d'autre je vous remercie les fille de votre sympathie car étant nouvelle ce n'est pas évident
assistante maternelle depuis le 13 mars 2008
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#19 17-10-2007 14:45:13
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