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mot de passe perdu Bonjour, nous venons de changer notre mécanisme de mot de passe.
Pour vous reconnecter, vous devez réinitialiser votre mot de passe.
Pour cela :

#21 18-05-2008 11:02:00

mag06
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Re : spécialités culinaires

chams a écrit :

c'est quoi la socca?

cest une sorte de galette à la farine de houmous (pois chiche pardon !) wink cuite au feu de bois, légèrement poivrée...

voici une image du net :
socca10.jpg

Dernière modification par mag06 (18-05-2008 11:03:27)


agrément refusé une 2ème fois en appel  sad
étudie cap petite enfance

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18-05-2008 11:02:00

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#22 18-05-2008 11:46:58

chams
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Re : spécialités culinaires

A alger on prépare ausi cette galette. On l'appelle garantita

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#23 18-05-2008 11:48:46

mag06
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Re : spécialités culinaires

oui je connais cette spécialité algérienne (mon 1er mari était algérien lol)  je peux pas vraiment t'expliquer mais la socca et la garantita  cest pas vraiment pareil !

question de savoir faire tu comprends ?


agrément refusé une 2ème fois en appel  sad
étudie cap petite enfance

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#24 18-05-2008 12:58:52

fatchoun
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Re : spécialités culinaires

ah la socca, j en ai mangé il me semble a Toulon , la Seyne sur mer sur les marché ...c est special ,


Fatiha , maman de 2 p tits gars de 5 ans et 2 ans  wink
A y est , j garde une p tite 

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18-05-2008 12:58:52

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#25 19-05-2008 15:57:09

fabisasha
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Re : spécialités culinaires

coucou,

d'origine lyonnaise, nous c'est quenelles, gateau de foie de volaille,

Et maintenant, j'habite en isere, alors gratin dauphinois, Saint Marcellin, fondue au framage, tartiflette, raclette....

Un peu lourd tout ca!!


motivee pour et par les boutchoux!!:D

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#26 25-05-2009 09:42:09

nanette83
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Re : spécialités culinaires

fatchoun a écrit :

ah la socca, j en ai mangé il me semble a Toulon , la Seyne sur mer sur les marché ...c est special ,

quand tu fais référence à la socca ,sur le marché de le Seyne-sur-mer, ne serais-ce pas la cade????  une espèce de crêpe fabriquée avec de la farine de pois-chiche que tu manges soit salée ou sucrée? on aime ou on aime pas!!!!!! pour moi,ça passe..... mais tout juste.....
quand à la recette de la région, pour nous, il y en a plein: la soupe au pistou......un bonheur.... la ratatouille.... un délice... l'anchoïade, tapenade, et tellement de recettes plus meilleures les unes que les autres..... bon app!!!!!!rien que d'en parler, ça me donne faim.....


smile       nanett10.gif

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