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#1 22-10-2008 10:00:47

papillotte
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rôti bien tendre

petite astuce pour faire cuire un rôti de porc et surtout pour qu'il soit bien tendre..
mettez votre rôti dans un plat et ajoutez du lait ! celui-ci remplace la matière grasse habituelle et hop au four  wink  le rôti sera super tendre wink !


Après le verbe "aimer", "aider" est le plus beau verbe du monde.
Bertha von Suttner
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22-10-2008 10:00:47

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#2 22-10-2008 10:02:57

nielle
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Re : rôti bien tendre

tu le recouvre de lait ou juste un fond?


profitez de la vie tant qu'il est encore temps

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#3 22-10-2008 10:06:03

boubou78
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Re : rôti bien tendre

cette recette est géniale et super bonne les grands et les petits adorent pour celles qui ont le livre de la cocotte S.B elle est dessus.

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#4 22-10-2008 10:16:47

papillotte
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Lieu : isère
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Re : rôti bien tendre

je mets du lait juste au fond....sur une hauteur d'environ 3 /4 cm wink !


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22-10-2008 10:16:47

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#5 22-10-2008 10:37:22

lrd
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Re : rôti bien tendre

merci pour l'info papillotte j'essaierai c'est vrai que parfois mon mari me fait remarquer " ton roti est sec " hmm wink


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#6 22-10-2008 10:38:42

asmat44
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Re : rôti bien tendre

merci pour l'info cela tombe bien c'est ce que j'ai prevu pour ce midi


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maman de 3 enfants  7-10 et 17 ans ;agrée pour 4

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#7 22-10-2008 11:04:40

papillotte
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Lieu : isère
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Re : rôti bien tendre

le  mien vient de finir de cuire wink
un régal à découper tellement il est tendre ...vivement 12h00!

asmat44..tines moi au courant du résultat wink

Ird : mon mari ne me fait plus la réflexion lol !


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#8 22-10-2008 11:07:49

myriem
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Re : rôti bien tendre

Ca devrait marcher pour un autre rôti que celui de porc , non ? moi , a midi , c'est poireaux à la béchamel .....


Quand je vois ce que je vois , quand j'entends ce que j'entends  , quand je lis ce que je lis .....je me dis , que : "j'ai bien raison de penser ce que je pense ."

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#9 22-10-2008 11:52:13

papillotte
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Re : rôti bien tendre

je pense que oui ..myriem wink mais moi je n'ai essayé qu'avec celui là !


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#10 22-10-2008 13:04:33

asmat44
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Lieu : loire atlantique
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Re : rôti bien tendre

papillotte a écrit :

le  mien vient de finir de cuire wink
un régal à découper tellement il est tendre ...vivement 12h00!

asmat44..tines moi au courant du résultat wink

Ird : mon mari ne me fait plus la réflexion lol !

et bien je confirme que le roti est extra cuit dans un peu de lait comme dans l'emission un diner presque parfait je mettrait 10/10


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#11 22-10-2008 13:37:43

papillotte
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Lieu : isère
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Re : rôti bien tendre

wink ! ..contente que tu es apprécié !


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#12 22-10-2008 14:33:55

tatiezozo
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Re : rôti bien tendre

vous pouvez aussi mettre votre roti dans un bouillon eau +oignon+ herbes de provence ou bouillon cube. vous le faites cuire une bonne heure , et si vous le  laissez refroidir dans le bouillon. votre roti peut etre consomme alors froid. ideal pour les picnics et les biuffet froid. c'est une astuces que j'ai pique a mon zhom qui est traiteur.


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ce forum est un arc en ciel dans mon paysage, merci de ne pas le polluer...bisoubisou.gif

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#13 08-11-2008 12:51:20

altec
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Re : rôti bien tendre

papillotte a écrit :

petite astuce pour faire cuire un rôti de porc et surtout pour qu'il soit bien tendre..
mettez votre rôti dans un plat et ajoutez du lait ! celui-ci remplace la matière grasse habituelle et hop au four  wink  le rôti sera super tendre wink !

bonjour,
je l'ai fait pour le roti de veau, très tendre
merci, papillote !

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#14 09-11-2008 17:11:47

heidi
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Re : rôti bien tendre

Je vais l essayer demain

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#15 17-11-2008 08:31:03

nanoumichelle
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Re : rôti bien tendre

papillotte a écrit :

petite astuce pour faire cuire un rôti de porc et surtout pour qu'il soit bien tendre..
mettez votre rôti dans un plat et ajoutez du lait ! celui-ci remplace la matière grasse habituelle et hop au four  wink  le rôti sera super tendre wink !

bonjour papillote wink

super bon le rôti je l'ai fait hier , merci pour ton astuce wink hummmm, c'est vrai pas sec du tout !
passe une bonne journée !!

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#16 17-11-2008 09:41:37

lahna
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Lieu : chez moi ;)
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Re : rôti bien tendre

bonne idée!!  j'éssaierai aussi!! et l'astuce de tatiezozo aussi a l'air d'etre pas mal du tout!!! bonne journée a vous!!!!!!


assistante maternelle smile  en vacances fin juillet wink

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