Recettes du Québec

labelette · 18-02-2009 20:56:31

coucou,alors le pouding au pain c'est vraiment tres tres tres bon ! d'autant qu'on avait rajouté de la chantilly dessus, et ça ne gache rien si tu vois ce que je veux dire....la prochaine fois, ce sera avec du caramel au beurre salé a la place de la sauce aux fruits. hmmmmmmm ! ça va etre tres rapidement !!

18-02-2009 20:56:31

labelette · 18-02-2009 21:01:09

me revoilà, pour Maelle,
on dirait que tu n'es jamais allée dans la sarthe manger des huitres avec des rilletes ?.....si tu passes par là, fais un detour !
desolée pour les sarthoises, mais ....:)

titenounou31 · 18-02-2009 22:01:03

Je suis content que ça te plaise labelette, régale-toi bien!

titenounou31 · 20-02-2009 16:22:07

Pour le goûter de cet aprem, je fais pancakes à la banane! C'est une recette très américaine! On adore!!!

Pancakes à la banane

Préparation : 5 min
Cuisson : 2 min par tournée

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 1 banane très mûre
- 3 oeufs
- 1 cuillères à soupe de levure
- 1 pincée de sucre
- 30 g de beurre fondu

Préparation :

Dans un blender, mélanger rapidement les oeufs, la banane, la farine, 2 pincées de sel, la levure, le lait et le beurre fondu.

Laisser reposer 30 min.

Faites chauffer une poêle à crêpes. Verser des petites louches de pâte, dès que les bulles apparaissent, retouner le pancake et laisser le cuire quelques secondes.

Servir tiède, accompagné de sirop d'érable ou de beurre.

20-02-2009 16:22:07

titenounou31 · 20-02-2009 16:26:11

Donc moi je mets plus de bananes que mentionner, on peut doubler voir tripler la quantité! J'avoue, je plaide coupable, cette recette je l'ai trouvé sur le net. Mon homme me réclamait des pancakes mais n'ayant pas de reccet sous la main, j'ai chercher et trouvé!

titenounou31 · 20-02-2009 17:37:47

Voilà ma pâte est faite et elle repose gentiment au frigo. C'est la fête le vendredi chez moi, week-end!!! Demain je vais me régaler chez mes beaux-parents!!!

titenounou31 · 20-02-2009 18:25:41

Et de deux pancakes pour le ti-loup! Vite fini ta sieste pour goûter ce que je t'ai cuisiné!!!;)

cathymam · 23-02-2009 17:23:11

bon allez je fais les pancakes pour le gouter..
merci merci merci encore encore encore

cathymam · 23-02-2009 19:25:28

alors j'ai eu un de ces succes avec les pancakes!! merci miss pour la recette

titenounou31 · 04-03-2009 10:22:06

Une tite recette de soupe....
Le potage parmentier
2 càsoupe de beurre ou marguarine
2 poireaux émincés
1 oighnons d'espagne ( gros oignons blanc)
4 grosses pommes de terres crues pelées et émincées
6 tasses de bouillons de poulet léger, chaud ( 1 litre 1/2)
1/2 c à café de thym
1/2 c à café cerfeuil
2 feuilles de laurier
2 c à café de persil frais haché
Sel et poivre au goût
Garniture: 2 c à soupe de crème fraiche liquide et/ou 2 c à soupe de persil

1- faire fondre le beurre dans une grande casserolle, ajouter les poireaux et l'oignons haché. Couviri et laisser mijoter 15 minutes à feu doux en remuant à l'occasion

2- Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet et les herbes. Saler et poivrer.
3- Porter le liquide à ébullition, à feu vif. Réduire à feu moyen et faire mijoter 40 minutes sans couvercle en remuant à l'occasion
4- Corriger l'assaisonnement et passer le potage au passe vite. Si le potage est trop épais y ajouter un peu de bouillon de poulet

5- Avant de servir ajouter la crème au potage et garnir de persil.

* Ce potage, sans la crème, se conserve 2-3 jours au frigo. Couvrir la surface du potage d'un papier ciré.

Bon appétit!!!

sabinou · 04-03-2009 15:04:27

titenounou31 a écrit :

Alors j'ai deux recettes pour toi Sabinou
Brownies
250 gr de beurre
250 gr de sucre
250gr de chocolat
100gr de farine
6 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1- Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble
2- Mélanger le reste des ingrédients ensemble
3- Incorporer le mélange chocolat/beurre au reste des ingrédients. Bien mélanger ( vous pouvez mettre des noix, pignon de pin ou amande)
4-Cuire 20 min thermostat 6
Fondant au chocolat
3 oeufs
125 gr de sucre
200 gr de chocolat
120 gr de beurre
120 gr d'amande en poudre
1-Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement
2-Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Incorporer au mélange sucre/jaune d'oeuf
3- Incorporer les amandes en poudre au mélange
4- Monter les blancs d'oeufs en neige avec le reste du sucre et incorporer au mélange ( attention de ne pas casser les blancs en remuant)
5-Mettre le tout dans un moule à manquer
6- cuire à 180 degré pendant 45 minutes
Régalez-vous!!!

merci beaucoup !!!!!!!!! pleins de bisous c'est délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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