Forums des assistantes maternelles et des parents employeurs

C'est clair!

Oui bac +4 qui n'a rien à voir.

Les parents ne sont pas au courant sauf pour ceux que je connaissais avant de devenir assmat. et en plus du moment que je m'occupe bien de leurs enfants en quoi ça les regarde?

Madeleines aux framboises et à la vanille

Ingrédients: (pour 16madeleines)
2oeufs
80g de farine
1/2 sachet de levure
80g de sucre semoule
80g de beurre salé
200g de framboises fraîches
1c à soupe de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille

Préchauffez le four à270°c (th. 9)
Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
Dans 1 saladier, mélangez la farine la levure, le sucre et la vanille.
Ajoutez les jaunes d'oeufs au mélange farine-sucre et mélangez à l'aide d'1c en bois.
Fouettez légèrement les bl d'oeufs avec 1 fourchette, sans les monter, puis incorporez-lez à l'ensemble.
Versez le beurre fondu et mélangez vivement à l'aide d'1 fouet.
Ajoutez l'ananas coupé en dès et mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 4mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Madeleines au chocolat "after-eight"

Ingrédients: (pour 16madeleines)
2oeufs
80g de farine
1/2 sachet de levure
80g de sucre semoule
80g de beurre salé
130g de chocolat "after-eight"

Préchauffez le four à270°c (th. 9)
Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
Dans 1 saladier, mélangez la farine la levure, le sucre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs au mélange farine-sucre et mélangez à l'aide d'1c en bois.
Fouettez légèrement les bl d'oeufs avec 1 fourchette, sans les monter, puis incorporez-lez à l'ensemble.
Versez le beurre fondu et mélangez vivement à l'aide d'1 fouet.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie et ajoutez-le à la pâte. Mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 4mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Super avec un café.

Je compatis avec toi Grabottes, car moi après avoir coupé un abonnement internet chez C*****l en avril 2005 et un déménagement il y a plus d'un an avec réouverture d'une ligne chez un  autre opérateur voilà que je reçois une facture en avril 2008 du 1er opérateur.

je les ai contacté et ils m'ont dis que c'était régler qu'ils prenaient en compte le fait que l'abonnement avait été résilier et donc que je ne leur dois rien.

et le mois dernier comble de tout je reçois un courrier d'1 société de recouvrement me menaçant d'huissier, tribunal etc....

Je leur ai réécrit et j'ai même essayé de les appeler mais ils ne peuvent rien faire sois-disant que leur informatique ne fonctionne pas (je rie jaune car ça fait 3 jours qu'ils sont en panne)

alors voilà dans le genre beug.............j'ai ma dose.

Madeleines aux Pépites de chocolat

Ingrédients: (pour 16madeleines)
2oeufs
80G de farine +1/2 sachet de levure
80G de sucre semoule
80G de beurre salé
60g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à270°c (th. 9)
Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
Dans 1 saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs au mélange farine-sucre et mélangez à l'aide d'1c en bois.
Fouettez légèrement les bl d'oeufs avec 1 fourchette, sans les monter, puis incorporez-lez à l'ensemble.
Versez le beurre fondu et mélangez vivement à l'aide d'1 fouet.
Ajoutez les pépites et mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 4mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Servir avec des oeufs à la neige.

Madeleines banane -noix de coco

Ingrédients: (pour 16madeleines)
2oeufs
80G de farine +1/2 sachet de levure
80G de sucre semoule
80G de beurre salé
1 banane
20g de noix de coco en poudre

Préchauffez le four à270°c (th. 9)
Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
Dans 1 saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs au mélange farine-sucre et mélangez à l'aide d'1c en bois.
Fouettez légèrement les bl d'oeufs avec 1 fourchette, sans les monter, puis incorporez-lez à l'ensemble.
Versez le beurre fondu et mélangez vivement à l'aide d'1 fouet.
Epluchez la banane et écrasez-la avec une fourchette. Mettez la banane écrasée et la noix de coco dans la pâte et mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 4mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Allez je vous  en mets quelque unes:

Madeleines au chocolat

Ingrédients: (pour 16 madeleines)
2bl d'oeufs
20g de farine+1cc de levure
25g de sucre glace
20g de poudre d'amandes
30g de beurre salé
80g de chocolat noir pâtissier
7cl de crème liquide

Préchauffez le four à270°c (th. 9)
Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
Dans 1bol, cassez le chocolat en morceaux et versez-y la crème. Mettre le tout dans 1 casserole à feu doux ou au micro-ondes pendant 2mn. Mélangez.
Dans 1 saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amandes.
Fouettez légèrement les bl d'oeufs avec 1 fourchette, sans les monter, puis incorporez-lez à ce mélange à l'aide d'1c en bois. Ajoutez le chocolat, puis le beurre fondu, en mélangeant à l'aide d'1 fouet.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 4mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

Servir au dessert avec glace ou mousse au chocolat.

Madeleines de Commercy

Ingrédients: (pour 16 madeleines)
2gros oeufs
130g de farine + 1/2sachet de levure
130g de sucre semoule
130g de beurre salé

Préchauffez le four à270°c (th. 9)
Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
Cassez les oeufs et battez-les légèrement au fouet.
Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez le tout rapidement. Lorsque la pâte est bien lisse, versez-y le beurre fondu et mélangez.
Versez 1 c à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Mettez les madeleines au milieu du four à 270°C pendant 4mn, puis baissez la température à 210°C (th.7) et laissez cuire pendant encore 4mn.
Faites de même avec chaque fournée.
Démoulez aussitôt.

idéale au ptit déj ou au gouter avec de la confiture.

Tu les a faites nature??

Moi j'ai un livre entier de recettes de madeleines mais comme j'ai pas encore les moules j'en ai essayé q'1 sortes chez ma belle-mère.

je pense que c'est possible, demande une modification, tu verras ce que l'on te dit.
Normalement pour une fratrie ça passe plus facilement.

il y a forcément possibilité qu'elle garde son agrément, effectivement si elle a un parc pas loin.
Nombreuses assmat n'ont pas de jardin, faut pas pousser quand même.