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#1 11-06-2008 10:58:53

VALOU58
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les quantités..

depuis mardi je cuisine les repas de midi  de mes petit bout de chou .. et je voudrai savoir les quantité des portions viande légume féculant ect...merci....15mois 20mois 3ans

Dernière modification par VALOU58 (11-06-2008 11:11:52)

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11-06-2008 10:58:53

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#2 11-06-2008 17:54:03

parme
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Re : les quantités..

coucou!
5_6mois                                     (viandes,poissons(mixés)=10g soit 2 càc
                                                  oeuf dur,= 1/4 (calibre 60-65)
                                                  jaune d'oeuf cuit = 1/2

7_8 mois                                     (viandes,poissons(mixés)= 15_20g soit 1c à s
                                                   oeuf dur,=1/3 (calibre 60_65)
                                                   jaune d'oeuf cuit = 1

9_12mois                                     (viandes,poissons (hachés) = 20_25g
                                                      oeuf = 1/2

1an                                              (viandes,poissons (hachés en petits morceaux)= 30-50g
3 ans                                             oeuf = 1

3_4 mois                              fruit    *     jus,compote ou fruits crus(frais ou surgelés,épluchés trés mur,mixés)= quelques cuillerées à café à un repas, et augmentation progressive!
                                           légumes *  purée de légumes(frais,surgelés ou en pot) = une cuillérée a soupe et augmentation progressive.

5_6mois                              fruit = idem à 2 repas.
                                      légumes idem en purée mixée en potage à 1 repas.

7_8mois                             fruit* idem = proposer des fruits tres murs écrasés ou en fines lamelles que l'enfant prendra seul.
                                         légumes * idem = moins mixés et proposer des petits morceaux à 2repas

vers 1an et plus                  fruits* idem= fruits écrasés et/ou à croquer
                                         légumes* idem= écrasés à la fourchette, début des morceaux, début des hors-d'oeuvre,sous forme de légume crus et/ou cuits.
maintenant il y as plus ca smile
A+


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#3 11-06-2008 18:34:20

parme
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Re : les quantités..

leur place dans l'alimentation du jeune enfant

Aliments                                   Age             utilisation.
________________________________________________________________________________________
Farine sans gluten*                  3mois             1 à 2 bouillies trés fluides.
peu ou pas de sacccharose
farine avec gluten*                   5mois             1 à 2 bouillies fluides.
farine enrichis ou non                7_8mois          1 bouillie plus épaisse le matin à prendre à la petite cuillère.
                                                                      parfois le soir à la place du potage de légumes.

________________________________________________________________________________________
Pommes de terre                    4-5mois          Participent comme "liant" à l'introduction des légumes
                                             7-8mois          A un repas en purée de légumes(moitié pommes de terre
                                                                  écrasées,moitié légumes).
                                                                  A 1 autre repas comme "liant" dans un potage de légumes.
                                             1an-2ans        A1 des 2 repas principaux en remplacement des pâtes ou riz.
________________________________________________________________________________________
Pain                                                            Dès que l'enfant peut grignoter et en accompagnement du
                                                                   fromage.
______________________________________________________________________________________
Banane                                 5-6mois           pochée,si elle n'est pas trés mûre.
_____________________________________________________________________________________
Biscuits                                   7-8mois         grignotage contrôlé (et limité...)
_____________________________________________________________________________________
Pâtes fines,semoule                 7-8mois         Parfois à 1 repas en remplacement du potage ou de la
                                                                   purée de légumes,ou à la place des pommes de terres
                                                                   dans la préparation des potages ou purées de légumes.
Pâtes,riz                                1an-2ans          A 1 des 2 repas principaux en remplacement des pommes
                                                                    de terre.
______________________________________________________________________________________
Flocons de céréales                18mois              Dans du lait pouvant remplacer la farine ou la tartine.
_____________________________________________________________________________________
Légumes secs                        12-18mois          Sous forme de purées en éliminant bien les peaux.
_____________________________________________________________________________________
Céréales complètes               vers 2ans            Eventuellement en " saupoudrage" suivant la tolérance
                                                                     de l'enfant.
_____________________________________________________________________________________
*gluten: c'est composé protidique contenu dans certaines céréales(blé,orge,seigle...). Le gluten peut être à l'origine d'intolérance, c'est la raison pour laquelle les céréales diététiques pour les tout-petit n'en contiennent pas.
N.B: pas de farine avant 2-3mois: Bébé ne peut pas encore les assimiler.

fin!
bonne lecture A+ smile


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#4 12-06-2008 11:19:08

VALOU58
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Re : les quantités..

merci  pour tout ses renseignements   c est sympa! bonne continuation

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12-06-2008 11:19:08

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