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#1 14-06-2008 14:51:08
poivrons rouge et vert comment les faites vous?
bonjour les filles! je voulais vous demander votre petite astuce ou recette pour des poivrons rouge et vert comment les faites vous? ca se fait beaucoup le midi, et trés peu ici! je voullais en faire pour demain ala féte des péres mon mari aime bien! merci d avance!!!
accro au forum!! c est grave docteur? en vacances dans 2 jours !!!,4 semaines de vacances yes!!!
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14-06-2008 14:51:08
#2 14-06-2008 15:25:32
- laurence59
- Membre
- Inscription : 19-03-2008
- Messages : 159
- Site Web
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
bonjour violet 
moi je n'en mange pas car je ne l'ai digère pas!!
j'aimerai bien en manger mais bon!! 
sinon on m'a dit pour les digèrer il faut les éplucher ( pas évident)
je pense que l'on peut les farcirs comme les tomates non?
je laisse les autres te renseigner
allé bonne appètit et bonne fete a tous les papas!!
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#3 14-06-2008 15:45:16
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
bonjour violet
moi je n'en mange pas car je ne l'ai digère pas!!
j'aimerai bien en manger mais bon!!
sinon on m'a dit pour les digèrer il faut les éplucher ( pas évident)
je pense que l'on peut les farcirs comme les tomates non?
je laisse les autres te renseignerallé bonne appètit et bonne fete a tous les papas!!
merci!
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#4 14-06-2008 16:09:18
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
Salut violet tu peux les farcir comme l'a dit laurence 59 tu peux les couper en petit morceaux les faire revenir dans de l'huile d'olive avec des pommes de terre revenus de la même façon et ensuite tu les mélange. tu peux y mettre des oignons ou avec du riz basmati. Tu peux les faires en omelette avec du chorizo c'est l'excellent.
maman de deux enfants 17 ans et demi et 13 ans un mari en or (mes 3 amours) agrément pour 3 loulou(tes)j'accueille 3 minettes 
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14-06-2008 16:09:18
#5 14-06-2008 16:33:19
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
Salut violet tu peux les farcir comme l'a dit laurence 59 tu peux les couper en petit morceaux les faire revenir dans de l'huile d'olive avec des pommes de terre revenus de la même façon et ensuite tu les mélange. tu peux y mettre des oignons ou avec du riz basmati. Tu peux les faires en omelette avec du chorizo c'est l'excellent.
merci de m avoir répondue c est gentil!
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#6 14-06-2008 17:35:55
- dragonette
- Membre
- Lieu : dans ma grotte, sur mon trésor
- Inscription : 09-11-2007
- Messages : 16 606
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Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
Tu peux aussi faire revenir des blancs de poulet ou de dinde.
Tu fais revenir tes poivrons avec. (le tout à l'huile d'olive)..;et tu sers ça avec du riz. 
Fais attention que les poivrons aient suffisamment cuits...car sinon effet laxatif assuré!
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#7 14-06-2008 17:57:07
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
Tu peux aussi faire revenir des blancs de poulet ou de dinde.
Tu fais revenir tes poivrons avec. (le tout à l'huile d'olive)..;et tu sers ça avec du riz.
Fais attention que les poivrons aient suffisamment cuits...car sinon effet laxatif assuré!
merci a toi aussi ! lol! effet laxatif!!! je note vos recettes ! je cuisine peu a l huile d olive heu? jamais quoi! je vais m y mettre! c est surtout dans le midi!
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#8 14-06-2008 18:08:40
- Mirabelle 84
- Membre
- Lieu : ma belle provence !
- Inscription : 16-10-2007
- Messages : 2 443
- Site Web
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
salut violet !
je suis provençale et les poivrons j'en fait tout le temps !
et à l'huile d'olive s'il te plait !
Ce que je préfère ce sont les poivrons rouges farcis , miaam !
accompagnés de riz.
Les poivrons verts, revenus avec des oignons à feu doux et la moitié d'un sucre (car moins doux que le rouge !) en omelette ou accompagné d'oeufs au plat !
En entrée, tu laves et coupes en deux les poivrons rouges et tu les mets sous le gril du four jusqu'à ce que la peau noircisse . Tu les enfermes dans du papier aluminium quelques temps et tu les épluches.
A servir froid avec un filet d'huile d'olive, de l'ail et des filets d'anchois à l'huile !
sinon crus dans une salade, mais il faut les petits poivrons marseillais ! je sais pas si on en trouve partout ! j'en ai dans mon jardin !
Si tu veux plus de renseignements, pas de soucis !
bises.
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#9 14-06-2008 18:21:10
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
salut violet !
je suis provençale et les poivrons j'en fait tout le temps !
et à l'huile d'olive s'il te plait !Ce que je préfère ce sont les poivrons rouges farcis , miaam !
accompagnés de riz.Les poivrons verts, revenus avec des oignons à feu doux et la moitié d'un sucre (car moins doux que le rouge !) en omelette ou accompagné d'oeufs au plat !
En entrée, tu laves et coupes en deux les poivrons rouges et tu les mets sous le gril du four jusqu'à ce que la peau noircisse . Tu les enfermes dans du papier aluminium quelques temps et tu les épluches.
A servir froid avec un filet d'huile d'olive, de l'ail et des filets d'anchois à l'huile !sinon crus dans une salade, mais il faut les petits poivrons marseillais ! je sais pas si on en trouve partout ! j'en ai dans mon jardin !
Si tu veux plus de renseignements, pas de soucis !
bises.
merci! a toi! popine! je vais tentée le tout!
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#10 14-06-2008 20:50:23
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
moi je les coupe en deux et les faire cuit au four coté peau je laisse refroidir retire la peau et les coupent en laniere et ensuite en vinaigrette bien frais et super bon et surtout pour moi sans remonté
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#11 14-06-2008 21:26:21
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
coucou
je les fais roussir au four (la peau )..les emballe dans du papier journal à la sortie du four
j'epluche
les coupe en lanieres
et les depose dans un plat creux allongé
les recouvre de sel poivre eclats d'ail basilic citron (ou vinaigre de xeres) et huile d'olive et un peu de sucre
et laisse mariner
au bout d'une journée
c'est un delice
je les presente
en entrée
en aperitif
en accompagnement de viande
et si tout n'est pas consommé immediatement
je les remets dans un bocal (style verrine) avec l'huile etc de marinade ...ferme le couvercle
et ça se conserve tres bien
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#13 15-06-2008 20:51:01
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
bon! recette téstée ce midi! un délice! merci les filles! mon mari a aimer!
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#14 17-06-2008 10:35:09
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
voici une recette de quiche aux poivrons
il vous faut une pate brisé, 3 ou 4 poivrons( rouges et verts) en lanières frais ou surgelés, de fines tranches de lard, 75 g d'oignons,50g environ de gruyère rapé, 10 cl de crème fraiche, 2c à s d'huile d'olive, sel poivre du moulin
-foncezun moule à tarte avec votre pâte brisée
émincez les poivrons épépinés (si frais) et l'oignon coupées en fines rondelles dans une poêlefaites fondre à feu doux dans l'huiled'olive. réservez
-faire griller vos tranches de lard (que je remplace parfois par du bacon, du jambon fumé, de fines tranches de magret fumé. ce que j'ai sous la main quoi. il faudra que j'essaie avec des aiguillettes de canard ?)
-battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
-répartissez les légumes sur le fond de tarte et par-dessus la sauce oeufs/crème. saupoudrez +/-de gruyère à votre goût
-mettre au four 30 mn th 180° ou th 6 servir chaud.
je la présente soit en entrée soit en repas léger le soir avec une salade . elle se congèle également très bien comme toutes les quiches.
bon appétit
on ne peut acheter ou vendre l'Amour, on peut seulement le donner
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#15 17-06-2008 13:39:00
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
voici une recette de quiche aux poivrons
il vous faut une pate brisé, 3 ou 4 poivrons( rouges et verts) en lanières frais ou surgelés, de fines tranches de lard, 75 g d'oignons,50g environ de gruyère rapé, 10 cl de crème fraiche, 2c à s d'huile d'olive, sel poivre du moulin
-foncezun moule à tarte avec votre pâte brisée
émincez les poivrons épépinés (si frais) et l'oignon coupées en fines rondelles dans une poêlefaites fondre à feu doux dans l'huiled'olive. réservez
-faire griller vos tranches de lard (que je remplace parfois par du bacon, du jambon fumé, de fines tranches de magret fumé. ce que j'ai sous la main quoi. il faudra que j'essaie avec des aiguillettes de canard ?)
-battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
-répartissez les légumes sur le fond de tarte et par-dessus la sauce oeufs/crème. saupoudrez +/-de gruyère à votre goût
-mettre au four 30 mn th 180° ou th 6 servir chaud.
je la présente soit en entrée soit en repas léger le soir avec une salade . elle se congèle également très bien comme toutes les quiches.
bon appétit
merci! bouclette! c est sympas!
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#16 17-06-2008 22:44:11
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
a ton service j'aime cuisiner et je pique des recettes partout je vais aussi sur : c'e*t mo* le ch*f sur le net il y en a des bonnes également.
on ne peut acheter ou vendre l'Amour, on peut seulement le donner
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#17 18-06-2008 11:24:38
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
a ton service j'aime cuisiner et je pique des recettes partout je vais aussi sur : c'e*t mo* le ch*f sur le net il y en a des bonnes également.
je suis nul !moi! bouclette! c est pour cela que je demandes les recettes aux popines! hi! hi!
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#19 20-06-2008 15:16:59
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
kikou les filles,
j'ai une recette à mourris tellement que c'est bon,
vous prenez des poivrons rouges, que vous lavez et coupez en morceaux de façon à faire comme des petits bateaux, il faut que ça soit assez large et dessus vous mettez de la brandade de morue et au four ! accompagner d'une salade c'est un délice!!!!
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#20 20-06-2008 15:23:21
Re : poivrons rouge et vert comment les faites vous?
Alors une de mes recettes à moi : à la poële je fais revenir des
oignons avec les poivrons rouges , jaunes et verts (pour l'effet!!!) à
l'huile d'olive . Pendant ce temps je fais cuire des aubergines à l'eau
(pour pas qu'elles prennent trop de graisse) jusqu'a ce qu'elles
soient bien cuites . Je rajoute de la viande hachée de boeuf à mes
poivrons et je touille jusqu'à ce que ce soit fondant ; puis dans un
plat à grattins je mets dans le fond les aubergines égouttées puis
dessus la préparation aux poivrons ; je couvre de fromage de chèvre
et de gruyère rapé et j'enfourne jusqu'à que ce soit doré !!!
et régalez-vous !!!
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